Gelatin tidak berwarna adalah bahan biasa dalam resipi kek dan jenis pencuci mulut yang lain. Dan walaupun ia berfungsi dengan baik dalam kes-kes ini, kerana tekstur dan keupayaan penebalannya, banyak yang tidak menyedari manfaat kesihatannya yang banyak.
Ia menyediakan protein yang mengoptimumkan ketahanan fizikal kita, membantu mengawal tekanan dan boleh menjadi berkesan walaupun dalam menghadapi gangguan tidur. Oleh itu, sebagai tambahan kepada penggunaan masakannya, ia juga merupakan makanan perubatan yang mampu menghalang dan merawat pelbagai penyakit.
Tetapi apa ramuan ini semua? Gelatin telus adalah bahan semi-pepejal dan tidak berwarna yang diekstrak daripada kolagen yang dihasilkan oleh tisu penghubung haiwan memasak dengan protein kompleks 98% dan mineral 2%.
Disenaraikan di bawah adalah 10 manfaat gelatin tanpa warna untuk kesejahteraan anda. Ambil kesempatan untuk mengambilnya lebih kerap dan mempunyai sekutu lain untuk kesihatan anda? Hanya campurkan di dalam air untuk mula menggunakan.
1. Membantu proses pencernaan
Gelatin adalah makanan hidrofilik. Dalam erti kata lain, ia menarik dan menyerap cecair walaupun sudah dimasak. Ciri ini menjadikannya sekutu yang hebat untuk sistem pencernaan dengan mengekalkan jus perut dan memudahkan penghadaman makanan. Penggunaan gelatin meningkatkan pergerakan usus dan bantuan dalam mengeluarkan sisa yang cenderung tersangkut di usus besar. Selain itu, terima kasih kepada pelekatan glisinnya, ia bertindak dalam pemulihan lambung mukosa, mengoptimumkan penyerapan nutrien dan menghalangi perkembangan penyakit pencernaan.
Juga baca: 5 Kawasan Yang Tidak Dapat Miss Dalam Rutin Penjagaan Anti Penuaan
Komponen gelatin berguna untuk mengurangkan kebolehtelapan usus, terutamanya melalui pembaikan dinding usus, yang cenderung menjadi teriritasi dengan alahan makanan dan beberapa penyakit. Oleh itu, kualiti ini dapat meningkatkan proses penyerapan nutrien yang diperoleh daripada makanan dan membantu mengekalkan tubuh dalam keadaan sempurna.
2. Detoksifikasi
Glycine, salah satu daripada asid amino yang terdapat dalam gelatin, menyumbang kepada penghapusan toksin dalam hati. Bahan ini menyokong aktiviti organ-organ ekskresi dan oleh itu penting untuk fungsi hati yang optimum. Penyerapannya membantu menghalang kesan negatif radikal bebas, dengan itu menghalang kerosakan sel akibat daripada bahan beracun yang berlebihan dalam darah.
3. Meningkatkan kesihatan tulang dan sendi
Gelatin adalah ramuan yang mempunyai kepekatan tinggi asid amino penting yang menjadikannya suplemen yang baik untuk mengekalkan kesihatan tulang dan tulang rawan. Ciri-ciri anti-radangnya melawan kesakitan di kawasan-kawasan ini, sambil mengurangkan risiko penyakit seperti arthritis dan osteoartritis.
4. Adalah sumber protein
Gelatin terdiri daripada lebih daripada 90% protein dengan nilai biologi yang tinggi, yang meningkatkan tahap tenaga tubuh. Tambahan lagi, penggunaan protein menyumbang kepada pembinaan jisim otot, meningkatkan daya tahan. Dalam pengertian ini, gelatin adalah makanan yang sangat disyorkan untuk atlet dan wanita hamil.
5. Menguatkan kuku dan rambut
Keratin yang terdapat dalam gelatin boleh digunakan sebagai rawatan alternatif untuk menguatkan kuku dan rambut yang rapuh, sama ada melalui penggunaannya sendiri atau digunakan secara luaran.
Baca juga: Untuk membantu mengurangkan berat badan dan menggantikan gelatin dalam resipi vegetarian
6. Menghasilkan penambahbaikan kulit
Kolagen adalah salah satu bahan yang paling biasa digunakan dalam pembuatan losyen penjagaan kulit dan rawatan kosmetik dan, seperti yang kita katakan, gelatin berasal dari kolagen yang dimasak.
Penggunaan dan penggunaan topikal gelatin tanpa warna meminimumkan kesan negatif matahari dan toksin lain, menjadikannya elemen penting dalam mencegah kedutan pramatang dengan menyediakan asid amino yang diperlukan untuk kulit kelihatan muda dan sihat. Jadi bagaimana pula dengan memasukkan topeng gelatin buatan sendiri dalam penjagaan kulit anda?
7. Melegakan tekanan dan kebimbangan
Glycine, asid amino dalam gelatin, berfungsi sebagai komponen semulajadi yang boleh menghentikan pengeluaran berlebihan norepinefrin, hormon yang berkaitan dengan kebimbangan dan keadaan panik. Jadi memasukkan gelatin ke dalam rutin makan anda adalah pilihan yang baik untuk membantu menjaga aktiviti sistem saraf seimbang dan memperlambat pengeluaran hormon yang berkaitan dengan tekanan.
8. Melawan berat badan berlebihan
Oleh kerana kandungan kalori yang rendah dan paras protein yang tinggi, gelatin adalah pelengkap yang baik untuk mengurangkan berat badan.Bahan-bahan ini mengurangkan keinginan yang tidak pernah puas untuk kalori dan meningkatkan perbelanjaan tenaga semasa aktiviti fizikal.
9. Membantu tidur
Orang yang mengalami insomnia atau gangguan tidur yang lain mungkin menghadapi masalah ini hanya dengan menambahkan sebahagian daripada gelatin kepada diet mereka. Asid amino dan mineral yang penting dalam gelatin tanpa warna meningkatkan penghasilan melatonin, hormon yang menyebabkan banyak tidur.
Baca juga: 7 Alasan Besar untuk Makan Almonds Hari ini
10. Melancarkan proses penyembuhan
Akhirnya, sifat anti-radang dan penyembuhan gelatin berguna untuk mempercepat penyembuhan luka dalaman dan luaran. Inilah sebabnya mengapa ia baik untuk pemulihan lesi kulit yang cetek dan untuk mengubati gangguan seperti ulser.
Walaupun kita sering menggunakan gelatin untuk memasak dan mengaitkannya dengan pencuci mulut, kita perlu ingat bahawa ramuan ini mempunyai banyak faedah kepada tubuh, di antara yang telah disebutkan. Oleh itu, cuba gunakannya secara konsisten untuk menikmati sifat-sifat kesihatannya yang indah.
DR OZ INDONESIA 11 DES 2015 - Mengenal Kondisi Tubuh Dari Darah Haid (April 2024)
- Makanan
- 1,230
