Makanan Fungsian: Ketahui Cara Menggabungkan Mereka Dalam Diet Anda

Laman Utama> iStock

Pernahkah anda mendengar tentang makanan berfungsi? Selain mempunyai fungsi pemakanan, makanan ini bertanggungjawab untuk menghasilkan kesan metabolik dan / atau fisiologi yang bertindak memihak kepada kesihatan. Belajar bagaimana menggabungkan mereka ke dalam diet anda boleh membantu anda mencapai gaya hidup yang sihat.

Tertarik dengan subjek? Teruskan membaca untuk menjawab semua soalan anda mengenai jenis makanan ini!


Indeks Kandungan:

  • Apakah makanan berfungsi?
  • Ahli nutrologi menjelaskan keraguan
  • Jenis Makanan Fungsian

Apakah makanan berfungsi?

Menurut ahli nutrologi doktor Klinik Lebih Kecemerlangan Perubatan, Thiago Santolim (CRM: 115.296), makanan berfungsi adalah mereka yang menawarkan manfaat kesihatan, selain mempunyai fungsi pemakanan asas. Sebagai contoh, makanan serat yang lebih tinggi seperti oat, roti coklat dan beras perang. Bolehkah mereka membantu mengurangkan penyakit kronik dan degeneratif seperti diabetes jenis 2 dan kanser?

Makanan fungsian, bagaimanapun, berbeza dengan makanan yang diperkaya. • Makanan yang diperkaya adalah nutrien untuk tujuan meningkatkan nilai pemakanan mereka. Sebagai contoh, kalsium diperkaya makanan. Proses ini sering kali hanya menambah jumlah nutrien yang hilang dalam pemprosesan makanan, menjadikan nilai pemakanannya sama atau lebih rendah jika dibandingkan dengan produk dalam keadaan semula jadi, menerangkan Santolim.


Baca juga: teh detoks: mengetahui fungsinya dan tahu bagaimana untuk menyediakannya

Adalah penting untuk menekankan bahawa, untuk dipertimbangkan berfungsi, makanan mesti memenuhi spesifikasi yang diperlukan oleh Anvisa (Agensi Pengawasan Kesihatan Nasional), yang bertanggungjawab untuk pendaftaran produk-produk ini di pasaran. Iaitu, ia mesti mengandungi harta fungsian terbukti secara saintifik.

Nutrologi menjawab soalan tentang makanan berfungsi

Bagi kebanyakan orang, makanan berfungsi sinonim dengan makanan sihat. Mereka adalah, tetapi apabila kita bercakap tentang ini, ada faktor lain yang perlu dipertimbangkan. Santolim menjelaskan yang utama:


Adakah terdapat makanan berfungsi perindustrian? Ya, tetapi anda perlu menyedari keberkesanannya. Bagi mereka untuk menjadi berkesan, adalah penting untuk mengekalkan diet yang seimbang dan betul mengikut bentuk penggunaan yang terperinci pada label.

Apakah makanan berfungsi terbaik? Makanan berfungsi terbaik termasuk: oat, kacang Brazil, kacang tanah, walnut, flaxseeds, kacang soya, ikan secara umum, ceri, blackberry, raspberry, blueberry, anggur merah, zaitun, alpukat, minyak zaitun, teh hijau. dan wain merah.

Bolehkah makanan berfungsi dimakan dengan bebas? Semuanya hilang atau berlebihan adalah buruk bagi tubuh. Oleh itu, adalah disyorkan bahawa makanan berfungsi dimakan dalam kuantiti yang betul, mengikuti menu yang disediakan oleh ahli pemakanan.

Baca juga: Bagaimana Membuat Makanan Beku: Menu dan Tips Makan Sihat

Apakah makanan nutraseutikal? Mereka dikenali sebagai "makanan kapsul" kerana mereka tidak dimakan segar. Makanan nutrental membantu mencegah penyakit seperti osteoporosis, kanser, dan masalah kardiovaskular, dan membawa manfaat kepada kuku, kulit, dan rambut.

Bagaimana untuk memasukkan makanan nutraseutikal dalam diet? Makanan nutrase boleh dimasukkan dalam diet melalui teh atau sebagai makanan tambahan dalam bentuk kapsul.

Perlu diperhatikan bahawa makanan berfungsi dimakan dalam bentuk semula jadi dan, oleh karenanya, tidak mempunyai kontra. Oleh kerana nutraseutikal mengandungi bahan-bahan aktif yang terpencil dalam kapsul, mereka harus diresepkan oleh seorang profesional kesihatan melalui ujian klinikal dan ujian makmal.

Jenis Makanan Fungsian

Sekarang anda tahu apa makanan berfungsi, sudah tiba masanya untuk mengetahui jenis utama. Semak ia:

  • Isoflavon: boleh didapati dalam kacang soya dan derivatifnya. Jenis makanan ini menghasilkan tindakan estrogenik dan mencegah kanser.
  • Asid lemak Omega-3: Mereka membantu menurunkan kolesterol dan mempunyai tindakan anti-radang. Mereka ditemui dalam ikan seperti salmon, tuna, ikan teri, herring dan sardin.
  • Asid a? linolenic: Ia adalah asid yang merangsang sistem imun dan mempunyai tindakan anti-radang. Ia terdapat dalam badam, walnut dan biji rami, minyak rapeseed dan soya.
  • Flavonoid: Flavonoid bertindak untuk mencegah kanser dan mempunyai tindakan anti-radang dan antioksidan. Mereka hadir dalam buah sitrus, soya, tomato, lada, ceri dan artichoke.
  • Tannin: Dengan tindakan antiseptik dan antioksidan, tanin dapat ditemui dalam epal, anggur, mentega, bijaksana dan kemangi.
  • Allyl Sulphides: hadir dalam bawang putih dan bawang. Mereka membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah, memperbaiki sistem imun dan mencegah kanser gastrik.
  • Serat larut dan tak larut: Mereka bertanggungjawab untuk mencegah kanser kolon, meningkatkan fungsi usus, mengawal glukosa darah dan merawat obesiti. Mereka boleh ditemui dalam bijirin, denyutan dan sayuran dengan batang.
  • Indols dan Isothiocyanates: Makanan seperti kembang kol, brokoli, lobak dan sawi mengandungi indole dan isothiocyanates, induk enzim yang menghalang sesetengah kanser, terutama kanser payudara.
  • Catechins: mengurangkan risiko kanser dan kolesterol, dan menguatkan sistem imun. Catechin hadir dalam teh hijau, ceri, raspberi, beri hitam, anggur ungu, blueberries dan wain merah.
  • Prebiotik: mengaktifkan mikrofiber usus dan memelihara fungsi usus yang betul. Mereka diekstrak daripada sayur-sayuran seperti akar chicory dan kentang yacon.
  • Probiotik: Probiotik merangsang fungsi gastrointestinal dan mengurangkan risiko sembelit dan kanser kolon. Mereka hadir dalam susu tepung dan yogurt.

Seperti yang dilihat di atas, makanan berfungsi membantu menghalang pelbagai jenis penyakit dan menyumbang kepada diet kaya nutrien. "Kita harus ingat bahawa penggunaan makanan ini mesti dilakukan secara seimbang dan dengan pengambilan air," tambah Santolim.

Baca juga: Buah Jeruk: Tahu Faedah Kesihatan Anda

Doktor pemakanan juga memberi beberapa tip untuk mereka yang ingin mengamalkan rutin makan yang sihat: • Mengambil masa hanya untuk makan, iaitu makan apa-apa dengan melihat telefon atau TV anda. Ia juga penting untuk mengurangkan jumlah garam dalam hidangan. Untuk meningkatkan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran, pilih hari seminggu untuk pergi ke pasaran dengan pembelian anda yang dirancang?.

Age of Deceit (2) - Hive Mind Reptile Eyes Hypnotism Cults World Stage - Multi - Language (Julai 2020)


  • Makanan
  • 1,230