Jika anda merancang untuk makan malam yang lebih terperinci dan mengalu-alukan tetamu anda, satu terperinci yang membantu menambah keanggunan pada acara anda ialah memilih jenis cermin dan gelas yang sesuai untuk setiap minuman yang dihidangkan.
Walaupun kesemua mereka terdiri daripada sebuah bekas yang boleh mengandungi cecair yang akan kami ambil, setiap model mempunyai ciri-ciri yang menjadikannya lebih sesuai untuk jenis minuman tertentu.
Oleh itu, bergantung kepada bentuknya, cawan dan gelas boleh menyimpan minuman yang sejuk, memulihara gas atau memihak kepada oksigenasi. Ketahui model utama:
Mangkuk air
Oleh kerana air tidak mengubah rasa pada waktu makan malam, kaca anda hanya perlu untuk mengekalkannya sejuk atau pada suhu bilik, memberikan kehebatan rasa. Mangkuk air sentiasa besar.
Kaca wain merah
Gelas wain merah mempunyai badan yang luas untuk membolehkan minuman bersentuhan dengan oksigen, meningkatkan aroma dan rasa. Untuk proses pengoksigenan berlaku dengan betul, hanya satu pertiga daripada cawan yang mesti diisi dengan setiap hidangan.
Baca juga: Panduan Wain untuk Pemula: Ketahui cara menikmati pelbagai jenis label
Gelas wain putih
Oleh kerana wain putih dimakan sejuk, kaca lebih kecil dan lebih pendek daripada wain merah, jadi terdapat pertukaran panas yang lebih sedikit antara minuman dan alam sekitar, mencegahnya daripada pemanasan. Mulut cawan ini harus sempit supaya minuman itu sampai ke lidah di titik keasaman dan manis. Gelas ini juga boleh digunakan untuk wain rosé.
Gelas wain pelabuhan
Wain pelabuhan lebih kuat dan mempunyai rasa manis yang lebih jelas daripada wain merah secara amnya kerana ciri-ciri penapaian yang tidak lengkap. Kerana ia perlu melalui proses pengoksigenan, ia dihidangkan dalam kaca wain merah yang sama. Walau bagaimanapun, cawan ini jauh lebih kecil, kerana minuman itu perlu dihidangkan dalam dos yang kecil.
Mangkuk minuman keras
Sebagai minuman yang manis dan konsisten, minuman keras dimakan dalam batang kecil, seperti wain Port. Dipakan tidak lama selepas makan untuk penghadaman, minuman keras harus disampaikan dalam mangkuk kecil dan sederhana.
Kaca berkilauan dan champagne
Wain berkilauan dan champagnes perlu dilindungi dari panas tangan, jadi mereka harus dihidangkan dalam mangkuk batang panjang. Juga dipanggil seruling, cawan ini sepatutnya mempunyai badan panjang dan mulut yang sempit, ciri-ciri yang membolehkan pengecap untuk menggambarkan buih dan mengekalkan keseimbangan antara keasidan, rasa, aroma dan minuman keras.
Martini atau kaca koktel
Ia adalah mangkuk berbentuk Y dengan batang panjang dan badan segi tiga (mulut lebar dan bahagian bawah sempit). Model ini menghalang minuman dari pemanasan dengan panas tangan dan membolehkannya dirasai dalam swallow kecil. Sentuhan klasik adalah penambahan zaitun atau ceri ke dalam mangkuk.
Baca juga: Beers: Panduan Praktikal untuk Wanita yang Suka Minum
Kaca Brandy
Juga dipanggil snifter belon, cawan ini mempunyai mangkuk besar dan mulut sempit, yang membolehkan minuman itu dihubungkan dengan oksigen untuk melepaskan buahnya dan aroma berkayu. Tidak seperti minuman lain, bersentuhan dengan panas tangan membuat brendi pada suhu ideal dan nikmat aromanya, jadi kaca itu mempunyai batang pendek.
Margarita Bowl
Walaupun nama rasmi adalah "cuping coupe", model ini lebih dikenali sebagai "mangkuk margarita". Ia dibahagikan kepada dua wilayah: bahagian atasnya agak luas, manakala yang lebih rendah tiba-tiba sempit. Mangkuk ini juga boleh digunakan untuk menghidangkan hidangan sejuk. Dalam kes margarita, sempadan dihiasi dengan garam.
Piala Pilsner
Juga dipanggil kaca tulip, kaca ini digunakan untuk merasakan pilsen bir. Bentuknya yang tinggi, konik dan mulut yang mulia yang mulia menyokong pembentukan kerah dan membawa aroma ke hidung.
Cawan lebat
Digunakan secara meluas di bar Brazil untuk melayani draf bir, kaca ini kadang kala tersilap disebut tulip. Ia mempunyai mulut yang sedikit membonjol dan pangkalan yang lebih luas. Ia juga digunakan untuk berkhidmat kepada bir, seperti namanya.
Kaca Weizen
Ia adalah kaca yang ideal untuk menghidangkan bir gandum yang dikenali sebagai Weiss. Mampu memegang 500 ml cecair, ia membolehkan keseluruhan kandungan botol itu disampaikan sekaligus, meningkatkan sedimen yis bawah dan pembentukan buih. Cukup tinggi, kaca ini membolehkan anda menghargai badan dan warna bir.
Baca juga: Bagaimana untuk bertindak di atas meja
Piala Caldereta
Ia adalah kaca yang serba boleh dengan asas yang sempit daripada mulut dan memegang 300 ml.Sangat biasa di rumah bir, ia juga boleh digunakan untuk berkhidmat kepada bir Amerika dan Inggeris, lagers gelap dan IPA. Ia adalah wildcard yang baik untuk di rumah.
Kaca untuk jus
Gelas jus adalah besar dan mempunyai ketinggian sederhana hingga tinggi, dengan kapasiti kira-kira 300 ml minuman. Ciri-cirinya membolehkannya membawa beberapa batu es jika perlu.
Gelas minuman lama
Kaca ini lebih tinggi dan lebih nipis daripada kaca jus, yang memegang kira-kira 250 ml. Ia sesuai untuk melayani koktel yang membawa jus atau soda dan boleh memegang beberapa batu ais.
Kaca untuk cachaça
Oleh kerana cachaça perlu dimakan dalam satu tangkapan, kaca kecil ini mempunyai kapasiti 45 hingga 60 ml. Ia kelihatan seperti kaca kecil Amerika dan berbeza dari kaca ditembak hanya oleh takik di dalam badan.
Kaca shot
Gelas ini digunakan untuk minuman yang perlu dimakan dalam satu tangkapan, seperti tequila, vodka dan rum. Oleh itu, formatnya sangat kecil, dengan kapasiti 35 hingga 60 ml. Tidak seperti kaca cachaça, badan anda licin.
Baca juga: 6 petua untuk mencuci gelas seperti pro
Kaca di atas batu
Model ini digunakan untuk menyampaikan wiski, caipirinhas dan koktail dengan ais, kerana mulut dan badannya yang luas membolehkan penambahan beberapa batu.
Kaca lama
Sama seperti cawan di atas batu, digunakan untuk menyampaikan wiski, caipirinhas dan koktail dengan atau tanpa ais, sebagai koktel itu sendiri lama. Tidak seperti model terdahulu, ia mempunyai mulut yang sedikit lebih luas daripada lilinya yang lebih rendah.
Petua untuk mencuci cawan dan cermin mata
Mencuci mangkuk dan cawan perlu mengambil langkah berjaga-jaga untuk mencegah residu detergen daripada menjejaskan rasa minuman pada penggunaan seterusnya. Sebaiknya cuci mereka hanya dengan air atau sedikit sabun yang mungkin, kemudian bilas dengan teliti.
Sekiranya tidak mungkin untuk mencuci bahagian-bahagian ini sebaik sahaja digunakan, sentiasa tuangkan sedikit air untuk menghalang minuman daripada mengotorkan bahagian bawah bekas? Sangat biasa dengan wain merah. Sekiranya ini telah berlaku, basuh mangkuk di dalam air dan baking soda semalaman.
Anda boleh mengeringkan gelas dan cawan anda di luar, sebaik-baiknya dengan kain tanpa kain. Walau bagaimanapun, bahagian dalam harus secara semula jadi kering pada sokongan yang sesuai dan dengan mulut ke bawah. Jika anda tidak mempunyai pemegang ini, anda boleh meninggalkan potongan pengeringan pada tuala pinggan yang bersih.
Totally Spies! The Movie (April 2024)
- Pertubuhan
- 1,230
