Bagaimana dengan membawa sedikit Perancis ke rumah anda? Anda bahkan tidak memerlukan pasport: mari kita bawa melalui masakan! Hari ini adalah hari untuk mengetahui lebih lanjut mengenai macaron.
Bagi mereka yang tidak tahu, ia adalah cookie Perancis yang sangat halus dan ringan. Dia comel dan boleh mempunyai banyak warna, tetapi jangan berfikir bahawa ia adalah super mudah untuk dilakukan.
Penyediaan makaron memerlukan sedikit penjagaan. Satu perkara yang perlu anda perhatikan, sebagai contoh, adalah titik meringue. Dia perlu sangat tegas. Juga beri perhatian kepada jumlah pewarna yang digunakan. Jika perlu, doh boleh menjadi terlalu lembap.
Ia mungkin bahawa macaron pertama anda tidak betul-betul sempurna. Ia adalah sebahagian. Apa yang boleh kita katakan ialah usaha itu berbaloi. Lagipun, semakin besar cabaran, semakin besar ganjaran! Semak cadangan resipi makaroni di bawah, pilih kegemaran anda dan ambil peluang hari ini!
Resipi Macaron Mudah
1. Lemon Macaron: Sebelum anda memulakan resipi ini, lihat cuaca. Betul! Sekiranya cuaca lembap, suhu ketuhar harus lebih rendah. Pengisian makaron adalah bahagian paling mudah untuk dibuat. Untuk pasta, ikuti arahan dengan teliti untuk mengelakkan kesilapan.
Juga baca: 10 resipi alfajor yang perlu dilakukan dengan satu tangan di belakang dan makan berdoa
2. Raspberry Macaron: Untuk membuat macaron ini adalah penting bahawa semua bahan berada pada suhu bilik. Anda juga memerlukan item khas, gula yang tidak boleh dicelup, campuran gula es dan tepung jagung. Ia boleh ditemui di kedai pastri khusus.
3. Coklat macaron: bukan sahaja buah dibuat macaron. Pilihan ini di sini adalah coklat dan meletakkan serbuk koko pada senarai ramuan. Tepung almond, bahan lain dalam resipi, boleh disediakan di rumah. Hanya mengupas almond, proses dan ayakan.
4. Sicilian Lemon Macaron atau Strawberry: Lupakan cawan dan sudu. Petua yang baik untuk mendapatkan hak macaron adalah mematuhi setiap gram yang dinyatakan dalam senarai ramuan. Itulah, timbangkan segala-galanya! Untuk 100 g telur putih, ini bersamaan dengan 6 atau 8 telur.
5. Macaron dulce de leche atau cokelat ganache: apabila membuat macarons, ia adalah bernilai meningkat dengan pengisian yang merupakan keutamaan anda. Mungkin sentuhan dulce de leche atau ganache sangat krim dibuat dengan coklat dan krim masam? Sebagai tambahan kepada tambalan yang berbeza, dalam versi ini pasta membawa tepung pistachio.
6. Nutella Macaron: Satu lagi tipuan untuk macaron yang berjaya adalah memastikan tepung badam sangat nipis. Jika anda sudah membelinya siap, pergi melalui pemproses sebelum anda memulakan resipi. Apabila ia datang kepada masakan Perancis, ketepatan adalah penting.
Baca juga: 10 resipi puding Romeo dan Juliet untuk peminat perlawanan yang sempurna ini
7. Vegan Macaron: Apa yang perlu digunakan untuk menggantikan putih telur macaron? Aquafaba! Bagi mereka yang tidak tahu, adalah cecair yang datang dari memasak beberapa kekacang, seperti kacang ayam atau kacang putih. Selain daripada tiada haiwan, resipi ini juga menggunakan semula apa yang biasanya dibuang. Bagaimana tidak suka?
Resipi Macaron Khas
8. Coklat coklat macaron: Adakah anda menguasai seni macaron yang paling mudah? Ia adalah masa untuk naik ke tahap. Bagaimana pula dengan pemadat lebat yang rumit? Untuk mempersiapkannya, anda akan memerlukan coklat gelap, krim segar, madu, mentega tanpa santan, ceri dalam sirap dan semangat pilihan anda.
9. Fig dan Raspberry Macaron: Selain mempunyai rasa yang unik, macaron ini adalah idea yang bagus untuk berkhidmat di Halloween dalam bentuk labah-labah. Gunakan pewarna ungu untuk kue dan gula-gula raspberry untuk membuat kaki kecil. Kanak-kanak akan menyukainya.
10. Halia Orange Macaron: Idea yang menyeronokkan, sama ada untuk pesta bertema atau hiasan Halloween, adalah untuk membuat macaron berbentuk labu. Menggunakan imajinasi dan warna pewarna gel yang berbeza, ada kemungkinan untuk membuat gula-gula yang kreatif dan menawan!
11. Chocolate Macaron dengan Buah Passion dan Mango: Satu siri langkah memisahkan anda dari panas ini. Sebagai tambahan kepada coklat macaron, perlu menyediakan ganache chocolate hitam, ganache coklat putih dan buah semangat dan gelatin mangga. Sebaiknya, macaron perlu didinginkan selama 24 jam sebelum berkhidmat.
Baca juga: 13 resipi churros untuk anda mati cinta
12. Strawberry Cream Cheese Macaron: Pembezaan Perancis klasik dalam versi ini adalah pemadat yang dibuat dengan strawberi tumbuk (atau buah-buahan merah lain) dan keju krim. Untuk doh, gunakan putih telur, gula pasir, gula gula dan tepung badam.
13. Caipirinha Macaron: Apabila Brazil bertemu Perancis, hasilnya tidak boleh berbeza.Beri samba! Macaron berperisa cipirinha mengambil pewarna hijau dan kuning, serta mengisi dibuat dengan coklat putih, krim masam, limau dan cachaça tentu saja!
14. Chocolate Vanilla Macaron: Jika anda merasa yakin di dapur, anda boleh mengambil kesempatan dan cuba menggunakan bahan-bahan yang berbeza dalam resipi. Dalam kes cadangan ini, gula halus digunakan (dipukul di dalam pengadun menjadi sangat nipis). Pengisian yang digunakan adalah ganache chocolate tradisional, yang sentiasa menjadi idea untuk pencuci mulut.
Resep milk coklat dessert box kekinian (Mac 2024)
- Makanan
- 1,230
