Siapa yang tidak suka kentang goreng? Renyah, merah dan tidak dapat dinaikkan, kentang goreng Perancis adalah iringan hebat untuk pelbagai hidangan seperti hamburger, parmigiana fillet, dan juga hebat sebagai bahagian.
Masalahnya ialah bahawa kentang sendiri sudah cukup kalori? Lagipun, mereka adalah karbohidrat tulen. Jadi apabila mereka digoreng, mereka menjadi pam sebenar bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau bahkan mereka yang ingin mengekalkan berat badan.
Sebagai tambahan kepada kesan estetik, penggunaan makanan goreng yang berlebihan juga membahayakan kesihatan kita, memandangkan kemunculan obesiti, penyakit kardiovaskular dan juga beberapa jenis kanser.
Jika anda seorang peminat kerepek kentang, tetapi pada masa yang sama ingin mengelakkan menggoreng, anda akan menyukai citarasa ini bagaimana membuat cip kentang dalam ketuhar gelombang mikro tanpa menggunakan sebarang minyak!
Bahan-bahan
Untuk membuat resipi untuk kerepek kentang dalam ketuhar gelombang mikro, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
Baca juga: 5 sebab untuk melepaskan makanan goreng
- Kentang Inggeris
- Garam
- Lada hitam
- Kertas mentega
Tip: jika anda lebih suka, anda boleh menggantikan minyak dengan kertas perkamen. Dan sudah tentu anda boleh menambah rempah-rempah yang anda sukai, seperti rosemary atau oregano.
Persediaan
1. Cara tipu daya untuk resipi ini adalah untuk memotong kentang, yang sepatutnya tipis mungkin. Jadi, perkara terbaik untuk dilakukan ialah dengan menggunakan alat penghiris sayur, tetapi jika anda tidak mempunyai satu, potong dengan pisau yang sama, selalu mencari irisan yang sangat nipis.
2. Anda boleh memotong kentang dengan atau tanpa kulit, hanya bergantung pada citarasa anda. Jika anda memilih untuk menyimpan kulit, basuh dengan teliti sebelum memotong.
3. Setelah dihiris, basuh kentang dengan teliti sehingga air keluar dengan jelas. Langkah ini penting untuk mengeluarkan kanji berlebihan, menyebabkan mereka menjadi "goreng". lebih pantas. Pastikan potongan dalam semangkuk air semasa anda meneruskan persiapan.
4. Selesaikan pinggan mangkuk dengan kertas parchment, dapatkan semua siap untuk menerima kentang. Sekiranya anda tidak mempunyai kertas minyak, anda boleh merapikannya dengan sedikit minyak;
Baca juga: 13 Langkah Menurun Minyak Masak
5. Keluarkan irisan dari air dan keringkan dengan teliti dengan tuala kertas di kedua-dua sisi. Ini sangat penting untuk kentang anda menjadi kering.
6. Sekarang letakkan kepingan-kepingan di atas pinggan mangkuk, hanya membuat satu lapisan kentang. Jika mereka tidak sesuai dengan semua, goreng mereka? dalam lebih daripada satu tahap, kerana seseorang tidak boleh bertindih yang lain.
7. Tetapkan gelombang mikro dengan kuasa tinggi selama 3 minit. Pada akhir masa ini, belok kentang dan belikan perkakas selama 1 minit lagi. Ulangi proses ini sehingga hirisan sangat emas dan segar.
8. Petua: Jangan jatuh ke godaan untuk meninggalkan kentang goreng? selama lebih dari 1 minit kerana sangat mudah bagi mereka untuk melewati titik dan terbakar. Sesetengah akan siap terlebih dahulu, jadi cabut sahaja.
9. Akhirnya, musim kentang anda dengan garam, lada hitam dan herba pilihan anda dan anda sudah selesai! Sekarang cuma rasa!
Baca juga: Kentang Manis: Pilihan yang Sedap dan Sihat untuk Dimasukkan dalam Menu
Jika anda menyukai teknik ini, ketahui bahawa anda juga boleh menggunakannya dengan sayur-sayuran lain seperti manioc, ubi kayu dan ubi keledek. Ini adalah cara terbaik untuk mengekalkan diet yang sihat dan menarik.
Crispy Potato Chips with Microwave (April 2024)
- Makanan
- 1,230
