Makan dengan baik sebagai tambahan kepada makan beberapa makanan yang sihat sepanjang hari, termasuk makanan dari kumpulan makanan yang berbeza, memerlukan anda tahu sedikit tentang bagaimana proses kimia tubuh berfungsi, kerana banyak makanan apabila gabungan mengganggu penyerapan satu sama lain. nutrien.
Oleh kerana kebanyakan orang tidak mempunyai pengetahuan terperinci tentang badan itu, untuk memiliki makanan sebagai sekutu untuk mengekalkan kesihatan memerlukan sokongan pakar pemakanan, kerana para profesional kesihatan ini dapat menunjukkan kombinasi mana yang harus dielakkan untuk pemakanan yang sempurna.
Oleh itu, anda tidak perlu tergesa-gesa ke ahli diet anda untuk mengetahui sama ada anda membuat kesilapan dalam menggabungkan makanan, berikut adalah lima kombinasi makanan yang menurut majalah Sepanyol Quo tidak sesuai.
1? Bayam dengan keju
Mencuba membuat bayam yang lebih enak dengan memasaknya atau membuat pizza dengan bayam mungkin idea yang baik dari segi rasa tetapi bukan penyerapan nutrien, kerana bayam adalah salah satu sayuran kaya dalam oksalate, bahan yang mengurangkan penyerapan. kalsium, bermakna manfaat keju dibatalkan. Di samping itu, persaingan antara kalsium keju dan besi bayam mungkin berlaku dalam penyerapan, yang membatasi bioavailabiliti kedua-dua mineral tersebut.
2? Gula dengan krim
Menambah terlalu banyak gula dalam persiapan krim mungkin bukan pilihan yang baik kerana ia menimbulkan makanan ketagihan yang mempunyai komposisi yang menambah banyak kalori kepada diet. Dalam erti kata lain, ambil jumlah cahaya gula apabila membuat resipi seperti pavés dan makan dalam kesederhanaan crème brûlée yang menggoda.
3? Bijirin dengan soda
Makan bijirin seperti jagung dan beras disertai dengan soda adalah pilihan yang buruk kerana bijirin kaya dengan magnesium dan natrium fosfat mengehadkan penyerapan mineral ini yang penting untuk jantung.
4? Bit dengan soya
Bit dan kacang soya adalah dua makanan yang sihat, tetapi mereka tidak boleh dimakan bersama, kerana bit kaya dengan oksalat dan kedelai mengandungi kalsium serta besi. Kedua-dua mineral soya dipengaruhi oleh kehadiran bahan yang terkandung di dalam bit.
5? Lentil dengan Susu
Ini adalah kombinasi paling aneh dan tidak mungkin untuk dibuat, tetapi jika anda ingin makan malam lentil, ingatlah jangan minum cawan tipikal susu panas sebelum tidur, kerana lentil adalah sumber besi, mineral yang mudah terjejas. dengan kehadiran kalsium dari makanan seperti susu.
Adalah penting untuk memahami bahawa setiap makanan mempunyai komposisi kompleks bahan, kemungkinan reaksi kimia dalam tubuh adalah banyak dan status kesihatan orang yang makan makanan mempunyai kesan yang unik.
"Inilah sebabnya para pakar pemakanan dan ahli endokrinologi meminta pesakit menjalani pemeriksaan sebelum menunjukkan diet atau mendedahkan keperluan bahan tertentu untuk mengimbangi proses badan," tambah pakar nutrisi Rio, Isabella Peixoto.
Oleh itu, mempunyai maklumat mengenai makanan dari sumber yang selamat dan sokongan profesional kesihatan adalah penting untuk mengelakkan mencipta mitos makanan dan membuat pilihan yang kurang baik.
INFO SEHAT : 9 Buah-Buahan yang Berfungsi Memperlancar Buang Air Besar (April 2024)
- Makanan
- 1,230
