Adakah anda tahu ada nutrien bermanfaat kepada tubuh manusia pada kulit dan bahagian-bahagian makanan yang biasanya anda buang? Sikap ini boleh merosakkan kesihatan anda, setelah semua, apa yang anda buang boleh membawa lebih banyak kualiti hidup ke tubuh anda.
Daripada semua makanan yang dibuang di sampah, kebanyakannya adalah buah-buahan dan sayur-sayuran. Peraturan utama untuk membuat mereka kurang dibuang adalah memilih untuk membeli makanan segar, yang boleh digunakan semula dalam banyak cara, membawa banyak manfaat kesihatan.
Juruteknik pemakanan, Regiana Simão, mengulas bahawa banyak makanan dibuang kaya dengan pelbagai vitamin. ? Peel, dibuang oleh kebanyakan orang, mengandungi jumlah nutrien yang sesuai untuk tubuh manusia. Jadi penyelesaian terbaik adalah memasak sayur-sayuran dengan mereka dan kemudian mengeluarkannya, katanya.
Lebih suka membeli buah-buahan musim ini. Apabila membuat pilihan anda, pastikan tiada lebam atau penyok di sekelilingnya. Anda boleh menggunakan cangkerang untuk membuat jus atau kesesakan buatan sendiri. Oleh itu, sebagai tambahan kepada memakan vitamin dalam pulpa, anda juga akan menggunakan komponen dalam shell. Untuk ini, pilihan yang baik ialah epal, nanas, pir, jambu, buah anggur dan buah bintang.
Elakkan pembekuan
Apabila kekacang dan sayur-sayuran beku, adalah perkara biasa untuk kehilangan beberapa nutrien. Oleh itu, lebih suka memakan makanan kukus atau bahkan panggang dengan sedikit minyak zaitun.
Ingatlah bahawa pembersihan dengan air yang mengalir, mengendalikan jari-jari anda dengan berhati-hati di dedaunan adalah penting untuk menghilangkan haiwan kesayangan dan kotoran yang ada dalam makanan.
Nikmati cengkerang
Papaya, labu dan jambu biji mengandungi karotenoid. Kaya dengan vitamin A, mereka bertanggungjawab untuk mencegah kanser kulit dan paru-paru, serta menjadi antioksidan yang kuat.
Bergantung kepada makanan, anda mempunyai pilihan untuk membuat gula-gula, jus, vitamin, kek, jeli dan juga pates. Tetapi yang penting adalah untuk mengetahui bagaimana untuk menyimpan dengan betul supaya nutrien yang terdapat dalam makanan ini tidak dibazirkan atau dihapuskan pada masa penyediaan.
Regina juga menunjukkan bahawa nilai pemakanan rumah boleh lebih tinggi daripada yang terdapat dalam pulpa. Saya sentiasa memberi contoh kulit melon. Buah ini mengandungi 5.67 mg fosforus dalam pulpanya. Dalam cangkerang, jumlah ini pergi ke 20mg ?, kata.
Penjagaan dalam memasak
Pemakanan berpendapat bahawa apabila makanan terdedah kepada haba yang tinggi, ia boleh kehilangan nutrien di dalamnya. Apabila memasak dengan pan terbuka, 40% hingga 60% daripada nutrien dihapuskan. Sudah dalam stim, jumlah ini berkurangan kepada 10% hingga 30%. Berikut adalah petua yang pasti untuk baking:
1? Ia agak biasa untuk mengupas kentang dan wortel sebelum dimasak. Tetapi sikap ini menghilangkan nutrien yang ada dalam makanan ini, kerana kulit bertindak sebagai perlindungan, mengekalkan komponen dalaman. Oleh itu, masak setiap mereka dengan kulit dan kemudian, apabila menyejukkan, keluarkan dengan teliti dengan bantuan pisau tajam.
2? Elakkan daripada meletakkan terlalu banyak air dalam kuali ketika memasak. Jika anda tidak boleh menggunakan stim untuk memasak, microwave mungkin menjadi penyelesaian terbaik.
3? Lebih suka memotong sayur-sayuran menjadi kepingan yang lebih besar kerana anak-anak kecil membiak kehilangan nutrien. Menurut Regina, jika makanannya terlalu kecil, ketika bersentuhan dengan air, mereka kehilangan komponen yang bermanfaat ini kepada tubuh.
4? Gunakan semula air yang dimasak dengan sayur-sayuran untuk penyediaan sup kerana ia mengandungi vitamin dalam makanan.
Regina mengatakan bahawa sikap ini dapat menyumbang kepada kualiti kehidupan yang lebih baik, serta mengelakkan sisa yang tidak perlu. "Menyedari butiran ini dapat memenuhi keperluan nutrien yang diperlukan oleh tubuh dalam satu makanan," katanya.
Apakah Kuning Telur itu Jahat ? (April 2024)
- Makanan
- 1,230
