Orang-orang dengan intoleransi gluten, penyakit seliak, telah lama berjuang untuk membiasakan diri dengan diet yang terhad yang seimbang dengan ketiadaan ramuan. Sebabnya mudah: Gluten di mana-mana!
Ia adalah protein yang terdapat dalam banyak biji-bijian dalam tepung gandum, rai, barli, malt dan oat. Ini bermakna bahawa celiac tidak boleh memakan makanan lazim dalam kehidupan seharian kita, seperti roti, pasta, cookies, bir, dan lain-lain.
Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, tidak termasuk gluten telah menjadi bergaya. Diet telah menjadi lebih popular dari sebelumnya dan telah diterima pakai bukan sahaja oleh nasihat perubatan tetapi juga oleh orang yang ingin kehilangan pound yang tidak dikehendaki.
Dengan ini, banyak mitos mula muncul pada subjek. Lagipun, diet gluten percuma benar-benar berkesan untuk penurunan berat badan? Ahli pemakanan Denise Real menjelaskan keraguan dan memperkenalkan 5 fakta tentang diet bebas gluten dan, sebenarnya, adalah mitos. Semak ia:
Mitos 1: Gluten Free Diet membantu mengurangkan berat badan
Jika anda fikir memotong makanan yang mengandungi gluten akan menjadi penyelesaian kepada penurunan berat badan, anda salah. Menurut ahli pemakanan Denise Real, diet bebas gluten tidak semestinya membantu anda menurunkan berat badan. Ini kerana beberapa produk bebas gluten mempunyai jumlah kalori yang sama seperti versi konvensional. Tidak termasuk ramuan ini dari menu hanya dikaitkan dengan penurunan berat badan kerana satu sebab mudah: menghapuskan diet ini membuatkan orang jauh dari pelbagai makanan penggemukan seperti pizza, bir, hamburger, pasta dan roti.
Dengan menggantikan makanan ini dengan pilihan yang kurang kalori seperti buah-buahan, sayur-sayuran, beras perang, minyak, ikan, telur, susu, dan lain-lain, penurunan berat badan berlaku, memberi gambaran palsu bahawa gluten adalah penjahat. Dan pakar mengatakan: Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, cara yang ideal adalah untuk membuat pilihan makanan yang baik, termasuk menu buah-buahan, sayur-sayuran dan daging tanpa lemak. Ia menyesatkan untuk berfikir bahawa penyingkiran gluten adalah penyelesaian untuk ini.
Mitos 2: Gluten adalah Penjahat Makanan
Kenyataan ini adalah mitos yang hebat. Gluten benar-benar hanya berbahaya kepada orang yang hipersensitif kepadanya. Apabila dimakan oleh orang dengan penyakit seliak, nutrien serius mengganggu usus kecil, dan menyebabkan keradangan yang menghalang penyerapan vitamin dan mineral. Ia juga mungkin mempunyai gejala seperti cirit-birit kronik, muntah, selera makan yang tidak enak dan kembung. Atas sebab ini, mereka yang menderita penyakit seliak tidak boleh menelan makanan walaupun dengan jumlah gluten yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, ini tidak benar bagi mereka yang tidak mengalami penyakit ini. Dalam kes ini, penggunaan gluten tidak menimbulkan masalah kesihatan.
Mitos 3: Semua Orang Boleh Mendapatkan Manfaat Daripada Diet Percuma Gluten
Ramai orang yang tidak pernah mengalami masalah kepekaan gluten memotong bahan diet, tetapi ia adalah fakta bahawa tidak semua orang mendapat manfaat daripadanya. Apabila terdapat kepekaan terhadap ramuan, pemakanan boleh merasakan lebih banyak tenaga, tidur lebih baik, dan mempunyai rasa kesejahteraan. Tetapi adakah ini tidak bermakna bahawa orang-orang tanpa penyakit seliak akan mempunyai manfaat yang sama? Tiada bukti mengenainya. Oleh itu, menurut ahli pemakanan Denise Real, satu-satunya sebab yang harus membawa seseorang untuk mengecualikan gluten dari diet mereka adalah untuk menjadi pembawa penyakit seliak.
Mitos 4: Dengan menghapuskan gluten, anda kehilangan nutrien anda tidak dapat mencari tempat lain.
Bertentangan dengan pernyataan ini, adalah mungkin untuk mencari nutrien yang ada dalam makanan gluten juga dalam pilihan percuma mereka. Bagaimanapun, ini adalah tugas yang sangat sukar. Menurut Denise, gluten adalah sejenis protein dari beberapa bijirin yang menawarkan banyak nutrien lain kepada tubuh, seperti serat dan vitamin, terutama kompleks B. Oleh sebab itu, menghilangkannya dari diet, anda perlu memberi perhatian lebih kepada apa yang anda makan. dan mengekalkan diet seimbang untuk membuat apa-apa nutrien yang hilang dengan makanan lain.
Mitos 5: Makanan Percuma Gluten Sihat Sihat
Ia bukan kerana makanan tidak mempunyai gluten yang tidak lagi mempunyai lemak, gula atau bahan-bahan kesihatan yang tidak baik. Di samping itu, banyak alternatif bebas gluten lebih berkalori daripada versi biasa. Kadang-kadang, untuk membuat ramuan yang hilang, produk ini tinggi lemak dan natrium.
Sekarang bahawa anda tahu lebih banyak tentang diet ini, pertimbangkan sama ada ini adalah alternatif terbaik untuk anda.Ingat: Cara terbaik untuk mencapai penurunan berat badan yang sihat adalah menggabungkan diet seimbang yang menyediakan semua nutrien yang diperlukan oleh tubuh dengan aktiviti fizikal.
NYSTV - Hierarchy of the Fallen Angelic Empire w Ali Siadatan - Multi Language (April 2024)
- Makanan, Diet, Berat Badan
- 1,230
