Bertemu dengan Diet Paleo

Menarik melalui memori buku-buku dan filem-filem yang menunjukkan kehidupan manusia dalam zaman prasejarah, kita hampir tidak boleh ingat pernah melihat orang gua yang gemuk. Ini bukan sahaja kerana mereka berpindah dan hidup bergerak, perlu berlari untuk melindungi diri mereka daripada pemangsa, dan memanjat pokok untuk mendapatkan makanan dan menangkap mangsa mereka, tetapi terutamanya untuk makanan mereka.

Bagaimana keadaannya?

Di zaman dahulu, pemakanan lelaki dan wanita adalah berdasarkan tumbuhan liar dan haiwan, kerana ia hanya mungkin untuk makan apa saja yang memancing, memburu dan, dengan kedatangan pertanian dalam tempoh Paleolitik, menanam dan menuai.

Berdasarkan kepada ajaran-ajaran ini, Paleo Diet, juga dikenali sebagai Diet Paleolitik, telah dipopulerkan pada tahun 1970-an melalui ahli gastroenterologi Walter L. Voegtlin, yang dikaji secara meluas oleh penyelidik yang berbeza selama bertahun-tahun dan sekali lagi muncul. Popular di Amerika Syarikat dan Eropah, diet paleolitik perlahan-lahan mendapat penganut di Brazil.

Dibina atas prinsip-prinsip perubatan Darwin, konsep baru tentang pemakanan yang sihat ini menganggap bahawa manusia secara sejarah dan genetik menyesuaikan diri dengan pemakanan nenek moyang paleolitik mereka, kerana pada skala evolusi tidak cukup masa untuk sebarang perubahan, Oleh itu, untuk kesihatan dan kesejahteraan manusia, perlu mengikuti contoh makanan nenek moyang mereka.

Apa itu berdasarkan?

Penjelasan teori ini adalah bahawa tubuh manusia tidak berubah seperti tabiat makannya dan kemudahan membeli makanan dan merawat di pasar raya tidak memberi manfaat kepada tubuh.

Di dalam buku "The New Evolution Diet," ahli ekonomi Amerika yang menganggap diet Arthur De Vany mencadangkan sebuah rejim di mana anda hanya perlu makan apa yang anda boleh memburu, membunuh, menuai, atau mengambil dari bumi, sama seperti itu. Seorang pejuang.

Sekitar dua dekad yang lalu, De Vany mengikuti menu yang sama dengan yang diikuti 40,000 tahun yang lalu, yang terdiri daripada banyak daging, buah-buahan dan sayur-sayuran. Baginya, bagi kebanyakan pengikut pemakanan, masa lelaki yang hidup hari ini lebih panjang daripada yang dialami di Paleolitik, namun, hari ini lebih sakit berbanding sebelum ini yang menyebabkan banyak orang menghabiskannya. pesakit yang hidup dengan penyakit kronik seperti diabetes dan obesiti, yang boleh dengan mudah dicegah dengan pemakanan yang betul.

Satu lagi penyelidik yang berkongsi idea De Vany ialah Portugis Pedro Carrera Bastos, dari Lund University di Sweden. Menurutnya, keperluan pemakanan ditentukan secara genetik. Adakah perubahan alam sekitar, sosial dan budaya sejak 10,000 tahun yang lalu pada skala evolusi? Menurut penyelidikan mereka, 70 peratus daripada kalori Amerika yang kini makan berasal dari makanan yang tidak wujud dalam masyarakat tradisional.

Salah satu penyelidik makanan saintifik, penyelidik sains kesihatan di University of Colorados, Loren Cordain, telah melancarkan buku 202 Paleo Diet? yang mengajar resipi untuk mengurangkan berat badan dan mendapatkan kesihatan. Pada awal buku itu, dia berpendapat bahawa dia bukan pencipta diet, kerana ia ada dalam gen kita.

Bagaimana ia dibuat?

Diet Paleo mencadangkan tempoh berpuasa bergantian dengan makanan yang hangat. Satu-satunya karbohidrat yang dibenarkan adalah buah-buahan dan bijirin yang sama sekali dilarang, terutamanya kacang soya dan gandum.

Memandangkan bilangan pesakit meningkat di kalangan doktor dan pakar pemakanan, isu ini kontroversi, kerana diet baru membina piramid makanan yang disyorkan oleh piawaian antarabangsa dan cubaan untuk mengenakan piawaian baru. Bagi kebanyakan doktor, semua komponen piramid memainkan peranan khusus dalam tubuh, dan sekatan total dan definitif gula atau karbohidrat, sebagai contoh, boleh menyebabkan kerosakan kesihatan. Satu lagi masalah adalah melangkau makanan untuk merangsang pembakaran kalori, yang menurut penyelidikan mempunyai kesan sebaliknya.

Apakah faedah diet Paleo?

Terdapat banyak laporan manfaat daripada Paleo Diet, tetapi antara yang paling biasa adalah:

• Anggaran penurunan berat badan dalam 21 hari pertama dari 2 hingga 8 kg.
• Peningkatan tenaga.
• Pengurangan tahap tekanan.
• Memperkukuh sistem pencernaan.
• Penyembuhan penyakit, termasuk autoimun.
• Meningkatkan kualiti tidur.
• Meningkatkan jangka hayat kerana pengambilan makanan berkurangan dengan pengawet.
• Kekuatan dan kecergasan yang bertambah baik.

Sebenarnya, memilih untuk menukar tabiat dan melekat pada makanan yang sihat adalah pilihan yang sah dan selamat datang, namun, perubahan radikal mempunyai akibat, jadi jika anda ingin mengikuti diet baru ini, jangan lakukannya tanpa melihat seorang doktor dan ahli pemakanan yang boleh memberi isyarat kepada anda tentang risiko dan manfaat. Jaga diri!

Sekarang Ngga Ada Alasan Tunda Diet Karena Oil Anti Laper Ini (Mac 2024)