Chives adalah rempah yang hebat dan penggunaan mereka adalah super serba boleh: mereka menambah sentuhan khas untuk pelbagai jenis makanan. Mereka boleh ditambah dalam omelet, sup, puree dan daging, dan, selain memberikan warna dan rasa, membuat hidangan anda lebih cantik!
Jika anda masih tidak mempunyai tabiat memakannya, ketahui bahawa, selain rasa, mereka juga membawa manfaat kesihatan: mereka mempunyai vitamin A, yang berfungsi sebagai antioksidan dan meningkatkan sistem imun; vitamin C, yang melambatkan penuaan dan menghalang penyakit; Mereka juga mempunyai nutrien yang bermanfaat seperti kalsium dan fosforus.
Hanya terdapat satu masalah: mereka tidak bertahan lama di dalam peti sejuk. Kehidupan jangka hayat mereka pendek dan, kerana mereka sering digunakan jarang sekali, mereka akan segera lenyap dan boleh membazir sebelum anda menggunakan seluruh cawangan.
Nasib baik, terdapat beberapa kaedah yang boleh membantu mengekalkan sayur-sayuran ini. Semak beberapa cara mudah di bawah yang akan menjadikan cucu anda bertahan lebih lama!
1. Terus berkembang
Sebaik sahaja anda membeli chives, masukkannya ke dalam balang dan isi dengan air sehingga ia menutup akar. Letakkannya di dekat tingkap dan tambah air yang diperlukan. Dengan cara ini, chives akan terus hidup dan berkembang selama beberapa minggu! Tetapi jangan lupa: mereka kehilangan rasa mereka dari semasa ke semasa.
2. Simpan lebih baik
Satu lagi cara untuk memelihara chives ialah menyimpannya di dalam peti sejuk yang dibalut dengan tuala kertas lembap. Dengan cara ini ia akan menjimatkan kelembapan.
3. Memulihkan
Jika chives anda sudah layu, ada cara yang sangat mudah yang dapat membantu anda mendapatkannya kembali! Caranya ialah air ais. Apabila sayur-sayuran mula luntur, ia adalah kerana mereka telah kehilangan kelembapan. Jadi rendam dalam mandi air sejuk selama 15 hingga 30 minit sehingga sayur-sayuran pulih.
4. Membekukan!
Terakhir, cara yang paling terkenal: anda boleh membekukan chives. Setelah dibasuh, kering dan dicincang, letakkan di dalam beg plastik yang ketat dan simpan di dalam peti sejuk. Pada masa penggunaan, anda boleh meletakkannya terus ke dalam makanan pada akhir memasak, dan ia akan dicairkan dalam beberapa saat.
Petua lain
Pemakanan ahli farmasi Marina Donadi menunjukkan bahawa makanan yang lebih segar dimakan, lebih baik. Ini kerana makanan kehilangan nutriennya kerana ia melalui proses seperti pembekuan. Oleh itu, sentiasa cuba membeli sayuran dalam kuantiti yang kecil dan makan sebelum mereka layu.
Satu lagi pilihan yang baik ialah menanam chives anda sendiri di taman rumah! Ini adalah salah satu kelebihannya: ia adalah salah satu daripada sedikit rempah yang mudah ditanam di rumah. Tidak perlu mengamalkan penanaman: hanya letakkan benih dalam periuk, air dan tunggu. Dalam beberapa hari anda akan mempunyai anak-anak segar segar di rumah anda!
Lakukan 8 Tips Ini Untuk Menjaga Agar LDR Bisa Langgeng (Mac 2024)
- Makanan
- 1,230
