Setiap tahun, antara bulan Februari dan April adalah pasar raya yang dipenuhi dengan coklat? godaan sebenar bagi sesiapa. Dan untuk mereka yang diet, ratusan telur coklat yang tergantung di mana-mana adalah penyeksaan. Menentang banyak pendedahan kepada coklat tidak mudah. Dan tidak perlu! Selagi penggunaan dilakukan secara sederhana.
Berita baiknya ialah coklat boleh membawa banyak manfaat kesihatan. Coklat diperbuat daripada tumbuhan, bererti ia mengandungi banyak manfaat sayuran berwarna gelap. Manfaat ini berasal dari flavonoid, yang mengawal tekanan melalui pengeluaran oksida nitrat, mengimbangi hormon tertentu dalam badan, dan bertindak sebagai antioksidan, melindungi tubuh daripada penuaan yang disebabkan oleh radikal bebas, kerosakan yang boleh membawa kepada penyakit jantung. Contohnya coklat gelap, mengandungi lapan kali lebih banyak antioksidan daripada strawberi, kata pakar pemakanan Licinia de Campos, Hospital dan Maternity St. Christopher.
Rahsia itu bukanlah untuk melupakannya. Coklat masih tinggi kalori, tinggi lemak. Kebanyakan kajian menggunakan tidak lebih dari 100g coklat gelap setiap hari untuk mendapatkan faedah. Bar coklat gelap adalah kira-kira 400 kcal, menerangkan pemakanan.
Dan dia memberi amaran: "Jika anda makan setengah bar cokelat sehari, anda perlu mengimbangi 200kcal ini dengan mengambil kurang daripada yang lain, memotong gula-gula dan makanan ringan lain."
Berbagai jenis coklat
Inilah caranya untuk memilih coklat yang betul untuk keperluan anda dan gunakan produk dengan kesihatan dan kesederhanaan:
- Diet: Gula digantikan oleh pemanis. Tetapi itu tidak bermakna ia kurang berkalori, kerana untuk mengimbangi konsistensi dan kesesuaian, lemak ditambah kepada perumusan. Produk ini adalah makanan, atau ditunjukkan untuk mereka yang mengalami keadaan seperti kencing manis, tetapi tanpa kelebihan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
- Cahaya: Ia mungkin menawarkan pengurangan beberapa ramuan relatif terhadap produk asal, seperti gula, lemak, sodium atau nutrien lain. Sesuai untuk mereka yang ingin mengurangkan pengambilan mereka, tetapi tidak selalunya sesuai untuk penurunan berat badan.
- Putih: Ia hanya derivatif coklat. Ia biasanya mengandungi mentega koko, gula, pepejal susu dan garam, dan ciri-cirinya adalah kuning atau gading pucat. Titik lebur mentega koko cukup tinggi untuk mengekalkan coklat putih pepejal pada suhu bilik. Ia adalah yang paling menggemukkan.
- Pahit dan separuh pahit: Coklat gelap mengoptimumkan aliran darah di otak dan jantung, dengan itu mengoptimumkan fungsi kognitif. Membantu mengurangkan risiko strok. Dan mereka mengandungi beberapa komponen kimia yang mempunyai kesan positif terhadap mood dan kesihatan kognitif. Semakin tinggi jumlah koko, semakin gelap produk, dan semakin banyak manfaat kesihatan yang dicapai. Hanya 1/3 lemak coklat gelap yang berbahaya.
Coklat mana yang boleh dipilih?
Kekasih coklat harus selalu mencari yang pahit, yang mengandung derivatif susu (kurang lemak) dan kurang kaya dengan gula.
Di samping itu, mereka membantu mengurangkan kolesterol jahat (LDL) sehingga 10%; merangsang penghasilan endorfin yang memberikan sensasi keseronokan; mengandungi serotonin, yang bertindak sebagai antidepresan, theobromine, kafein dan bahan perangsang lain, dan phenylethylamine, kimia yang sama yang dihasilkan oleh otak apabila ia jatuh cinta; Ia juga menggalakkan otak untuk melepaskan endorfin. "Makan coklat gelap membuatkan orang berasa lebih bahagia," menyimpulkan pemakanan.
Apakah Makanan yang Baik Bagi Penderita Kolesterol Tinggi ? (April 2024)
- Makanan
- 1,230
