Salad adalah sebahagian daripada diet kebanyakan orang, terutama mereka yang mengambil berat tentang mengikuti diet seimbang. Mereka lazat, boleh dibuat dengan banyak ramuan dan sangat sihat!
Carla Cotta, Pemakanan Fungsian di Klinik Essendi di Rio de Janeiro, mengulas bahawa sangat penting untuk mengambil salad kerana mereka menyediakan bekalan phytochemicals dan sebatian bioaktif yang sangat baik, serta vitamin dan mineral, yang penting dan penting dalam mencegah penyakit degeneratif kronik. . "Salad menyediakan tenaga dan pemakanan selular di atas semua," katanya.
Apa yang dikatakan oleh ramai orang ialah salad yang baik harus disertai dengan pakaian yang baik. Dan di sinilah masalah sering ditemui: apa sos yang paling sesuai untuk menemani salad? Adakah terdapat sos yang sihat dan enak? Ini adalah soalan biasa mengenai subjek ini.
Di bawah ini, ahli pemakanan Carla menyebut beberapa cadangan untuk sos yang sihat yang baik dengan salad, dan membimbing anda tentang jenis sos untuk dielakkan.
8 Gula-gula Salad yang Sihat Untuk Anda Cuba
Semak beberapa idea berpakaian yang boleh anda buat di rumah dengan menambah rasa baru ke salad anda tanpa mengabaikan kesihatan anda!
Baca juga: 10 makanan yang menjamin kesihatan yang baik
1. Herba dan sos cottage
Semak resipi ahli pemakanan Carla:
Bahan-bahan
- 2 cawan keju kotej, kampung tauhu atau krim tauhu
- 2 sudu besar jus lemon
- 3 sudu kecil basil segar dicincang
- 1 sudu besar bawang cincang segar
- Garam merah jambu atau garam (wijen + garam) secukup rasa
Penyediaan: Mash kotej desa atau tauhu dengan garpu dan campurkan dalam ramuan lain atau campurkan dalam pengadun yang diinginkan.
2. Sos Pesto dengan Lada Hitam
Inilah cara untuk menyediakan resipi pemakanan ini:
Bahan-bahan
Juga baca: 10 cara untuk mengelakkan makan berlebihan selepas latihan
- 1 paket kemangi (hanya risalah? Sudah dibersihkan)
- Sicilian Half Lemon Juice atau 1 Lemon
- 1 cengkih bawang putih
- 1/2 cawan tambahan minyak zaitun dara (di sini anda boleh pergi kurang atau lebih bergantung kepada rasa)
- 5 kacang atau kacang mete
- 1 sudu teh lada hitam
Penyediaan: Pukul segalanya dalam pengisar sehingga krim.
3. Sauce Buah Passion
Semak cadangan resipi yang sangat berbeza di bawah:
Bahan-bahan
- 1 pulpa buah semangat
- 100 ml air
- ½ Jus Lemon
- 3 sudu besar minyak zaitun dara
- Garam secukup rasa
Penyediaan: Campurkan semua bahan. Kemudian ketegangan (kerana benih buah semangat). Tuangkan pakaian di atas daun salad pilihan anda.
4. Apple Sauce
Cadangan sos sos manis dan masam untuk anda cuba:
Baca juga: 10 penggantian untuk menjadikan diet anda sihat pada musim panas
Bahan-bahan
- 1/2 epal (besar) tanpa kulit
- 1 cengkih bawang putih
- Cuka 1/2 cawan
- 1 cawan tambahan minyak zaitun dara
- 1/2 bawang merah
- 1/2 lobak merah
- Garam secukup rasa
Penyediaan: Pukul segalanya dalam pengisar. Hidangkan dengan salad yang anda suka.
5. Sos Mangga
Bet buah-buahan untuk memasak salad anda. Berikut adalah cara menggunakan mangga dalam sos:
Bahan-bahan
- 2 lengan masak
- 1 Jus Orange
- 3 sudu besar minyak zaitun dara
- ½ sudu garam
2 sudu besar cuka
Penyediaan: Peel lengan dan potong semua pulpa. Masukkan pulpa dalam pengisar dengan jus oren, cuka, minyak zaitun dan garam. Pukul dengan baik untuk membentuk krim. (Jika sos masih terlalu tebal, tambahkan sedikit jus oren, cuka dan minyak zaitun).
6. Kiwi Sauce
Resipi lain untuk salad berpakaian dengan buah:
Bahan-bahan
- 3 buah kiwi
- 1/2 cawan tambahan minyak zaitun dara
- 2 sudu besar cuka
- Garam secukup rasa
- Lada hitam secukup rasa (pilihan)
Penyediaan: kupas buah kiwi, buang tepian keras dan pukul di blender dengan minyak zaitun, cuka, garam dan lada hitam (yang opsional) sehingga halus.
7. Pakaian kuih bawang merah dengan bawang merah dan cilantro atau pasli
Ini adalah tip lain dari ahli pemakanan Carla. Untuk menyediakan sos memeriksa cadangan resipi:
Bahan-bahan
- 1 dadu bawang merah
- 2 buah tomato dadu sederhana
- 2 sudu besar pasli cincang (atau ketumbar)
- Minyak zaitun secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Cuka secukup rasa
Penyediaan: Di tempat mangkuk bawang, tomato dan pasli. Kemudian musim dengan cuka, garam dan minyak zaitun secukup rasa.
8. Basil berperisa sos minyak zaitun dengan biji sawi
Ini adalah satu lagi cadangan berpakaian salad menurut ahli pemakanan Carla.
Minyak zaitun yang sihat boleh didapati sedia untuk dijual di pasaran. Kemudian hanya campurkan jumlah minyak zaitun yang anda inginkan dalam bekas dengan biji sawi dan tambah berpakaian salad.
Gunakan kreativiti apabila memasang sos anda!
Beberapa jenis sos sihat boleh dibuat untuk memasak salad, hanya menggunakan kreativiti! • Sayuran adalah makanan utama untuk digunakan dalam sos yang sihat, selain madu dan yogurt. Contoh lain adalah: sos lobak, sos bit dengan minyak zaitun dan kemangi, sos madu dan sos yogurt, kata Carla.
Hanya jangan keterlaluan dengan garam?
Apabila menyediakan salad berpakaian, sangat penting untuk tidak melampaui jumlah garam.
Carla menjelaskan bahawa garam yang berlebihan (NaCl) bererti meningkatkan pengambilan natrium. ? Natrium yang berlebihan ini mungkin memihak kepada pengekalan cecair, peningkatan jumlah darah, menyebabkan beban jantung? kerana jantung perlu mengepam lebih banyak jumlah darah? dan, dengan itu, boleh menjana tekanan darah tinggi, beban buah pinggang, antara masalah kesihatan lain, kata.
Petua untuk menggantikan garam
Carla menjelaskan bahawa mereka boleh digunakan sebagai pengganti garam: Garam merah Himalaya atau garam Guerand. "Mereka adalah garam kaya dengan pelbagai mineral dan bukan hanya natrium dan klorida," katanya.
"Anda juga boleh menggunakan garam herba: dengan tiga bahagian herba dan satu bahagian garam kasar yang tidak ditapis," jelasnya.
"Menggunakan herba segar dan rempah boleh juga rasa dan garam yang lebih rendah," tambah pemakanan itu.
Sos yang Harus Anda Hindari
Carla menegaskan bahawa jenis sos / produk harus dielakkan sebagai salad sampingan:
- Yang ideal adalah untuk mengelakkan perisa yang sedia ada, sup ternak dan lain-lain yang mengandungi monosodium glutamat dan bahan pengawet. "Makanan segar harus selalu diprioritaskan," kata ahli pemakanan itu.
- Krim sayur dan saus tomat perlu dielakkan kerana ia adalah industri dan mengandungi bahan pengawet. "Juga, mereka sering mengandungi penambah rasa perisa tiruan," katanya.
- Krim masam juga perindustrian dan mengandungi pengawet. "Dan untuk orang yang mempunyai intoleransi laktosa, ia boleh menyebabkan ketidakselesaan luka, gas dan masalah lain," kata ahli pemakanan itu.
- Salad yang disediakan perlu dielakkan kerana ia adalah industri dan mengandungi pengawet, perasa tiruan, kadang-kadang lemak hidrogenasi dan penambah rasa perisa tiruan, serta natrium berlebihan dan / atau gula halus, kata Carla.
Sekarang anda mempunyai petua yang baik untuk membuat sos yang sihat, menjadikan salad anda lebih enak! Ingatlah untuk tidak keterlaluan garam dan jika mungkin memberi keutamaan kepada garam Himalaya merah jambu atau garam Guerand. Hindari saus yang sudah siap kerana mereka mempunyai banyak ramuan kesihatan yang berbahaya.
Dude Shaves Eyebrows | Overtime 7 | Dude Perfect (April 2024)
- Makanan
- 1,230
