20 Vitamin K Makanan Kaya untuk Jaminan Dos harian anda

Vitamin K, juga dikenali sebagai vitamin anti-hemorrhagic, sebenarnya adalah campuran vitamin K1, K2 dan K3.

Walaupun vitamin K2 yang dihasilkan oleh flora usus dan vitamin K3 disintesis hanya di makmal untuk membuat makanan tambahan, vitamin K1 adalah versi yang terdapat dalam makanan.

Vitamin anti-hemoragik, sebagai tanda nama samarannya, diperlukan dalam proses pembekuan darah. Ini bermakna, jika tidak, kita mungkin mengalami pendarahan dan kesukaran penyembuhan.

Di samping itu, vitamin K membantu untuk memperbaiki kalsium dalam tulang, jadi sangat penting untuk mencegah kes-kes osteoporosis, terutamanya semasa menopaus.

Fungsi lain vitamin K adalah untuk membantu perkembangan bayi pramatang: jika tiada vitamin ini, mereka mungkin mengalami pendarahan spontan.

Baca juga: 5 sumber vitamin D dan mengapa ia penting untuk kesihatan

20 Makanan Vitamin K Paling Kaya

Ia sangat jarang bagi seseorang untuk mengalami kekurangan vitamin K, kerana ia terdapat dalam pelbagai jenis makanan, terutama sayur-sayuran.

Secara umum, orang yang paling berisiko untuk kekurangan vitamin K ialah orang yang menjalani pembedahan bariatric, kerana prosedur ini boleh mengurangkan penyerapan nutrien ini.

Di samping itu, kerana ia adalah vitamin larut lemak (iaitu, ia larut dalam lemak), pesakit pada ubat-ubatan yang mengurangkan penyerapan lemak juga boleh mengurangkan kadar lemak mereka.

Semak senarai 20 makanan terkaya dalam vitamin K, sentiasa mempertimbangkan sebahagian daripada 100 gram:

1. Parsley (segar): 1,640 mcg (1,367%)
2. Natto (makanan Jepun berdasarkan soya yang difermentasi): 1,103 mcg (920% dos harian)
3. Chard (mentah): 830 mcg (692% daripada dos harian)
4. Kubis (dimasak): 817 mcg (681% daripada dos harian)
5. Mustard kesturi (daun rebus): 593 mcg (494% dos harian)
6. Daun kumbang (dimasak): 484 mcg (403% dos harian)
7. Bayam (mentah): 483 mcg (402% dos harian)
8. Kembang kol (dimasak, khas Portugal): 407 mcg (339% daripada dos harian)
9. Foie gras: 369 mcg (308% daripada dos harian)
10. Minyak soya: 184 mcg (153% dos harian)
11. Brokoli (dimasak): 141 mcg (117% dos harian)
12. Brussels Sprouts (dimasak): 140 mcg (117% daripada dos harian)
13. Kubis (dimasak): 109 mcg (91% dos harian)
14. Hati Steak: 106 mcg (88% dos harian)
15. Keju keras: 87 mcg (72% dos harian)
16. Keju Jarlsberg: 80 mcg (66% dos harian)
17. Pork Chop: 69 mcg (57% daripada dos harian)
18. Pinion Gear: 54 mcg (45% daripada dos harian)
19. Ayam: 60 mcg (50% dos harian)
20. Prun: 60 mcg (50% dos harian)

Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa sesetengah makanan yang menonjol untuk kandungan vitamin K mereka mungkin bukan yang terbaik untuk menjamin dos harian anda.

Baca juga: Vitamin B12: Ketahui manfaat yang dapat dibawa ke dalam hidup anda

Parsley, sebagai contoh, adalah makanan terkaya di dalam senarai, tetapi tidak ada orang yang akan menggunakan 100 gram? Sebenarnya, sebatang kecil seberat kurang daripada 1 gram.

Sekiranya kita berfikir dari segi bahagian, sorotan utama adalah kale, daun mustard daun dan chard, kerana satu daun makanan ini sudah menjamin dos harian yang diperlukan.

10 Sayur-sayuran Vitamin K terkaya

Sayur-sayuran adalah juara apabila datang kepada bekalan vitamin K setiap hari. Semak senarai berikut, disusun mengikut jumlah nutrien dalam 100 gram:

1. Parsley (segar): 1,640 mcg (1,367% daripada dos harian)
2. Chard (mentah): 830 mcg (692% daripada dos harian)
3. Kubis (dimasak): 817 mcg (681% daripada dos harian)
4. Mustard kesturi (daun rebus): 593 mcg (494% dos harian)
5. Daun kumbang (dimasak): 484 mcg (403% dos harian)
6. Bayam (mentah): 482 mcg (402% dos harian)
7. Kembang kol (dimasak, khas Portugal): 407 mcg (339% daripada dos harian)
8. Brokoli (dimasak): 141 mcg (117% dos harian)
9. Brussels Sprouts (dimasak): 140 mcg (117% daripada dos harian)
10. Kubis (dimasak): 109 mcg (91% dos harian)

Tip: Sama seperti vitamin K, vitamin A, D dan E juga larut lemak. Pengingesan apa-apa yang berlebihan boleh menjejaskan penyerapan yang lain.

10 K daging Vitamin K terkaya

Jika anda bukan penggemar sayur-sayuran, anda masih boleh mendapatkan vitamin K dengan memakan pelbagai jenis daging. Lihat senarai pilihan terbaik mengingat 100 gram makanan:

Baca juga: Vitamin C: Ally Kecantikan dan Kesihatan sebagai Keseluruhan

1. Foie gras: 369 mcg (308% daripada dos harian)
2. Hati Steak: 106 mcg (88% dos harian)
3. Pork Chop: 69 mcg (57% daripada dos harian)
4. Ayam: 60 mcg (50% dos harian)
5. Bacon: 36 mcg (29% dos harian)
6. Hati ayam: 13 mcg (11% dos harian)
7. Daging lembu: 9.4 mcg (8% dos harian)
8. Hati babi: 7.8 mcg (7% dos harian)
9. Buah Pinggang Bovine: 5.7 mcg (5% dos harian)
10. Payudara itik: 5.5 mcg (4.9% daripada dos harian)

Seperti yang anda lihat, kebanyakan daging sangat berlemak. Oleh itu, ia tidak selalu menjadi idea yang baik untuk bergantung kepada semua pengambilan vitamin K hanya meminum makanan ini.

Terbitan Garam dan Telur Susu 10 Vitamin K Teratas

Produk susu, seperti keju, juga menyediakan badan dengan vitamin K. Berikut adalah senarai yang dianjurkan oleh jumlah nutrien ini dalam 100 gram:

1. Keju keras: 87 mcg (72% dos harian)
2. Keju Jarlsberg: 80 mcg (66% dos harian)
3. Keju Lembut: 59 mcg (49% dos harian)
4. Keju Edam: 49 mcg (41% daripada dos harian)
5. Keju biru: 36 mcg (30% dos harian)
6. Kuning telur: 34 mcg (29% dos harian)
7. Mentega: 21 mcg (18% dos harian)
8. Keju Cheddar: 13 mcg (11% dos harian)
9. Krim: 9 mcg (8% dos harian)
10. Susu keseluruhan: 1.3 mcg (1% dos harian)

Ingat bahawa jumlah ini mungkin berbeza-beza bergantung kepada rantau asal produk dan pemakanan haiwan.

10 Kuman Vitamin K Paling Kaya

Secara umum, buah-buahan tidak memberi banyak vitamin K sebagai sayur-sayuran berdaun, tetapi mereka boleh menjadi pilihan. Semak senarai itu sentiasa mempertimbangkan sebahagian daripada 100 gram makanan:

1. Prun: 60 mcg (50% dos harian)
2. Tomato (kering): 43 mcg (36% dos harian)
3. Kiwi: 40 mcg (34% dos harian)
4. Alpukat: 21 mcg (18% dos harian)
5. Blackberry: 20 mcg (17% daripada dos harian)
6. Blueberry: 19 mcg (16% dos harian)
7. Delima: 16 mcg (14% daripada dos harian)
8. Rajah (kering): 16 mcg (14% dos harian)
9. Anggur: 15 mcg (12% dos harian)
10. Gooseberry: 11 mcg (9% dos harian)

Seperti daging dan keju, sukar untuk mendapatkan jumlah vitamin K yang diperlukan setiap hari dengan hanya makan buah-buahan. Malah mengambil prun, yang merupakan makanan terkaya dalam senarai itu, perlu makan 200 gram setiap hari.

Baca juga: Vitamin E: Antioksidan kuat dan Kecantikan Ally Besar

Sayur-sayuran, Benih dan Kacang yang kaya dengan Vitamin K 10

Sayuran, biji dan kacang juga tidak dibandingkan dengan sayur-sayuran berdaun ketika datang ke vitamin K. Berikut adalah senarai makanan terkaya untuk hidangan 100 gram:

1. Pinion Gear: 54 mcg (45% daripada dos harian)
2. Pod (dimasak): 48 mcg (40% dos harian)
3. Kacang jambu mete: 34 mcg (28% dos harian)
4. Kacang Soya (dimasak): 33 mcg (27.9% dos harian)
5. Pea (dimasak): 26 mcg (22% dos harian)
6. Mung Bean Sprout (dimasak): 23 mcg (19% dos harian)
7. Hazelnut: 14 mcg (12% daripada dos harian)
8. Kacang Kuda: 8.4 mcg (7% dos harian)
9. Pecan kacang: 3.5 mcg (3% dos harian)
10. Kacang: 2.7 mcg (2% dos harian)

Petua untuk meningkatkan penyerapan vitamin K adalah untuk mengkonsumsi makanan yang kaya dengan nutrien ini (seperti daun kard dan daun mustard) dengan beberapa minyak zaitun.

Oleh kerana ia larut lemak, vitamin K diserap terbaik apabila digunakan dengan lemak. Itulah sebabnya mengapa kita Brazil begitu gemar menggabungkan kale dengan feijoada? Malah, pilihan makanan untuk memastikan dos harian anda tidak kekurangan, bukan?

3000+ Common Spanish Words with Pronunciation (Mungkin 2024)