Superpopular, pizza hadir dalam makanan tempat-tempat yang paling bervariasi di dunia. Ia mungkin berasal dari Mesir, di mana orang-orang di kawasan itu mencipta campuran pertama adunan menggunakan tepung dan air.
Terdapat juga orang-orang yang menyifatkan kebangkitan pasta ini kepada orang Yunani, yang menggunakan tepung, beras atau kacang ayam, membakarnya pada bata panas. Walau bagaimanapun, tidak dapat dinafikan bahawa populariti di seluruh dunia mesti dikaitkan dengan orang Itali, pembuat pizza yang kita tahu hari ini.
Kemungkinan liputan untuk pizza adalah tidak berkesudahan, berbeza mengikut rasa peribadi dan kreatif pembuat pizza, tetapi pembezaan hebat pizza yang baik terletak pada penyediaan adunan yang sempurna.
Doh telah memperoleh versi yang berbeza, menambah kelembutan atau kekakuan kepada hasil akhir pizza, termasuk bentuk dan ketebalannya. Berikut adalah pilihan pilihan adonan pizza yang lazat dan membuat hidangan anda lebih enak:
Adunan mudah
1. Pasta dengan dua bahan: mudah, mustahil! Untuk membuat doh ini, hanya dua bahan yang diperlukan: yoghurt Yunani dan tepung gandum lebah, memberikan penampilan cahaya. Sekiranya dikehendaki, garam boleh ditambah secukupnya, memastikan jisim yang lebih enak.
Baca juga: 30 Tips untuk Membuat Pizza Homemade Sihat dan Rasa
2. Pasta dengan tiga bahan: Di sini, daripada menggunakan yogurt, air suam diperlukan untuk menambah bahan kering. Ini hanya sesuai dengan tepung gandum, yis dan garam. Hanya menguli selama kira-kira 5 minit dan biarkan doh berehat selama dua jam sebelum membukanya.
3. Adunan Asas: Sebagai salah satu negara yang paling memakan pizza di dunia, tidak ada yang tahu bagaimana membuat adunan pizza asas. Ini memerlukan tepung gandum, ragi, minyak zaitun, garam, gula dan air suam. Rahsia adalah menguli doh dengan baik, memastikan kelembutan dan kemudahan ketika membukanya.
4. Adunan Blender: Dengan tekstur yang mengingatkan kita tentang pai, doh ini praktikal, dengan ramuannya dicampur dengan bantuan pengisar. Dalam penyediaan, tepung, telur, susu, serbuk penaik, minyak dan garam. Jika dikehendaki, tambah herba kering untuk menjadikannya lebih enak.
5. Adonan yang mudah: Menggunakan tepung, garam, ragi dan asas gula, tambah bahan-bahan cair, mencampurkannya sepenuhnya. Tempoh rehat hendaklah satu jam, disimpan dalam mangkuk, ditutup dengan kain lembap dan disimpan di dalam ketuhar gelombang mikro atau di luar.
6. pasta lazat: Perbezaan versi ini adalah bahawa penulis memilih untuk menggunakan susu panas bukannya air, menambah rasa dan kelembutan kepada pasta. Masa rehat yang diperlukan untuk doh dikurangkan, kira-kira 30 minit, mempercepatkan penyediaan. Untuk membakarnya, bakar pada suhu tinggi selama 8 minit sebelum meletakkan penutupnya.
Baca juga: 70 resipi lazat yang lazat untuk pesta goyang anda
7. Pasta Itali: Untuk menyediakan pasta tradisional Itali, sebagai tambahan kepada tepung gandum yang ditunjukkan menggunakan 100 gram semolina. Antara ramuan lain, gula kristal, yis kering, garam dan air suam. Versi ini boleh dibakar mentah, di mana ia akan membakar bersama-sama dengan ramuan topping anda.
8. Pasta dari Naples: Bahan yang paling luar biasa dalam resipi ini ialah madu, yang ditambah, bersama dengan air hangat dan ragi, di tengah-tengah gundukan tepung gandum. Setelah bercampur dengan baik, hanya masukkan tepung dengan mencampurkannya ke arah tepi di tengah. Jika perlu, tambah lebih banyak air untuk memudahkan debu, yang perlu dilakukan selama 10 minit.
Pasta yang berbeza
9. Adunan lembut: Pilihan ini tidak menghasilkan tekstur tradisional adunan pizza, tetapi dalam versi berkrim, yang apabila dibakar menjadi lembut dan sedikit lebih tinggi daripada versi asal. Persediaan? Hanya campuran bahan-bahan anda, biarkan berdiri sejam, tersebar di atas lembaran penaik dan letakkan topping yang anda inginkan.
10. Doh Renyah: Versi ini adalah pilihan yang ideal bagi mereka yang tidak menyerah kritikan dengan setiap gigitan. Menurut penulis, rahsia teksturnya adalah dengan mengulikan adunan selama 15 minit. Bahan-bahannya tidak mencukupi, dan di sini ia dibakar dalam bentuk segi empat tepat, meninggalkannya dengan rupa yang tidak biasa namun menyelerakan.
11. Pasta tipis: Juga dikenali sebagai roti rata, ini adalah adunan yang sangat tipis yang terletak di antara roti dan adunan pizza tradisional Australia. Dalam resipi ini, pasta disediakan dalam kuali, tetapi ia adalah mungkin untuk menggunakan kaedah standard, mengambilnya untuk membakar dalam ketuhar.
Baca juga: 16 memasak setiap penggunaan koki dan perlu diketahui
12Puff pastry: dan mengapa tidak versi menggunakan pastri puff? Untuk mempersiapkan ia disyorkan untuk menggunakan pastri puff sedia dibuat. Ia harus dibuka pada kuali dan digerudi dengan garpu hingga ke tahap penuh untuk dipanggang secara merata.
13. Dobel tambahan yang lembut: Menurut pengarang, pilihan ini mempunyai tekstur lembut dan renyah pada masa yang sama, disiapkan dengan tepung terigu, ragi, gula, susu hangat, garam dan minyak. Ia menghasilkan dua cakera pizza besar dan ketinggian adunan boleh mengikut selera peribadi anda.
14. Pan Dough: Versi pasta yang sangat terkenal di rantaian pizza di seluruh dunia, pilihan ini adalah pasta yang sangat padat, bertekstur yang membawa kita kepada roti. Perbezaan di antara ramuannya ialah penggunaan susu tepung, yang memberikan lebih banyak rasa dan tekstur kepada penyediaannya.
15. Yogurt Pastry: Jika anda sedang mencari kelajuan dan praktikal, maka ini adalah resep yang ideal. Diperbuat hanya dalam 5 minit, ia mempunyai kelembutan dan kekemasan tepat, menggunakan beberapa bahan. Ini termasuk tepung gandum, yoghurt Yunani, yis dan garam. Hanya masukkan bahan ke dalam pengaduk cangkuk dan buka di atas kuali untuk menerima topping.
16. Pasta Ayam: Pilihan kreatif, tidak menggunakan pasta yang dibuat dengan tepung, tetapi dada ayam pemproses, atau pengisar, dan dibumbui dengan garam dan lada. Untuk memastikan ini beramai-ramai? jangan melekat pada baking sheet, gris dan taburkan tepung seluruhnya. Kemudian basahkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 180 ° sehingga ia mula berwarna coklat dan kemudian tambah salutan yang dikehendaki.
Juga baca: 18 resipi pastri yang dibakar ketuhar yang sangat lazat sehingga sesetengah jiran akan mahukan sekeping
17. Adonan: Satu lagi pertaruhan pintar bagi mereka yang sudah lapuk atau sangat lapar. Di sini roti yang berdiri di dalam peti sejuk anda boleh menjadi doh pizza yang lazat dan berguna. Cukup lulus pada grater di dalam lubang yang lebih kecil, campurkan dengan krim masam, serbuk penaik, keju Parmesan dan telur hingga membentuk krim halus. Kemudian disebarkannya ke dalam kuali lada, bakar selama 10 hingga 15 minit dan kemudian masukkan pizza anda.
18. Kek Pizza Daging: Untuk membuat adunan lebih lazat, tambah bawang putih cincang. Selepas mencampurkan bahan-bahan dan membiarkannya berehat, ulurkannya semula untuk mengeluarkan gelembung udara. Gulungkan doh ke dalam cakera nipis dan masak di dalam kuali yang tidak melekat. Membuat kira-kira 6 hidangan.
19. Dough with beer: Menggunakan minuman beralkohol ini dalam adunan pizza memastikan hasil yang lebih ringan. Bir harus panas sebelum bercampur dengan bahan-bahan lain. Masa rehat masa doh adalah satu jam.
Pasta yang sihat
20. Pasta Gandum Keseluruhan: Untuk versi kaya nutrien ini, penulis menggunakan campuran tepung yang mengandungi tepung gandum, oat dan tepung gandum keseluruhan. Untuk membuat adunan lebih ringan, ubah gula halus untuk demerara. Untuk memotong cakera kecil, bergantung kepada bantuan gelas lebar.
21 pasta penuh dengan yogurt: Menghasilkan dua cakera pasta, resipi ini mengambil hanya lima ramuan dalam penyediaannya: tepung gandum, ragi, garam, minyak zaitun, dan yogurt tanpa gula semula jadi. Untuk mencampurya sama rata, pengaduk cangkuk adalah alat terbaik.
22. Gluten-free dan pasta tanpa laktosa: Untuk menggantikan tepung gandum tradisional, campurkan tepung beras, kanji kentang, gusi ubi terhidrat dan gula xanthan. Tambah garam, yis kering, gula demerara, air suam, minyak zaitun dan telur. Dijamin pizza yang enak walaupun bagi mereka yang mempunyai diet yang ketat!
23. Brokoli Pasta: Pilihan karbohidrat rendah, mempunyai persiapan yang sederhana dan memerlukan beberapa bahan. Guna langsir brokoli, gosokkannya ke dalam pemproses sehingga ia hancur, keluarkan cecair yang berlebihan, tambah garam, lada dan bahan yang mencampurkan. Akhirnya, tersebar di atas penaik dan bakar selama kira-kira 25 minit.
24. Pasta kembang kol: Sama seperti resipi sebelumnya, ia menggunakan hanya bahagian kerinting kembang kol, tanpa batang. Hanya masukkan ke dalam serbuk nipis, dan masak di dalam ketuhar gelombang mikro. Masukkan bawang putih parut, mozzarella parut, pala dan telur halus. Letakkan doh ke dalam acuan dengan membentuk tangan dan bakar selama 15 minit.
25. Zucchini Pasta: Satu lagi pilihan yang mengubah pasta dibuat dengan tepung untuk sayur-sayuran, menambah nutrien dan meninggalkan resipi dengan kurang kalori. Di sini, zucchini parut dicampur dengan telur, keju Parmesan dan mozzarella untuk dirasakan dan dibumbui dengan garam dan lada. Untuk mengelakkan doh dari melekat ke bahagian bawah lembaran penaik, gunakan kertas kertas untuk menyusunnya.
26. Madioca Pasta: Di sini pangkalan pasta dibuat dari ubi kayu yang dimasak dalam air asin, disirami dan dihiasi. Untuk memastikan bentuk ciri pizza, bukanya ke dalam bentuk atau hidangan, mengasahnya dengan tangan anda, memastikan ia melekat dengan baik apabila memotong pizza. Ia boleh dibakar di dalam ketuhar atau dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit.
27Quinoa dan Sweet Potato Pasta: Mudah dan mudah disediakan, versi ini mempunyai karbohidrat indeks glisemik yang rendah, dengan penyerapan perlahan dan beransur-ansur, menghasilkan tenaga lebih lama. Hanya menghancurkan quinoa dalam pemproses dan tambahnya bersama dengan garam laut untuk mash kentang manis. Sebarkan adunan ke dalam kuali penaik dengan membakar kertas dan panggang sehingga tepi gelap.
28. Vegan Pasta: Ideal bagi mereka yang tidak memakan bahan asal haiwan, pilihan ini hanya mengambil tepung gandum, minyak zaitun, garam, yis kering dan air suam. Ia mempunyai tekstur yang lebih tebal dan harus disusun pada lembaran penaik yang lancar untuk mengelakkannya dari melekat pada kuali.
29. Pasta karbohidrat rendah: lagi tanah payudara ayam digunakan sebagai asas pasta. Di sini ia masih dicampur dengan keju parut, telur, minyak zaitun, serbuk penaik, garam dan lada. Selepas membentuk adunan seragam, bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama kira-kira 10 minit. Akhirnya, tambah liputan yang dikehendaki dan nikmati versi yang luar biasa ini.
Sama ada dalam versi asalnya, dengan tepung gandum, telur dan air, atau dengan salah satu daripada banyak variasi yang mungkin, tidak ada yang lebih menyenangkan daripada menikmati pizza, bersendirian atau disertai. Pilih resipi kegemaran anda dan dapatkan tangan!
The Great Gildersleeve: Jolly Boys Election / Marjorie's Shower / Gildy's Blade (April 2024)
- 1,230
