Hidangan popular di timur laut Brazil, persembunyiannya mempunyai resipi asalnya versi yang menggunakan daging kering dalam penyediaannya. Mungkin bersumber di rantau Pernambuco, ia terdiri daripada lapisan-lapisan tulen ubi kayu yang disumbat dengan daging kering yang dicincang dan dihiasi dengan keju gratin.
Kepraktisan dan rasa menjamin versi baru hidangan, termasuk pilihan dengan pemadam ayam, daging merah, jantung telapak, tuna dan juga udang. Kehadiran berterusan di makan tengah hari keluarga, hidangan serba boleh ini juga membolehkan anda dibekukan, mempercepatkan proses penyediaan anda.
Mengekalkan montaj tradisional di mana dua lapisan tradisional mash yang diselingi dengan pengisian, selain varietasnya, masih boleh memilih ubi yang berbeza untuk menyediakan asasnya, termasuk ubi kayu klasik, kentang, labu, pasli dan juga ubi jalar, semua dengan banyak rasa.
Bagi pengisian, antara pilihan paling mudah dan pilihan ialah penyediaan dengan daging lembu, disertai dengan kentang tumbuk dan menyalahgunakan penggunaan rempah, sayur-sayuran dan hidangan sampingan untuk membuat hidangan itu lebih lazat. Semak pilihan resipi yang lazat yang menggunakan pengisian ini dan terinspirasi:
Kentang Mashed
1. Escondidinho daging lembu dengan kentang: Mash telah disediakan dengan kentang rebus dan rebus, mentega dan susu. Pemadat ini didasarkan pada daging lembu yang direbus dengan bawang, bawang putih, bau hijau, lada merah, lada hitam dan zaitun. Mudah dan mudah disediakan, ia siap dalam masa kira-kira 25 minit.
Baca juga: 16 ayam goreng untuk hidangan praktikal dan beraroma
2. Tuang daging lembu dengan kentang, zaitun dan keju parut: Untuk pengisian kismis, tambahkan ekstrak tomato ke daging lembu, pastikan tekstur yang lebih tebal. Untuk tulen yang lebih ringan, rahsia itu untuk menambah yis kek. Minyak zaitun menjamin rasa yang lebih menarik dan keju lembut memberikan kon yang lazat apabila gratin dalam ketuhar.
3. Simpan daging lembu dengan kentang dan sayuran: Di sini, untuk memastikan pengisian kismis, hanya satu sudu sos tomato yang telah ditambah. Wortel dan kacang hijau memastikan pelbagai pemakanan, dan membawa kelembutan apabila digabungkan dengan daging.
4. Daging lembap dengan kentang dan keju krim: untuk mengisi yang lebih enak, sentuhan mustard. Untuk puree berperisa unik, pinch pala. Pencinta hidangan berkrim akan menyukai versi ini! Sebagai tambahan kepada pengisian, lapisan keju krim mash mendapat di antara mereka, menjadikan hidangan ini lebih teramat menarik.
5. Escondidinho daging lembu dengan kentang, mozzarella dan parmesan: di sini fokus adalah pada penyediaan puri, yang mendapat krim dengan penggunaan keju krim, susu dan mentega. Mozzarella keju datang pada saat perhimpunan, di atas daging lembu dan sebelum menutupnya dengan lapisan mash lain. Akhirnya, keju Parmesan dan mozzarella dan 30 minit di dalam ketuhar.
6. Daging tanah yang tersembunyi dengan kentang dan jagung: Dengan menambah tekstur, warna dan rasa kepada versi ini, jagung hijau adalah tumis dengan daging lembu. Untuk puree yang lembut, tambah satu sudu curd, susu dan mentega. Sentuhan ini akan membuat perbezaan dan anda akan mendapat banyak pujian untuk hidangan tersebut.
Baca juga: 23 Resipi Steak Beef untuk Setiap Rasa
7. Escondidinho daging lembu dengan kentang dan wortel: Resipi resipi ini istimewa, kerana selain menggunakan kentang tradisional, masih menggunakan lobak merah untuk tekstur, warna dan rasa yang unik. Mencari pemadat yang berbeza, gunakan jagung hijau, kacang hijau, wain putih, lada merah dan daging lembu.
8. Escondidinho daging lembu yang berpengalaman: Sesuai dengan hidangan utama, pengarang menggunakan daging lembu, tomato tanpa biji cincang, zaitun hitam, krim masam, mozzarella dan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang, bau hijau, sup. daging lembu, paprika, lada hitam dan jintan secukup rasa.
Menyembunyikan dengan purees berbeza
9. Escondidinho daging lembu dengan ubi kayu: satu lagi versi rasa yang tiada tandingannya. Dalam resipi ini, kami memilih serbuk ubi kayu tradisional semasa persiapan. Untuk memastikan ia sangat lembut, masak ubi kayu dalam periuk tekanan selama kira-kira 40 minit ke atas api yang tinggi dan tambah susu dan mentega.
10. Penumpuan daging lembu dengan singkong: Nama resipi ini? Sasaran palsu? kerana pemasangannya berbeza dari yang tradisional tetapi masih diilhami olehnya. Untuk berbuat demikian, tambahkan satu lapisan daging lembu yang direbus dengan tomato yang dikupas dan bumbu ke bahagian bawah bekas dan atas dengan daun singkong. Jika anda ingin menambah kecantikan pada hidangan, tambahkan sebati rosemary.
11Hancurkan daging lembu dengan labu dan sayuran yang tumbuk: Di sini daging lembu telah direbus dengan perisa dan sayur-sayuran seperti kacang hijau, jagung hijau, wortel dan labu diced. Perbezaannya adalah dalam puri, yang disediakan dengan labu diced, masak dan mashed, garam dan krim keju.
Baca juga: 30 resipi daging lembu praktikal untuk ditambah ke menu anda
12. Escondidinho daging lembu dengan lobak merah dan puree kalkun: versi rendah kalori, dalam resipi ini serbuk itu disediakan dengan lobak merah dan labu. Untuk memastikan kesan gratin keju tanpa menambah kalori ke dalam hidangan, pilihlah untuk menggunakan keju dadu putih.
13. Escondidinho daging karbohidrat rendah karbohidrat: pilihan ideal bagi mereka yang mengikuti diet karbohidrat rendah atau bagi mereka yang mencari makanan yang sihat dan berperisa, di sini serbuk tidak dibuat dengan umbi, tetapi dengan kembang kol, yang , bersama-sama dengan santan, menghasilkan versi tradisional yang lazat tetapi tidak kurang lazat.
14. Daging tanah tersembunyi dengan puree labu dan kicap: Untuk pengisian yang lebih enak, penulis menambah dua sudu kicap. Sebagai tambahan kepada helah ini, serbuk yang disediakan dengan labu Jepun mendapat keju Parmesan dalam penyediaannya, memberikan rasa dan tekstur yang lebih.
Hidangan lazat, menjamin hidangan lengkap dan boleh disertai dengan nasi putih atau salad. Sama ada dalam versi tradisi dengan serbuk singkong, berpasangan dengan pilihan yang disediakan dengan kentang atau berinovasi dan menggunakan sayur-sayuran lain dalam penyediaannya, hidangan ini membawa kepraktisan dan rasa untuk sebarang kesempatan.
Ultimate Wasabi Guide ★ ONLY in JAPAN 究極のワサビ #28 (April 2024)
- 1,230
