Xylitol adalah lebih baik untuk mengurangkan penggunaan gula

Xylitol tidak dapat dinafikan sebagai pemanis yang paling banyak digunakan pada masa ini. Tetapi, apa yang menjadi ciri khas mereka? Adakah ia sihat dan pilihan yang baik untuk menggantikan gula?

Dietitian Juliana Pizzistema menjelaskan bahawa xylitol adalah pemanis semulajadi yang terdapat dalam serat buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti plum, raspberi, jagung dan beberapa spesies cendawan.

Raquel Segobia, ahli pemakanan program yang sama, menambah bahawa xylitol adalah bahan yang diperoleh melalui penghidrogenan (pengurangan) xilosa (gula). "Ia telah lama digunakan dalam pergigian, sebagai contoh, untuk meminum ubat gigi kanak-kanak," katanya.

Ketahui mengapa pemanis semulajadi ini adalah pilihan yang baik dan cara menggunakannya dalam kehidupan sehari-hari:

5 Faedah Xylitol Anda Tidak Tahu

Juliana menjelaskan bahawa hari ini penggunaan xylitol telah meningkat dengan ketara, terutamanya kerana kuasa pemanisnya sama dengan gula. "Tetapi setiap auns mengandungi kira-kira 40 peratus lebih sedikit kalori berbanding gula," katanya.

Juga baca: 10 Alternatif Sihat untuk Membunuh Keinginan Anda untuk Candy

Raquel menambah bahawa, sebagai tambahan kepada kandungan kalori yang rendah, xylitol dikehendaki kerana ia mempunyai rasa yang lebih manis, tetapi kurang sisa apabila dibandingkan dengan pemanis lain.

Tetapi ia tidak berhenti di sana! Secara keseluruhannya, pakar pemakanan menonjolkan manfaat utama menggunakan xylitol:

1. Ia mempunyai kalori yang rendah;
2. Ketara manis dan tanpa (atau, bergantung kepada rasa, sedikit) rasa residu;
3. Menghalang pembentukan karies;
4. Ia mempunyai indeks glisemik rendah, iaitu, diterima dengan baik oleh pesakit kencing manis;
5. Ia membantu dalam penurunan berat badan (kerana ia adalah pilihan yang baik untuk menggantikan gula).

Ahli pemakanan Juliana mengingatkan bahawa, kerana fungsinya adalah untuk mempermanis, xylitol tidak mempunyai nilai pemakanan, iaitu mempunyai jumlah vitamin, mineral dan protein yang minimum.

Adakah xylitol pilihan terbaik untuk menggantikan gula?

Pakar pemakanan Raquel menunjukkan bahawa kerana kandungan kalori yang rendah dan pengaruhnya yang rendah terhadap perubahan glukosa darah, xylitol merupakan pilihan yang menarik bagi mereka yang ingin mengecualikan atau mengurangkan pengambilan gula harian mereka. "Tetapi, seperti gula, ia juga melalui proses perindustrian dan, oleh itu, penggunaan tidak seharusnya menjadi permintaan percuma," katanya.

Juliana menambah bahawa xylitol bukan satu-satunya pemanis yang disyorkan. "Stevia mempunyai sifat yang sama dan juga boleh dimakan oleh pesakit kencing manis, individu hipertensi dan individu yang ingin menurunkan berat badan," jelasnya.

Baca juga: 8 Alternatif Semulajadi untuk Menggantikan Gula dalam Diet Anda

Di mana untuk membeli xylitol

Hari ini xylitol mudah dijumpai untuk jualan: dalam seksyen makanan terhad di kebanyakan pasar raya, kedai makanan kesihatan atau di internet.

Pemanis boleh dibeli secara pukal atau dalam pembungkusan siap sedia dari beberapa jenama produk semulajadi dan / atau makanan tambahan. Ia juga boleh didapati dalam versi cecair atau serbuk. Untuk mengetahui apakah pilihan produk terbaik untuk membeli, idealnya adalah untuk berunding dengan pemakanan anda.

Kontraindikasi dan amaran tentang penggunaan

Juliana menunjukkan bahawa pengambilan xylitol (dalam jumlah besar) tidak disyorkan untuk individu yang mengalami Sindrom Usus Hancur atau masalah pencernaan akibat penapaian semulajadi. Juga, ia dianggap toksik kepada anjing.

Perlu ditekankan bahawa, walaupun lebih sihat daripada gula, xylitol tidak boleh digunakan lebih banyak. Pengambilan harian yang disyorkan adalah sehingga 2 pakej kecil (atau 10 tetes). Sentiasa mengingati bahawa ideal adalah membiasakan rasa ke rasa semulajadi makanan dan / atau minuman, iaitu, memilih untuk memakannya tanpa pemanis?, Menyimpulkan Juliana.

Ingat, kemudian, bahawa xylitol adalah pemanis semulajadi yang berkesan untuk membantu mengurangkan pengambilan gula harian anda dan oleh itu sekutu diet yang baik. Cara terbaik untuk memakannya dan menikmati manfaatnya ialah dengan mengikuti garis panduan ahli diet anda.

Baca juga: Demerara gula: Menggunakannya boleh menjadikan diet anda sihat