Makanan tidak disimpan di dalam peti sejuk

Mencuba menyimpan makanan dengan menyimpannya di dalam peti sejuk adalah tabiat yang sihat yang secara sosial dianggap jelas dan tidak diperlukan. Walau bagaimanapun, sesetengah makanan disejukkan hanya kerana adat ini menjadi kuat, kerana sebenarnya mereka bukan sahaja dapat menjauhkan diri dari penyejukan, tetapi juga sering menjadi lebih baik untuk pemuliharaan aspek fizikal dan kimia semulajadi mereka.

"Penyejukan makanan telah menjadi evolusi utama untuk pemuliharaan dan penyimpanan, tetapi kita mesti mempertimbangkan keperluan sebenar bagi setiap makanan supaya kita dapat menikmati nutriennya dengan lebih baik," kata ahli pemakanan Isabella Peixoto.

Letakkan ruang fizikal di dalam peti sejuk anda dengan mengetahui makanan mana yang dapat menjauhkan diri dari kotak sejuk ajaib ini yang dicipta pada 1856, dan faham mengapa sesetengah makanan tidak lebih baik di bawah penyejukan:


Sos cili

Sos lada boleh hidup dengan gembira di dalam pantri sehingga tiga tahun, seperti lada, bersama-sama dengan bahan pengetam yang membentuk saus, seperti cuka dan minyak zaitun, mempunyai kadar kerosakan rendah dan, dari semasa ke semasa dan pada suhu bilik, telah rasa beliau dipergiatkan.

Roti

Menyimpan roti di dalam peti sejuk dan memanaskannya hanyalah satu alternatif yang baik jika anda akan menyimpan dengan jumlah besar yang tidak akan dimakan dengan serta-merta. Penyelesaian terbaik untuk mengekalkan kualiti roti adalah membelinya dan sentiasa menggunakannya segar, dalam masa empat hari, kerana peti sejuk meninggalkannya dengan cepat.

Kopi

Kulkas mencipta pemeluwapan, yang boleh menjejaskan rasa kedua-dua kopi tanah dan biji kopi. Oleh itu, penyimpanan yang ideal untuk item ini berada dalam bekas kedap udara di pantri.


Tomato

Tomato seolah-olah menjadi buah yang sangat sensitif yang perlu dipelihara agar tidak merosakkan, tetapi sebenarnya, mereka membenci sejuk, kerana ini sebagai tambahan untuk mempromosikan kemerosotan yang lebih cepat menjadikan makanan ini kehilangan rasa manisnya. Untuk menyimpan mereka silap mata adalah meletakkan tomato terbalik dalam mangkuk buah.

Basil

Tak terkira kemangi digunakan dalam memasak sebagai rakan kongsi tomat, ia juga merupakan ramuan? setakat pemuliharaan, kerana ia tidak dapat bertahan dengan baik dengan suhu rendah peti sejuk. Untuk lebih baik, basil harus dirawat sebagai sejambak bunga, dibasuh, dikeringkan, potong batangnya di dalam pepenjuru dan disimpan dalam segelas air yang ditutupi dengan sachet. Air di dalam kaca harus diubah setiap dua hari.

Bawang putih

Bawang putih lebih baik dipelihara di pantri, kerana mentol ini tidak menahan suhu rendah dan persekitaran yang ringan diiringi peti sejuk. Simpan longgar sehingga udara dapat bergerak di sekitarnya, dan naungan adalah langkah terbaik.


Bawang

Mereka yang mempunyai kebiasaan menyimpan bawang dalam peti sejuk berisiko membuat tanah pembiakan kulat, kerana mereka cepat rosak di persekitaran basah peti sejuk. Jika bawang disimpan dalam laci sayuran peti sejuk dengan kentang, jalankan untuk menghilangkannya, kerana kentang melepaskan kelembapan dan gas yang membuat bawang merah merosot.

Bawang perlu disimpan di tempat kering, sejuk, gelap dan berventilasi baik, seperti beg mesh ekologi. Rasa ingin tahu: bawang ungu pada umumnya menjimatkan lebih lama daripada bawang putih dan kuning.

Kentang, Kentang Manis, Watak dan Yam

Sekiranya kentang dan akar yang serupa tidak disimpan di dalam peti sejuk sama ada sebagai kanji berubah menjadi gula, tidak hanya mengubah rasa dan warna tetapi juga teksturnya? menjadi lebih sukar walaupun selepas memasak. Mereka perlu disimpan di tempat sejuk, sejuk, gelap, seperti dalam beg kertas terbuka di dapur.

Tempat perlindungan cahaya adalah penting dalam hal kentang untuk mengelakkan penghijauan, kerana ia menunjukkan pembentukan solanin, bahan toksik. Dalam kes akar lain, penjagaan mesti ditingkatkan dengan kelembapan, kerana kecenderungan untuk bercambah lebih besar.

Menjaga makanan yang dipelihara dengan baik adalah penting untuk menggalakkan anda untuk mengambil produk segar dan mengekalkan diet yang sihat, jadi menyimpan makanan anda dengan berhati-hati.

Jenis Makanan Yang Harus dan Tidak Boleh Disimpan di Dalam Kulkas (November 2021)


  • Makanan, Dapur
  • 1,230