Tuna: Lihat faedah dan ketahui jika versi kaleng tidak baik

Ikan yang popular dan sangat lazat, tuna boleh didapati di seluruh pantai Brazil, paling mudah di Timur Laut, Selatan dan Tenggara. Dengan saiz antara 45 sentimeter hingga 5 meter, mempunyai daging merah jambu, terbukti menjadi bahan serba boleh untuk resipi yang paling pelbagai.

Menurut ahli pemakanan Claudia Marques, tuna segar adalah sumber protein yang kaya dan mengandungi dos tinggi omega-3, mineral seperti besi, kalium, fosforus dan magnesium, serta vitamin B12, B6 dan B3.

11 Manfaat Tuna

Di samping menjadi kaya nutrisi dan pilihan ideal bagi mereka yang menginginkan makanan protein yang tinggi, tuna masih mempunyai manfaat kesihatan yang baik jika dimakan secara teratur. Semak beberapa manfaat ini mengikut profesional:

1. Meningkatkan kesihatan kardiovaskular: "Seperti yang mengandungi omega-3 dan kalium, vasodilation berlaku di dalam vesodilasi, menjadikan darah lebih likat, meningkatkan alirannya dan mengurangkan berlakunya penyakit kardiovaskular," jelas Claudia.

2. Bertindak di dislipidemia: Sekali lagi kehadiran omega-3 memastikan kesan pada keseimbangan ini, membantu mengurangkan trigliserida dan kolesterol jahat (LDL).

Juga baca: 9 Faedah Omega-3 Itu Menakjubkan

3. Mengatasi hipertensi: Menurut pakar pemakanan, kesan ini adalah disebabkan oleh tindakan omega-3 dan vitamin B6, yang menggalakkan manfaat kepada jantung, serta mencegah irama jantung yang tidak teratur dan tekanan darah tinggi.

4. Membantu pencegahan strok: Memandangkan ia berfungsi untuk mengekalkan kesihatan sistem kardiovaskular, ia mempromosikan peningkatan aliran darah dan vasodilasi.

5. Tindakan Anti-radang: Sekali lagi omega-3 terbukti sangat bermanfaat untuk kesihatan. Ia membantu mengurangkan risiko penyakit radang seperti arthritis dan arthrosis.

6. Membantu mencegah dan melegakan PMS: "Satu lagi ubat omega-3, bahan ini boleh membantu mencegah atau melegakan gejala PMS seperti kekejangan dan sakit kepala," kata seorang profesional.

7. Bertindak menghalang anemia: Kaya dengan zat besi, tuna membantu melawan dan mencegah anemia, menjadikannya alternatif yang baik untuk pemakan daging.

Baca juga: Omega-3: lemak yang melindungi hati dan bersekutu dengan kesihatan yang baik

8. Mengekalkan kesihatan mata: Menurut maklumat pemakanan, tuna mempunyai jumlah Vitamin A yang baik dalam komposisinya, bahan yang berkaitan langsung dengan fungsi mata.

9. Menghalang kekejangan: "Tuna mempunyai dos besar kalium, menjadikannya makanan yang baik untuk mencegah timbulnya kekejangan," lapor Claudia.

10. Sistem imun yang bertambah baik: Ini disebabkan oleh kehadiran selenium dalam komposisi tuna, mineral dengan sifat antioksidan yang meningkatkan sistem imun.

11. Fungsi Brain Peningkatan: satu lagi prestasi yang berkaitan dengan dosnya yang tinggi omega-3, di mana komponennya memastikan regulasi membran sel dan pencegahan kemurungan yang lebih baik.

Makanan kaya dengan mineral dan vitamin, tuna menyediakan kesihatan dan kesejahteraan yang lebih baik. Masukkan ikan ini ke dalam diet anda sekarang dan semak semua manfaat ini.

Baca juga: Minyak ikan membantu menjaga hati dan dapat mencegah kemurungan

Tuna ternakan yang terluka?

Seperti yang dinyatakan oleh pakar pemakanan, berapa banyak tuna yang dimakan dengan betul memastikan faedah yang berbeza-beza. Bagi dia, tuna dalam tin tidak menyakitkan jika dimakan dengan sederhana. Dalam kes ini, adalah disyorkan untuk memilih tuna dalam minyak, untuk "membantu dalam penghapusan logam berat hadir dalam kedua-dua ikan dan pembungkusan," katanya menyimpulkan.

Resipi Tuna Delicious

Profesional menunjukkan bahawa pilihan terbaik untuk penggunaan tuna adalah untuk memilih versi yang segar, boleh disediakan panggang, dimasak, panggang, dalam pasta atau sebagai bahan utama resipi. Semak beberapa pilihan resipi tuna yang lazat dan terinspirasi:

1. Cold Tuna Pie: Pilihan yang cepat dan mudah, ia adalah resipi yang sesuai apabila kelaparan menjadi semakin lama. Pai dibuat dengan lapisan roti yang diselaraskan dengan krim yang dibuat dari tuna, mayonis, jagung, kacang, zaitun dan rempah.

2. Tuna pate: Resipi untuk tuna ini adalah liar dan boleh digunakan sebagai sandwich mengisi atau panggang dengan roti panggang. Dibuat dalam beberapa langkah, hanya campuran bahan seperti tuna kaleng, wortel, bawang, pasli, garam, minyak zaitun dan mayonis.

3. Risotto beras coklat dengan tuna: Dibuat dengan beras perang, risotto ini mempunyai beberapa bahan dalam penyediaannya. Untuk menjamin kesucian semua hidangan, di sini tuna dicampur dengan dadih, tomato dan rempah.

Baca juga: Ikan teri: ikan yang membawa rasa dan pelbagai faedah ke pinggan anda

4Tuna tartar dengan guacamole: Gourmet-looking dish, di sini tartar tartar mendapat syarikat guacamole dan tuille beras hitam. Minyak wijen, lemon, minyak zaitun dan campuran bijan hitam dan putih digunakan untuk musim ikan.

5. Tuna Sandwich: Versi yang hangat dari gabungan panas tradisional, di sini, ham digantikan oleh tartlet yang dibuat dengan tuna, mustard, mayonis, lemon, saderi, garam dan minyak zaitun. Untuk memastikan lebih banyak rasa, keju akan.

6. Salad kentang Tuna: salad mudah dan sangat berkhasiat, menyediakan dos protein dan karbohidrat yang baik. Penulis juga menunjukkan untuk menemani dia dengan beberapa daun arugula atau salad, untuk memastikan lebih banyak rasa dan nutrien pada hidangan.

7. Tuna salad dengan brokoli: lebih praktikal dan lebih cepat, mustahil! Dalam resipi farfalle resipi ini disertai dengan resipi lazat untuk tuna kalengan dengan brokoli kukus. Untuk menyelesaikan hidangan, gerimis minyak zaitun, garam dan lada hitam.

8. Tuna Butter Mie: Resipi panas, mi ini mendapat jumlah protein yang betul dengan mengambil tuna dalam penyediaannya. Siap dalam masa kurang dari 20 minit, di sini ikan masih mendapat syarikat tomato, daun pasli dan bawang putih untuk memastikan lebih banyak rasa.

9. Tuna rebus: Versi alternatif hidangan terkenal ini, di sini daging kering digantikan oleh krim tuna dan ricotta. Sudah menjadi asas hidangan juga menerima perubahan: bukan ubi kayu, kentang tumbuk dan wortel.

10. Tuna Burger: Resipi restoran tradisional, kejutan burger tuna ini. Untuk memastikan lebih banyak nutrien ke dalam hidangan, resipi ini termasuk tomato, telur, bawang dan garam, dan oat-oat yang dipotong untuk membantu menggabungkan dalam campuran.

11. Tuna fillet dalam pembungkus: Mouth-watering, di sini fillet tuna dimasak dalam ketuhar, dibalut dengan balut kertas dan dibalut dengan campuran herba, lada dan tomato ceri.

12. Sesame Crust Sealed Tuna: Satu lagi resipi yang menggunakan versi ikan segar, di sini, tuna loin dipetik dan dilapisi tepung hitam. Untuk menemani itu, campurkan cendawan tepung dengan garam dan lada hitam.

Sama ada sebagai tumpuan hidangan atau sebagai bahan pelengkap dalam resipi, tuna mempunyai rasa yang luar biasa yang dapat memperkaya makanan mana-mana. Pilih versi kegemaran anda dan turun ke bumi!

Makluman mengenai penggunaan anda

Profesional menekankan pentingnya mengetahui asal usul ikan, kerana "ikan air besar dan panas mengandungi banyak logam berat, yang ditunjukkan penggunaan ikan kecil dan air es".

"Yang ideal adalah untuk mengambil 2 hingga 3 hidangan ikan setiap minggu, di mana salah satu daripada pilihan ini mungkin tuna," katanya. Antara kesan sampingan penggunaannya yang tidak mencukupi, ahli pemakanan mengutip pengumpulan logam berat yang boleh menyebabkan keracunan dan penyakit hati jangka panjang atau Alzheimer. Satu lagi amaran adalah untuk orang hipertensi, kerana ini "dijual kalengan dengan dos natrium yang tinggi," dia menyimpulkan.

Satu lagi masalah ialah pemalsuan tuna, terutamanya dalam versi segarnya. Sering kali pertubuhan menawarkan ikan yang dikenali sebagai sekolah hitam yang menyamar sebagai ikan tuna. Dilarang di sesetengah negara, murid sekolah hitam kaya dengan ester waxy, bahan manusia yang tidak dapat dicerna yang menyebabkan cirit-birit.

Untuk memastikan bahawa anda membeli tuna sebenar, menyedari harga terlalu rendah, asalnya dan pewarnaannya, yang lebih baik harus lebih terang, kerana sekolah hitam mempunyai penampilan susu.

Ikan yang enak dan mudah diakses, tuna kaya dengan nutrien seperti mineral, vitamin dan omega-3. Jika ditambah kepada diet dalam bahagian-bahagian yang dibahagi-bahagikan, ia dapat memberi manfaat kesihatan dan kesejahteraan yang hebat. Bet!

Suasana Syuting Sinetron Putri Duyung Ditengah Laut - Tuntas (April 2024)