Anda mungkin melihatnya dijual di kedai makanan kesihatan atau sekurang-kurangnya mendengar seseorang bercakap tentang biji bunga matahari. Tetapi adakah anda benar-benar mengetahui manfaat kesihatan yang boleh ditawarkan oleh makanan ini?
Adakah benih bunga matahari diekstrak dari bunga bunga matahari? tumbuhan yang berasal dari Amerika Selatan, yang pada umumnya mempunyai utiliti yang besar untuk penduduknya. Ini kerana hampir semua derivatifnya digunakan: dari bunga, untuk perhiasan, hingga daun; dan dalam benihnya adalah pelbagai nutrien yang membawa manfaat kesihatan yang penting.
"Biji bunga matahari dianggap sebagai makanan yang kaya dengan protein, vitamin dan mineral", kata pakar nutrisi Clarisse Zanette, Sarjana Sains Perubatan, pascasiswazah dalam Pemakanan Klinikal dan Metabolik, pascasiswazah dalam Phytotherapy Fungsian dan penyelaras dan fakulti Our Lady of Fatima (RS).
Di bawah profesional menjelaskan mengapa biji bunga matahari adalah makanan yang bermanfaat dan bagaimana ia boleh dimasukkan dalam diet.
Komposisi pemakanan dan faedah biji bunga matahari
Clarisse Zanette menyatakan bahawa benih bunga matahari adalah sumber: Vitamin B, Vitamin E, Vitamin C, magnesium, kalsium, selenium, Omega 3 dan Omega 6.
Baca juga: 7 biji benih untuk kesihatan anda
Inilah sebabnya mengapa biji bunga matahari menawarkan banyak faedah. Antaranya:
- Ia ditunjukkan untuk dimakan sebagai makanan ringan, untuk meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu dalam proses penurunan berat badan;
- Mempunyai kesan anti-radang;
- Membantu fungsi usus;
- Membantu menurunkan kolesterol;
- Mengurangkan pembentukan radikal bebas (yang memberi kesan buruk terhadap tubuh, menyumbang kepada penuaan awal dan permulaan penyakit degeneratif);
- Meningkatkan oksigenasi sel;
- Membantu dalam gejala menopaus, antara manfaat lain.
Cara memasukkan biji bunga matahari dalam makanan
Clarisse Zanette menunjukkan bahawa biji bunga matahari adalah makanan ringan yang hebat untuk setiap hari. "Itu kerana penggunaannya adalah mudah dan praktikal," katanya.
Cadangan harian adalah satu sudu. "Biji bunga matahari boleh ditambah walaupun dalam salad atau jus," tambah pemakanan.
Semak resipi salad dengan biji bunga matahari:
Bahan-bahan
Baca juga: Sunflower Seed: Ally Besar untuk Berat Badan
- 10 daun salad
- 10 daun arugula
- 1 puding mentah mentah
- 1 bit mentah parut
- 1 sudu tomato kering
- 3/4 cawan cincang mozzarella kerbau
- 1 sudu besar biji bunga matahari yang dibakar
Sos
- 1/2 bawang cincang
- 1 cawan sudu
- 1 sudu teh oregano
- 1 bawang putih cengkih
- Garam dan lada hitam secukup rasa
Penyediaan: potong daun dan susunkannya pada pinggan besar. Teratas dengan wortel, bit, tomato kering dan mozzarella yang dicincang. Dalam pengisar, pukul semua ramuan sehingga krim. Rebus salad, taburkan dengan biji bunga matahari dan sajikan.
Kontraindikasi dan penjagaan dengan penggunaan benih bunga matahari
Clarisse Zanette menjelaskan bahawa tiada kajian membuktikan kontraindikasi penggunaan benih bunga matahari. Oleh itu, sesiapa yang mahu dapat makan makanan, tetapi yang ideal adalah untuk mendapatkan bimbingan ahli nutrisi untuk ini.
"Apa yang perlu kita berhati-hati ialah jumlah benih bunga matahari yang digunakan, supaya tidak meningkatkan kalori dalam diet," kata pemakanan Clarisse.
Masih mengikut profesional, penggunaan biji bunga matahari sangat berkesan dalam menambah diet. "Walaupun ia mempunyai nutrien, ia adalah ideal untuk menggabungkan makanan sihat yang lain supaya nutrien mereka dicerna dan diserap, iaitu mempersembahkan bioavailabiliti yang baik," katanya.
Baca juga: Sucupira Seed
Iaitu, sekali lagi mengukuhkan keperluan untuk mengikuti diet yang seimbang untuk menikmati manfaat yang boleh ditawarkan makanan.
Minyak Sunflower x Sunflower Oil
Sebagai tambahan kepada biji bunga matahari, ada kemungkinan untuk mencari minyak bunga matahari, yang diekstrak dari biji tanaman.
"Minyak bunga matahari juga merupakan makanan kaya vitamin, terutama Vitamin E, yang memainkan peranan penting dalam metabolisme," kata ahli nutrisi Clarisse. "Ia berkesan dalam melegakan ketegangan pramenstruasi, meningkatkan jerawat, aterosklerosis, diabetes, antioksidan, dan menawarkan manfaat lain," katanya.
Masih menurut ahli pemakanan, minyak bunga matahari ditunjukkan untuk salad perasa? perlu 1 hingga 2 sudu teh digunakan? dan tidak boleh dipanaskan atau digantikan dengan minyak masak.
Di mana untuk membeli biji bunga matahari
Biji bunga matahari untuk dijual dengan mudah boleh didapati di kedai makanan kesihatan serta minyak bunga matahari. Di galeri di bawah ini anda dapat melihat beberapa contoh:
Giroil Sunflower Oil untuk R $ 20.70 dalam Ribu Ragi
Multi Multi Sunflower Seed untuk $ 1.00 pada Natural Tem
Good Life Sunflower Seed untuk $ 1.95 di Emporium Alimentar
Mother Earth Sunflower Seed untuk $ 6.80 di Carbonic
Giroli Sunflower Seed untuk R $ 15,99 di Todotempo
Jasmine Sunflower Seed untuk $ 1.65 pada Todotempo
Anda kini mempunyai maklumat yang baik tentang biji bunga matahari dan tahu bahawa ia boleh menawarkan banyak manfaat kesihatan jika dimakan dengan betul. Hanya tidak berlebihan (tidak untuk menyerap dengan kalori dalam diet)!
Ia juga penting untuk mengikuti diet yang sihat, dengan itu memastikan bahawa nutrien benih bunga matahari dicerna dan diserap, malah menawarkan manfaat kesihatan!
Singam 2 - Tamil Full Movie | Suriya | Anushka Shetty | Hansika Motwani | Devi Sri Prasad | Hari (April 2024)
- Makanan
- 1,230
