9 Tanda-tanda Anda Boleh Memiliki Intoleransi Gluten

Anda mungkin pernah mendengar frasa "Saya gluten tidak bertoleransi" tetapi adakah anda benar-benar tahu apa pernyataan itu? Menurut Telore Rabelo de Natale, pakar pemakanan di Sapore, "Intoleransi gluten adalah ketidakupayaan atau kesukaran pencernaan gluten, yang merupakan protein sayuran yang terdapat di beberapa bijir seperti gandum, rai, barli dan oat."

Dalam kes sedemikian, individu dianggap celiac. Ia adalah penyakit genetik dan gangguan sistemik autoimun yang mempengaruhi mukosa usus kecil menyebabkan atrofi dan seterusnya menghalang penyerapan nutrien. Adakah penyakit kekal (untuk hidup)?

Gejala pertama muncul pada awal kanak-kanak, terutamanya dalam tiga tahun pertama kehidupan, apabila bijirin diperkenalkan ke dalam diet.

Terdapat beberapa faktor yang mengenal pasti bahawa pesakit akan menjadi orang selaku. Yang pertama adalah warisan genetik. Kejadian dalam saudara-saudara pertama adalah 30%, dan patologi mempunyai kejadian dua kali lebih tinggi pada wanita daripada pada lelaki ?, komen ahli nutrisi.

9 Gejala Menunjukkan Penyakit Celiac

Seperti mana-mana penyakit, gejala berbeza dari orang ke orang. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa bukti yang boleh memberi amaran untuk mencari pakar gastroenterologi. Mereka adalah:

1. Cirit-birit yang kerap: 3 hingga 4 kali sehari, dengan jumlah najis yang besar; atau cirit-birit kronik (bertahan lebih daripada 30 hari). Bolehkah pesakit celiac mempunyai simptom yang biasa, iaitu cirit-birit kronik (kira-kira 70% daripada kes yang didiagnosis) di mana najisnya pucat, berair, besar dan fetid akibat penyerapan lemak? kata pemakanan itu.
2. Muntah berterusan;
3. Suasana berubah: kerengsaan atau kekecewaan;
4. Kehilangan selera makan;
5. Berat badan tanpa sebab yang jelas;
6. Kesakitan abdomen;
7. Distensi perut (perut bengkak);
8. Anemia kekurangan zat besi;
9. Mengurangkan jisim otot.

Badan pendek, anemia, sembelit kronik, dan osteoporosis adalah gejala lain yang mungkin menunjukkan intoleransi gluten. Ingat bahawa hanya doktor yang boleh mendiagnosis penyakit tersebut.

Di samping kejadian gejala, terdapat ujian yang mendedahkan penyakit yang lebih tepat, seperti ujian genetik; Ujian serologi untuk gluten dilakukan melalui ujian darah dan biopsi usus, menunjukkan Telma. Diagnosis ini akan membantu pakar diet menilai sama ada pengecualian gluten diperlukan untuk masa yang tertentu untuk melihat jika gejala masih berterusan.

Makanan yang dibenarkan daripada makanan terlarang

Mencari ahli diet adalah penting untuk mereka bentuk diet yang betul yang membekalkan semua nutrien dan vitamin keperluan tubuh manusia. Walaupun membentangkan semua gejala penyakit seliak seseorang tidak seharusnya memulakan diet bebas gluten sendiri. Sebelum memulakan diet, diagnosis perlu disahkan oleh ujian yang sesuai. Selepas pengesahan, pesakit harus sangat ketat dan disiplin untuk hidup, berikutan diet yang ditunjukkan oleh ahli pemakanan. Pematuhan kepada diet bebas gluten sebelum ini boleh menghalang diagnosis di masa depan? Memperingatkan pemakanan.

Menurut Telma, gluten dapat digantikan dengan jagung, tepung jagung, tepung jagung, jagung, kentang, kanji kentang, ubi kayu, tepung manioc dan taburan. "Dengan mengeluarkan gluten dari diet, remisi gejala mungkin hilang dalam beberapa hari atau minggu," kata Telma.

Mengelakkan produk dalam pembungkusan yang disegel dan out-of-the-box adalah strategi yang baik untuk memerangi penyakit ini. Pilih makanan dari asal-usul yang diketahui dan cuba makan sayur-sayuran, buah-buahan, daging, ikan, telur dan nasi yang mudah. Dan jika atas sebab tertentu makan dibungkus tidak dapat dielakkan, adalah disyorkan untuk membaca bahan-bahan yang membentuk produk untuk dimakan.

Tidak pasti [makanan gluten percuma]? Jangan makan. Terdapat banyak produk yang pembungkusannya ditulis? Gluten percuma? atau gluten percuma. Sentiasa baca label makanan. Sekiranya tidak ada menyebut tentang gluten, sekiranya anda menghubungi pengeluar dan meminta maklumat mengenainya?, Memberi amaran kepada Telma.

Bagi cecair, celiacs boleh minum dengan selamat: air, susu, teh, jus semulajadi dan soda. Waspadalah terhadap coklat, kerana kebanyakan mengandungi gluten (baca label untuk memastikan).Bagi minuman beralkohol, anda boleh minum: wain (diperbuat daripada anggur), brandy tebu (seperti namanya: ia dibuat daripada tebu), rum (penyulingan molase), vermouth dan brendi (berasal dari wain) dan wain yang dimasak. (dibuat dengan brendi, halia, cengkih dan kayu manis), memberitahu Telma.

Apakah Gluten Makanan dan Pengaruhnya Bagi Tubuh. (April 2024)