5 Manfaat Granola dan Cara Membuat Rasa Sihat

Siapakah yang tidak pernah menyerah kepada rasa manis granola dan tekstur yang renyah? Di atas buah-buahan, yoghurt atau sebagai ramuan resipi yang paling bervariasi, campuran makanan ini sangat berjaya di atas meja Brazil.

Michelle Mileto Troitinho, pakar pemakanan Kurotel? Pusat Perubatan Gramado untuk Umur Panjang dan SPA, komentar bahawa granola biasanya terdiri daripada bijirin seperti oat, cornflakes, biji benih (flax, chia, sesame), biji minyak (buah berangan, badam, walnut), buah-buahan kering (aprikot, plum hitam, kismis, epal), dan mungkin tidak mengandungi gula dan gluten. "Ia mempunyai tekstur yang renyah dan rasa manis, menjadikannya serat utama, yang penting untuk fungsi usus, kawalan kolesterol dan kawalan glukosa darah," katanya.

Bagaimanapun, walaupun dikatakan sihat, banyak granola yang dijual hari ini tidak bersekutu dengan penurunan berat badan dan kesihatan secara keseluruhannya! Ini kerana apabila anda membeli granola industri, ia adalah tertakluk kepada jumlah gula yang berlebihan dan bahan-bahan berbahaya lain yang dihasilkan oleh pembuatnya, sambil mengetepikan rayuan "makanan sihat".

Dalam konteks ini, bagaimana untuk membuat pilihan yang baik? Bagaimana untuk memilih granola yang benar-benar memberi manfaat kepada kesihatan?

Menurut Mariéllen Emidio Figueroa, juga pakar pemakanan Kurotel, tip terbaik untuk mengetahui cara memilih granola yang sihat adalah dengan membaca label untuk melihat bahan-bahan yang mengandungnya dan dengan itu elakkan membeli granola tinggi gula atau granola tinggi. atau serat yang rendah. "Sekiranya terdapat gula atau bijirin yang tidak meluas di dalam senarai ramuan, lebih baik memilih pilihan lain kerana bahan-bahan tersebut disenaraikan dalam kuantiti menurun," kata Mariéllen.

Baca juga: 29 Buah Salad Resipi untuk Snek Sihat, Menyegarkan

Petua lain adalah untuk melihat carta pemakanan dan, sebelum memeriksa kalori dan natrium, adalah penting untuk melihat jumlah serat makanan setiap hidangan. Jumlah serat makanan yang ideal untuk granola sepatutnya? 3g setiap hidangan. Semakin banyak serat makanan, semakin besar manfaat granola untuk tubuh. Tetapi ingat bahawa lebih banyak serat, lebih banyak kalori. Jadi ia perlu makan secara sederhana dan dalam jumlah yang betul ?, tambahnya.

5 Faedah Menakjubkan Granola

Michelle menyoroti kelebihan utama penggunaan granola:

1. Tenaga dan daya hidup: Granola mengandungi vitamin A, B1, B2, B3, B6 dan E, serta zink mineral, selenium, kromium, mangan, mikronutrien yang memberikan tubuh lebih banyak tenaga dan daya hidup untuk memperlahankan penuaan dan melawan radikal bebas.

2. Peningkatan imuniti dan perlindungan terhadap penyakit: Michelle menunjukkan bahawa granola adalah sumber serat larut dan tak larut, yang merupakan substrat tenaga untuk bakteria yang bermanfaat yang hidup di dalam mikrobiota usus, sehingga meningkatkan imuniti dan melindungi tubuh terhadap penyakit.

3. Fungsi usus yang baik: Dietitian Michelle menunjukkan bahawa serat juga menyumbang untuk meningkatkan bolus tahi dalam usus, merangsang berfungsi dengan baik dan meningkatkan gejala sembelit.

Baca juga: 48 resipi snek yang sihat untuk anda buat di rumah

4. Pengurangan kolesterol buruk: Michelle menjelaskan bahawa kehadiran asid lemak tak tepu, yang disediakan oleh biji minyak dan biji yang terdapat di granola, memberi manfaat kepada tubuh dalam mengurangkan kolesterol LDL.

5. Sekutu dalam penurunan berat badan: Granola bertindak pada metabolisme karbohidrat (penyerapan adalah lebih perlahan) dan meningkatkan rasa kenyang, sehingga menyumbang kepada proses penurunan berat badan apabila dimakan dalam diet seimbang.

Bagaimana untuk menyediakan granola anda sendiri dan berinovasi cara anda menggunakannya

Mariéllen menunjukkan bahawa granola adalah iringan yang sangat baik untuk buah-buahan, yogurt, susu, vitamin buah-buahan dan sebagainya. Jumlah harian yang disyorkan ialah 2 hingga 3 sudu sehari, menggantikan hidangan karbohidrat seperti roti atau ubi kayu. Berikan keutamaan untuk makan untuk sarapan dan makanan ringan?

Michelle memberi amaran bahawa jika granola dimakan tanpa pengambilan air yang baik (minimum yang dicadangkan adalah 2 liter sehari), proses pencernaan serat tidak akan berlaku dengan betul, mengganggu fungsi usus.

Bagi mereka yang tidak mahu mengambil risiko membeli granola yang tidak sihat, pilihan yang hebat adalah membuat granola buatan sendiri. Dapatkan inspirasi oleh resipi di bawah:

Baca juga: 30 Sehat, Resipi Mudah Membuat

Homemade Granola

1.Granola dengan madu: Tip adalah untuk memperkayakan sarapan pagi anda dengan granola buatan sendiri yang lazat itu, selain segala-galanya, mempunyai bau yang baik kerana penggunaan kayu manis. Ia boleh dimakan dengan yogurt atau buah pilihan anda!

2. Granola berperisa vanila: Sebagai tambahan kepada vanila, anda akan menggunakan gandum, kacang, kismis, gula perang, minyak, madu dan kayu manis yang dipotong. Dan sebagai tambahan kepada bahan-bahan ini, anda boleh menambah apa sahaja yang anda suka, seperti kelapa parut dan kacang.

3. Kelapa dan coklat granola: Rasanya manis, sedikit manis dan masih mempunyai rasa koko yang memberikan sedikit rasa pahit. Anda boleh mengubah resipi mengikut bijirin dan kacang yang ada di rumah. Dan jika anda tidak mempunyai minyak kelapa, ganti dengan yang lain.

4. Chocolate and Brazil nut granola: pilihan yang sihat dan lazat. Bersama serbuk koko, chia dan kacang Brazil menjadikan granola mudah menjadi sarapan yang hebat! Betul buat!

5. Granola dengan Pisang: Ia mempunyai rasa lazat kek pisang, dan siap dalam masa kurang dari 30 minit. Di samping itu, ia kaya dengan serat, vitamin, mineral dan mempunyai gula kurang daripada versi perindustriannya.

Juga baca: 12 makanan ringan untuk dimakan pada waktu malam tanpa perut berat

6. Peanut Butter Granola: Anda akan membuat krim kacang sendiri, menggunakan kacang tanah yang tidak dicairkan, unsalted panggang, gula perang, garam dan minyak kelapa. Masa penyediaan granola adalah kira-kira 50 minit.

7. Molase cili dan limau granola: anda akan menggunakan hanya molus tebu, limau Tahiti, minyak bunga matahari, gandum, wijen, kacang Brazil, biji bunga matahari, kacang jambu yang tidak disejukkan, rami emas dan Buah-buahan kering pilihan anda.

8. Gluten Free Granola: Sebagai resipi tidak termasuk oat, yang merupakan asas granola biasa, versi ini kelihatan agak berbeza, hampir seperti campuran kacang. Anda boleh makan murni dengan buah-buahan dan, kerana ia tidak begitu manis, anda juga boleh memasukkannya ke dalam salad. Selain menjadi panas, ia kurang manis, lebih enak dan lebih kering daripada yang anda cari di sana.

9. Granola dengan gandum, kacang Brazil dan badam: Resipi ini mempunyai beberapa bahan, hanya untuk mempermudah mempersiapkan, dan hanya mengandungi semua bahan untuk memelihara nutrien. Ia tidak mengambil buah-buahan kering lagi, tetapi jika anda suka, anda boleh menambahnya berjaya!

10. Buckwheat Granola: Anda akan menggunakan soba (atau oat), gandum besar, kacang cincang, badam cincang, kelapa yang dicincang, biji rami, bijan mentah, kismis, minyak kelapa, gula kelapa (atau molase) dan kayu manis.

11. Granola dengan amaranth, goji berry dan chia: pilihan yang luar biasa, dibuat pada dasarnya dengan yogurt Yunani, jus stroberi tanpa gula dan buah segar? Sesuai untuk hidangan yang lengkap, berbeza dan lazat untuk sarapan pagi anda!

12. Granola dengan chia, biji rami dan madu: campuran serat yang sangat kaya dari bijirin dan banyak lemak yang baik dari biji dan biji minyak. Walaupun sihat, harus granola dimakan secara sederhana? Inilah tip!

13. Maple Syrup Granola: Anda akan menggunakan serpih oat, kacang, badam, kismis, aprikot kering, chia, flaxseeds, kelapa parut, sirap maple (atau madu), air, minyak kelapa, garam dan buah dehidrasi.

Kek dan Pencuci mulut

14. Epal Granola-Stuffed: Pencuci mulut yang lebih ringan, lebih lazat, namun lazat. Ia juga boleh menjadi pilihan untuk sarapan pagi yang berbeza apabila disertai dengan sudu yogurt!

15. Pisang dan granola muffin: Resipi yang baik untuk membuat dengan anak-anak. Anda akan menggunakan tepung gandum, gula, ragi, minyak kelapa, susu, telur, pisang, buah pala dan granola.

16. Chocolate and granola cupcake: Cookies adalah comel, lembap dan lembut. Granola dan chocolate chips membuat kontras renyah yang akhirnya mengimbangi dan menambah dimensi dan tekstur yang lain, menjadikannya lebih teramat menarik.

17. Koko dan bola granola: mereka lazat dan penuh dengan ramuan yang baik! Anda akan menggunakan kacang panggang yang tidak disalut, kelapa parut atau pucuk, granola bebas gluten, kismis, mentega kacang, madu, gula perang, serbuk koko dan kepingan jagung bebas gluten / laktosa.

18. Granola Bars: Pilihan yang baik untuk kanak-kanak! Mereka praktikal untuk makan tengah hari sekolah, contohnya, dan resipi sangat mudah. Anda akan menggunakan oat, badam cincang, kelapa yang dicincang, susu pekat, mentega, buah-buahan kering, kacang panggang dan wijen.

19. Semua epal, oatmeal dan granola cake: Selain bahan utama, anda akan menggunakan tepung gandum, tepung gandum putih, serbuk penaik, gula perang, telur, minyak bunga matahari, kismis, serbuk cengkeh dan Serbuk kayu manis.

20. Kue Granola Pear: Pisang dan epal adalah kombinasi yang paling biasa dalam resipi keseluruhan.Tetapi anda boleh melarikan diri yang jelas dan bertaruh dengan pear berjaya! Inilah yang membuktikan resipi ini! Granola memberikan sentuhan yang sangat istimewa kepada doh dan juga topping.

21. Roti manis dengan granola: Roti manis yang berjalan dengan baik dengan jem, keju cottage atau curd, sama ada untuk sarapan pagi atau snek petang. Anda akan menggunakan tepung gandum, gula, ragi, serbuk kayu manis, granola, gandum, telur organik, susu, air, mentega dan garam.

22. Chocolate and granola crackers: Mereka mempunyai rasa yang sangat kompleks dan tekstur yang sangat rangup. Gabungan bahan-bahan granola dan coklat membuat cookies ini unik dalam setiap gigitan. Kejutan hebat!

23. Granola Basket: Boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut, sarapan pagi atau sebagai pilihan snek perantaraan! Resipi ini masih bebas gluten dan bebas laktosa. Anda hanya akan menggunakan granola percuma gluten, minyak kelapa dan madu.

24. Granola, Yogurt dan Berries Verrine: Dibuat dengan yoghurt Yunani, jus stroberi tanpa gula dan buah-buahan merah segar, verrin ini cantik dan enak! Nikmatilah diri anda dan makan penuh untuk sarapan anda.

Pilihan Salai

25. Labu dan Sunflower Seed Granulated Salad: Sesuai untuk memercikkan pada salad dan hidangan lain untuk menambahkan krispness tambahan, atau juga untuk dimakan sebagai snek petang, kerana ia adalah cara yang sangat lazat dan praktikal untuk dinikmati. makan dengan baik dan menyuburkan badan pada waktu makan.

26. Granola dengan herba dan lada lemon: pilihan yang berbeza dan lazat. Anda akan menggunakan cornflakes, biji bunga matahari, biji labu, flaxseeds emas, chia, minyak zaitun, herba, wijen, lada lemon dan perasa gersal.

27. Granola asin dengan buah-buahan kering dan kunyit: sesuai untuk menambah Croc-croc? dan nutrien dalam salad, sup, sayuran dan lasagna, granola ini dibuat dengan minyak zaitun, kunyit dan rasa manis yang lazat berkat buah-buahan kering.

28. Kari dan laurel granola asin: Selain menjadi berkhasiat, granola masin menjadi iringan yang ideal untuk pelbagai hidangan setiap hari, memberikan sentuhan khas. Dalam resipi ini, anda boleh menggunakan lebih kurang sedikit perisa, mengikut selera anda, dan juga menambah kacang lain yang anda suka.

29. Granola asin dengan Cracker Beras: Selain menjadi lebih sihat dan menambah tekstur pada piring anda, jenis granola ini dapat membantu mereka yang tidak begitu menyukai salad untuk memiliki keinginan lebih untuk memakannya! Anda akan menggunakan wijen hitam, kacang badam, kacang Brazil, kismis, keropok pekat, garam dan lada.

30. Salut Sup Salad Granola: Adakah anda terlepas sesuatu yang renyah dan masin apabila anda mempunyai sup, tetapi mahu alternatif yang lebih sihat daripada sepotong roti panggang? Resipi ini adalah untuk anda. Satu granola mudah, kering dan asin tepat, yang berfungsi untuk makan dengan salad, sebagai makanan ringan petang atau di atas sup berkrim yang indah.

Resipi yang baik untuk membuat granola anda sendiri berlimpah, bukan? Gunakan bahan kegemaran anda dan, dengan granola manis atau asin siap sedia, bumbu hidangan kegemaran anda!

Granola dan pelangsingan

Granola sering dikaitkan dengan penurunan berat badan. Tetapi adakah dia benar-benar sekutu dalam pengertian ini? Ia bergantung?

Michelle menjelaskan bahawa granola membantu dengan penurunan berat badan kerana kandungan seratnya yang tinggi, yang meningkatkan rasa kenyang dan perbelanjaan kalori dalam proses pencernaan, serta mengurangkan penyerapan lemak tepu dalam usus. Walau bagaimanapun, hanya memakan granola untuk menurunkan berat badan tidak akan cukup untuk mendapat hasil yang baik. Sekiranya dia menjadi sebahagian daripada diet yang sihat dan seimbang setiap hari?, Menyerlahkan pakar.

Juga, seperti yang dijelaskan oleh Mariéllen, granola boleh memudaratkan penurunan berat badan apabila digunakan secara berlebihan atau ketika komposisi granola tidak benar-benar sihat.

Jika tujuan utama adalah penurunan berat badan, sebaiknya perhatikan label granola sebelum memilih satu, atau buat granola buatan sendiri anda, menggunakan bahan-bahan yang anda suka dan / atau boleh mengambil.

Walau bagaimanapun, granola, manis (yang paling popular) dan masin, adalah pilihan yang sangat baik untuk memberikan lebih banyak rasa dan rasa segar kepada hidangan dan makanan yang paling bervariasi. Nikmati!

oatmeal - menu sarapan utk menurunkan berat badan (April 2024)