Bagi pencinta masakan, tiada apa yang lebih berharga daripada buku masakan mereka sendiri, penuh dengan pilihan tradisional, beberapa rahsia keluarga dan hidangan kegemaran mereka.
Nenek, tokoh yang berminat dan berpengetahuan di dapur, sering dikenali dengan kemahiran masakan mereka, menyediakan makanan yang penuh kasih sayang dan kehangatan itu, bersorak-sorai orang yang merasainya.
Walaupun pilihan hidangan ini biasa di banyak keluarga, datuk nenek selalu mempunyai cara untuk menambah sentuhan peribadi mereka, sama ada menggunakan ramuan rahsia atau cara yang berbeza untuk mempersiapkan mereka.
Bagaimana pula dengan sesi nostalgia yang sesuai untuk membangkitkan sensasi dan selera seperti hanya boleh dimasak nenek masak? Kemudian lihat pilihan resipi nenek tradisional untuk menambah buku resipi anda:
1. Roti buatan sendiri
Siapa yang tidak pernah membantu Nenek menggulung roti buatan sendiri yang enak? Dalam resipi mudah dan praktikal ini, proses ini tidak diperlukan kerana roti dibentuk dengan tangan. Dengan hasil 4 unit, roti masih boleh dibekukan dan dibuang pada suhu bilik sebelum dibakar.
Juga baca: 8 Perkara Setiap Nenek Adakah dan Kita Suka
2. Roti Keju
Bagaimana dengan belajar resipi lazat dari juru masak nenek yang paling terkenal di negara ini? Resipi ini berasal dari buku yang dikeluarkan oleh Palmirinha, sama seperti rancangan TV. Mudah untuk dibuat, ia sesuai untuk kopi petang atau untuk menerima kunjungan yang tiba tanpa amaran.
3. Beras Beras
Ideal untuk dihasilkan dengan nasi sisa, hanya lulus mereka melalui masher kentang untuk membentuk doh, dan mengambil beberapa bahan dalam penyediaannya. Ini termasuk keju tambang, telur, bawang, lada dan bau hijau untuk sembuh.
4. Pai Ayam
Dengan adunan lazat dan banyak pengisian, pai periuk ini akan menjadi kejayaan yang terjamin. Asas doh adalah tepung yang dicampur dengan mentega dan telur, serta garam, ragi dan air es. Sudah mengisi pengisiannya mengambil dada ayam yang dicincang, curd, untuk hasil yang lebih krim, ditambah zaitun, tomato, bawang, sawit dan garam.
5. Nenek Granny
Seperti yang dikemukakan oleh pengarang resipi, tiada makanan di dunia seperti nenek kami, tetapi kami boleh mencuba dan menjadi sangat dekat dengan rasa makanan mereka. Untuk pasta, tidak ada rahsia, hanya masak dalam air mendidih. Pembezaan hidangan ini adalah penyediaan tulip ayam dan sos, dibuat dalam kuali yang sama di mana daging disediakan, memberikan hidangan lebih banyak rasa.
6. Kentang Gnocchi
Resipi untuk yang sebenar? Nonna? Itali, mengambil beberapa bahan dalam pasta gnocchi, tetapi banyak cinta. Dibuat dengan kentang dengan bantuan kuning telur, garam dan tepung untuk garter, hidangan mendapat rasa ketika disertai dengan saus tomat yang lazat dengan pepperoni.
Baca juga: Kecantikan di Zaman Lama: Pilihan dan Pilihan Rawatan
7. Daging panci cahaya
Untuk mempercepatkan proses memasak sekeping daging, dalam kes ini pantat, tambahkan saja dengan sedikit minyak zaitun ke kuali besi, berpaling untuk mengelak semua sisi. Selepas proses ini, tambahkan rempah yang anda suka, serta wain putih dan kicap, biarkan daging memasak dalam campuran ini. Mudah dan beraroma untuk ganti!
8. Bean Soup
Sesuai untuk hari-hari sejuk atau apabila anda ingin mengingati masa kanak-kanak, sup kacang ini mempunyai persediaan yang mudah dan tangkas. Sebagai tambahan kepada kacang, bintang resipi, ia juga telah diced lada merah, lobak merah dan kentang.
9. Raincake
Tiada apa-apa yang lebih baik daripada kopi petang disertai dengan muffin hujan, kopi, teh dan syarikat orang tersayang. Dan resipi ini, kebanyakan datuk nenek tahu bagaimana melakukan seperti orang lain. Disediakan dengan tepung, gula, ragi, telur dan susu, ia menjadi lebih manis selepas ditaburi dengan kayu manis dan gula.
10. Creamy Cornmeal Cake
Siapa yang suka kue jagung yang baik tidak boleh terlepas resipi lazat ini. Dengan rasa jagung yang lembut dan krim keemasan mulut di tengah-tengah kek, ia cepat dan mudah disediakan, mengambil kira-kira 10 minit untuk dibakar. Ia lazat untuk minum teh petang.
11. Kek Carrot
Resipi tradisional, ia menjadi pilihan praktikal apabila anda mengalahkan keinginan untuk makan gula-gula, kerana ia masih mendapat sirap coklat yang lazat sebagai topping. Rahsia kejayaan resipi ini terletak pada jumlah dan saiz wortel yang digunakan, menghasilkan adunan yang lazat dan lembut.
Juga baca: 14 Trik Kecantikan Nenek yang Masih Bekerja
12. Cake Denies Crazy
Resipi praktikal, sesuai untuk menyenangkan para chocolatiers bertugas. Dengan doh berbulu dan basah, anda akan mendapat lapisan icing coklat yang murah hati, jadi tiada kecacatan. Siap dalam masa kira-kira 30 minit di dalam ketuhar, ia lebih cantik apabila ditaburi dengan coklat pasir.
13. Puding Susu
Tanpa banyak rahsia, puding yang indah dan lazat itu disediakan dalam mandi air dan mengambil bahan resipi seperti telur, gula, tepung, keju parut dan susu. Sirapnya, dibuat dengan campuran gula dan air panas yang mudah, dan harus dibawa ke api sehingga mencapai titik sirap tebal.
14. Candy labu
Satu daripada permata yang paling tradisional, gula-gula labu adalah alternatif yang lebih sihat apabila anda ingin makan gula-gula. Diced, ia boleh dimakan dalam bahagian kecil atau mengiringi pencuci mulut lain seperti ais krim atau hanya satu sudu krim masam.
15. Sirap Rajah
Tidak rahsia lagi bahawa kebanyakan datuk nenek suka jem yang baik. Versi ini dibuat dengan buah ara yang segar menghasilkan selera demokratik yang manis dan menyenangkan yang boleh dimakan dengan sudu. Untuk penyediaannya, buah kupas, gula halus, air, semangat kulit jeruk, ulas dan garam garam.
16. Quindim
Walaupun resipi ini memerlukan lebih banyak kerja dalam penyediaannya, kerana perlu menyaring kuning kuning sehingga permen tidak memiliki bau khas ciri, itu adalah klasik dari setiap pesta ulang tahun masa kecil anda. Pilih hari yang diilhamkan oleh kemahiran masakan anda dan nikmatilah rasa manis dan rindu.
Juga baca: 10 cara pintar untuk menggunakan semula sekerap makanan
17. Toast Perancis
Walaupun mereka dikaitkan dengan musim cuti, tiada apa yang menghalang mereka daripada dirasakan apabila anda memukulnya. Menggunakan semula "roti yang tidak aktif", yang mungkin akan dibuang, menjadi pencuci mulut yang enak. Penulis juga mengajar dua kemungkinan penyediaan: goreng atau dibakar.
18. Impian
Mudah ditemui di kedai roti, ia juga lebih enak jika disediakan di rumah. Versi ini dipenuhi dengan dulce de leche, tetapi juga boleh disertai dengan krim icing atau bahkan jambu biji. Versi gorengnya memastikan lebih banyak juiciness dan sentuhan penamat adalah gula yang ditaburkan ketika menghidangkannya.
19. Mengharapkan suami
Sangat serupa dengan gula-gula lain dengan nama lucu, seluar yang sedih, suami yang mengharapkan berbeza dengan bentuk dan penyediaannya, di mana ia dimandikan dalam sirap gula dan ditaburi dengan kelapa parut. Dengan kemungkinan disediakan goreng atau dibakar, memperluaskan pilihan bagi mereka yang mencari gula-gula tanpa lemak berlebihan.
20. Pakaian dalam
Juga dikenali sebagai crostole, ia pada dasarnya terdiri daripada adunan membujur dengan potongan separuh, dipintal dan goreng dalam minyak. Untuk menambah rasa, masih ada? Empanada? dalam campuran gula dan kayu manis.
1600 Pennsylvania Avenue / Colloquy 4: The Joe Miller Joke Book / Report on the We-Uns (Mungkin 2024)
- 1,230
