Ketika datang untuk memasak dan memasak, ramai di antara kita tahu satu trik dan yang lain, tetapi kita tahu bahawa selalu ada sesuatu yang perlu dipelajari, terutama apabila mula menceburkan diri ke dapur. Berikut adalah beberapa petua yang akan menjadikan hidup anda di dapur lebih mudah dan membantu anda merasa seperti tukang masak induk. semasa memasak:
1. Sebelum anda mula membuat hidangan baru yang anda mendapat resipi di internet atau di TV, teliti resipi dengan baik. Ini penting untuk memastikan anda memahami setiap langkah sebelum anda mula memasak dan bahawa anda mempunyai semua bahan yang diperlukan.
2. Tinggalkan semua ramuan yang berasingan dan siap sebelum anda memulakan resipi anda. Sekiranya boleh, masukkannya mengikut susunan yang akan dimasukkan ke dalam resipi. Mencincang bahan, mengukur kuantiti dan mencari bahan-bahan di dalam almari anda adalah perkara yang memakan masa yang tidak boleh dilakukan semasa anda membuat resipi, tetapi sebelum ini.
3. Mempunyai (dan menyimpan) pisau yang tajam dan tajam di rumah. Pisau yang benar-benar baik mungkin lebih mahal, tetapi ia adalah pelaburan yang berbaloi. Memotong apa-apa daging dengan pisau yang buruk adalah kesakitan yang anda perlukan untuk menghapuskan kehidupan anda. Melabur dalam pisau yang baik dan kucurkannya seperti yang diperlukan.
4. Untuk mencerahkan sayuran dengan mudah seperti pewarna, kentang, asparagus dan saderi, biarkan mereka dalam semangkuk air sejuk di dalam peti sejuk selama 45 minit.
5. Apabila anda akan bawang coklat dan bawang putih, letakkan bawang dahulu dan apabila mereka hampir siap tambahkan bawang putih. Apabila kentang goreng lebih cepat, jika anda meletakkan kedua-duanya, anda mungkin akan membakar bawang putih itu.
6. Setiap kali anda menggunakan limau dalam salad dan hidangan anda, lebih suka lemon organik. Ini menghalang racun perosak yang digunakan dalam pengeluaran bukan organik daripada mencapai plat anda dan menyebabkan kerosakan pada kesihatan anda.
7. Untuk mengurangkan keasidan resipi tomato, tambah beberapa keping lobak merah. Hidangan seperti sos dan salad akan lebih neutral dengan penambahan lobak.
8. Supaya salad anda tidak direndam, letakkannya di dalam colander sebelum menghidangkannya atau berkhidmat dalam bekas yang membolehkan pakaian yang digunakan untuk mengalirkan air. Ini akan menjadikan cahaya salad anda tanpa kehilangan rasa perasa.
9. Untuk membuat keju lebih mudah untuk mengelupas parut, gunakan mantel minyak masak ke grater sebelum menggunakannya.
10. Lebih suka masak dengan mentega atau marjerin tanpa garam. Oleh itu, anda mengawal jumlah garam yang anda akan tambah kepada hidangan anda sendiri.
11. Untuk turbocharge rasa rempah herba (kering), letakkannya dalam air panas selama beberapa saat sebelum menggunakannya.
12. Lebih suka menambah garam kepada pasta semasa ia masih memasak dan tidak kemudian dalam sos. Oleh itu, pasta tidak akan mengambil begitu banyak garam dan ini akan menyelamatkan tubuh anda daripada paras natrium yang tinggi dalam rempah ini.
13. Semasa anda sedang menunggu beberapa resipi untuk memasak, luangkan waktu untuk mengatur dapur dan bersihkan dan cuci beberapa perkakas yang digunakan dalam penyediaan. Dengan cara ini anda mendapat pekerjaan yang dilakukan dan anda akan kurang malas untuk membersihkan selepas memasak kerana akan ada beberapa item kotor yang tersisa.
14. Untuk membuat telur dadar anda lebih tebal, pukul putih telur dan kuning secara berasingan dan kemudian tambahnya sebelum dibakar.
15. Untuk membuka periuk ketat itu tanpa menggunakan seseorang dengan lengan yang lebih kuat, air panas dan tuangkannya ke atas tudung. Berhati-hati menggunakan pisau meja untuk membuat jurang di antara tudung dan kaca supaya anda boleh mengeluarkan vakum dan anda boleh membuka periuk secara normal. Ingat bahawa penutup akan menjadi panas, jadi gunakan kain untuk membukanya.
Cara Menabung Untuk Pelajar Hanya Dengan 5 Ribu Rupiah (April 2024)
- Dapur, organisasi
- 1,230
