Dalam tempoh Inca, sebutir bijirin dihormati dan dianggap suci. Ini adalah quinoa, yang kemudiannya menjadi satu perkara penting dalam diet mereka yang menghargai kesihatan dan kecergasan. Apa yang orang ramai tidak tahu, sebenarnya, quinoa bukan bijirin tetapi benih. Perbezaan dari bijirin lain adalah dalam cara penanaman dan penanaman.
Di pasaran, ia boleh didapati dalam serbuk seperti gandum atau biji-bijian. Dalam kedua-dua versi, nutrien mereka dipelihara.
Penggunaan boleh dilakukan setiap hari, dengan syarat, tidak, dalam jumlah yang berlebihan. Dua sudu cukup untuk menjamin manfaat tanpa melebihi kalori. Ia juga disarankan untuk berunding dengan pakar pemakanan supaya dia betul-betul termasuk quinoa dalam menunya.
Jika anda bukan pelanggan quinoa lagi, berikut adalah 12 alasan untuk memulakan, yang disenaraikan oleh pemakanan dan penyelidik Michelle Schoffro Cook dari Persatuan Antarabangsa Orthomolecular Medicine (Kanada) dan pengarang buku utama mengenai kesihatan semula jadi:
- Tidak seperti kebanyakan biji-bijian, yang kekurangan satu atau lebih asid amino penting, quinoa adalah protein lengkap dan mempunyai semua asid amino yang diperlukan oleh tubuh.
- Quinoa kaya dengan nutrien termasuk mangan, besi, magnesium, vitamin dan serat B-kompleks.
- Kajian telah menunjukkan bahawa quinoa sangat baik untuk penghidap migrain kerana kandungan magnesiumnya? yang membantu melegakan otot? dan riboflavin? yang membantu mengurangkan kekerapan sawan dan meningkatkan metabolisme tenaga di dalam otak dan sel-sel otot.
- Seperti beberapa bijirin lain, quinoa mengurangkan risiko penyakit jantung dan membantu mencegah aritmia.
- Quinoa mengandungi oksidan penting yang membantu melindungi pusat tenaga sel daripada kerosakan radikal bebas.
- Ia adalah alternatif yang lebih sihat untuk beras putih dan lebih cepat daripada biji-bijian. Dia memasak kurang dari 20 minit.
- Serbaguna, quinoa boleh menjadi item untuk sarapan jika dimasak dengan kelapa atau susu badam. Semasa makan, ia boleh dimakan dengan sayur-sayuran yang dimasak. Atau sebagai salad, berpengalaman dengan oregano dan jus lemon.
- Bagi mereka yang menderita penyakit seliak atau gangguan autoimun, quinoa sangat baik kerana ia bebas gluten.
- Ia merupakan sumber asid amino tryptophan, yang menyumbang kepada pengeluaran melatonin dan membantu meningkatkan kualiti tidur.
- Quinoa kaya dengan licita, yang membantu dalam pembaikan tisu, penyembuhan luka dan pertumbuhan.
- Kaya dengan serat, ia membantu melindungi daripada batu karang.
- Ia boleh membantu mengurangkan risiko diabetes jenis 2 kerana magnesium, yang mengaktifkan lebih daripada 500 enzim dalam badan, termasuk yang terlibat dalam rembesan insulin.
EP 05 ម៉ីយឿចថាច់|Mị Nguyệt Truyện|The Legend of Mi Yue|芈月传|ミユエの伝説|미유에 전설 |หมี่เยี่ย จอมนางเหนือมังกร (Mungkin 2024)
- Makanan, Kecergasan, Dapur
- 1,230
