Adakah anda tahu apabila anda menyediakan resipi dan tiba-tiba ingat bahawa anda perlu memberikan sentuhan istimewa dengan silap mata yang anda pelajari dari ibu anda, belajar dari nenek anda dan pergi dari generasi ke generasi?
Semua orang tahu beberapa cara untuk membuat cara dapur itu untuk membuat makanan yang lebih enak atau menyimpan resipi yang tidak berfungsi. Ini semua diajar oleh orang yang paling berpengalaman, nenek anda.
Jadi, inilah 10 helah dapur Nenek yang sangat baik untuk membantu anda menyelesaikan beberapa masalah dan bekerja sebagai tips memasak asas.
1? Bagaimana untuk memisahkan putih telur dari kuning telur
Bagi mereka yang tidak boleh memisahkan telur putih dari kuning telur, hujungnya agak mudah. Cabut cangkang telur dengan teliti dan tuangkan corong dengan bekas di bawahnya. Oleh itu kuning telur akan terperangkap dan putih akan jatuh ke dalam bekas.
2? Nasi dibakar di bahagian bawah kuali
Jika dengan kesilapan nasi yang terperangkap ke bahagian bawah kuali, jangan putus asa. Ada tipu daya untuk menikmati hanya bahagian yang belum dibakar, tetapi tanpa rasa yang tidak menyenangkan itu. Letakkan sepotong roti putih dan tutup kuali selama 5 minit. Roti akan menyerap rasa dibakar dan kemudian anda dapat menanam padi secara normal.
3? Jangan campurkan pisang dengan buah-buahan lain
Pisang melepaskan gas yang mempercepat pemupukan buah-buahan lain dan boleh merosakkannya dengan cepat. Untuk memastikan buah-buahan segar, pisang hendaklah sama ada dipisahkan dalam bekas berasingan atau sebahagian daripada buah yang diketepikan untuk diri mereka sendiri.
4? Air kentang atau pasta yang dimasak di dalam tumbuhan
Selepas memasak kentang atau pasta, bukannya membuang air itu, biarkan ia sejuk dan gunakan semula menyiram tumbuh-tumbuhan. Kentang atau air pasta rebus mengandungi nutrien yang menjadikan tumbuhan lebih sihat.
5? Bagaimana untuk mencairkan daging lebih cepat
Cara yang ideal untuk mengoyak daging tanpa menggunakan microwave adalah untuk mengeluarkannya dari peti sejuk terlebih dahulu, masukkannya ke dalam bekas dan tunggu beberapa minit untuk ais mencairkan pada suhu bilik.
Tetapi apabila anda perlu mencairkan daging dengan cepat, hujungnya adalah untuk mencelupkan makanan dalam bekas dengan air sejuk dan sedikit titis cuka. Helah ini membantu mempercepat proses pembersihan daging.
6? Bagaimana cara memotong bawang tanpa menangis
Caranya untuk mencincang bawang tanpa menangis adalah meninggalkan sedikit di bawah air yang mengalir selepas mengupas dan kemudian memotong akar berbentuk kerucut untuk menghilangkan perengsa mata.
7? Lettuce segar lagi
Untuk memelihara selada segar lebih lama di dalam peti sejuk, keluarkannya dari bungkus plastik dan keringkan daun dengan teliti. Kemudian bungkus selada dalam tuala kertas, letakkan di dalam periuk plastik bersih dan kering di bahagian bawah peti sejuk.
8? Untuk mengeluarkan rasa minyak dalam menggoreng
Supaya penggorengan anda tidak mendapat rasa minyak yang kuat, selepas persiapan, letakkan beberapa kepingan akar halia di atas pinggan untuk mendapatkan rasa menggoreng makanan.
9? Bagaimana dengan cepat meluncur
Hujung cara membuat ais dengan cepat adalah meletakkan air masak di dalam kuali daripada air suhu normal. Ini mempercepat pembentukan ais.
10? Sekiranya sos terbakar?
Hanya masukkan dalam kuali lain, tambahkan sedikit gula? tanpa keterlaluan untuk tidak meninggalkan sos manis? dan terus memasak. Trik ini membantu menghilangkan bau dan rasa tidak enak dari sos yang dibakar.
20 TIPS MEMASAK TELUR YANG FANTASTIS (April 2024)
- Dapur, organisasi
- 1,230
