Asalnya dari Amerika, dari Peru ke selatan Amerika Serikat, zucchini tergolong dalam keluarga yang sama seperti timun, semangka, melon dan labu. Dengan warna hijau terang, ia adalah makanan ringan, mudah dicerna.
Di negara kita terdapat dua jenis yang paling biasa: zucchini perempuan, yang mempunyai buah dengan "leher", dan zucchini Itali, dengan badannya yang panjang. Warna mereka boleh berkisar dari gelap menjadi lebih terang dengan bintik-bintik putih.
Dengan nilai pemakanan yang tinggi, zucchini kaya dengan vitamin C, A dan B kompleks, serta mineral seperti kalium, sodium, kalsium, magnesium, mangan dan fosforus. Ia juga mempunyai kira-kira 18.2 kalori dalam hidangan 100g yang dimasak, menjadikannya pilihan yang baik untuk diet rendah karbohidrat dan penurunan berat badan.
Bentuk penyediaannya bervariasi dan berfungsi dengan baik untuk penyediaan resipi asin sebagai pai dan hidangan lain.
Dan dengan pizza tidak boleh berbeza. Membuat adunan dan menjadi asas pizza, atau digunakan sebagai salah satu ramuan topping, zucchini menjamin nilai pemakanan yang paling banyak di sini. Berikut adalah pilihan pizza zucchini yang lazat dan pilih kegemaran anda untuk mencuba:
Baca juga: Ini adalah cara yang betul untuk memanaskan pizza (dan bukan dalam ketuhar gelombang mikro atau ketuhar)
1. Super Zucchini Pizza
Selepas memerah zucchini, keluarkan air berlebihan dengan kain yang bersih. Proses ini akan memastikan ketiadaan "doh". Kemudian hanya campurkan dengan telur, bawang putih parut dan tepung beras. Sekarang cuma menyebarkan adunan ke atas baking sheet dan bakar selama 20 minit dalam oven sederhana. Akhirnya, masukkan bahan yang dikehendaki ke bahagian atas dan bakar selama 10 minit lagi.
2. Mini Zucchini Pizza dengan Chili Pesto
Menggunakan zucchini, resipi ini sesuai untuk berfungsi sebagai starter ketika menerima pelawat. Selain cantik, ia mempunyai persediaan praktikal dan mudah. Dasar pizza mini adalah sepotong zucchini yang dipotong sekitar 1 sentimeter lebar. Hanya musim dengan lada garam dan minyak zaitun dan tambah topping yang dikehendaki. Penulis mencadangkan sos lada pesto merah dengan mozzarella dan oregano berbintik-bintik.
3. Mini Zucchini Pizza dengan Tomato dan Keju
Berikutan ajaran yang sama dari resipi sebelumnya, di sini kepingan zucchini dihiasi dengan sos tomato buatan sendiri, tomat dadu, keju segar, garam dan oregano secukupnya. Masa ketuhar ialah kira-kira 25 minit pada suhu 180 ° C.
4. Mini Margerita Zucchini Pizza
Lebih mudah, mustahil. Walaupun ia juga menggunakan kepingan zucchini sebagai asas untuk pizza mini, resipi ini mempunyai bahan-bahan yang lebih sedikit: tomato dihiris, keju parut dan kemangi. Caranya adalah untuk memerah kepingan dengan iris minyak zaitun dalam kuali sebelum memasang. Tidak perlu pergi ke ketuhar, hanya pasang pizza mini di dalam kuali dan tutupnya, simpan pada api yang rendah sehingga keju cair.
5. Zucchini Wholemeal Pizza
Di sini zucchini tidak bertanggungjawab atas dasar pizza. Di tempat, adonan siap buatan sendiri akan menerima ramuan topping. Ini termasuk sos tomato ringan, keju parut, zucchini yang dihiris sederhana dan oregano yang ditaburi di atas pizza. Hanya membakar pizza dan tunggu sehingga keju sepenuhnya cair.
Baca juga: 29 resipi resipi pizza yang sempurna untuk apa-apa majlis
6. Renyah Zucchini Wholemeal Pizza
Adonan buatan sendiri dibuat dengan campuran oat, gandum dan tepung putih, biji rami, garam, serbuk penaik, gula, minyak zaitun dan air suam. Penutupan dimulai dengan lapisan sos tomato buatan sendiri, diikuti oleh keju Parmesan parut dan iris zucchini yang telah dimasak di microwave.
7. Zucchini Pizza dengan Ricotta
Dengan doh buatan sendiri, bentuk enchants pizza yang tidak konvensional ini. Tanpa sos tomato sebagai topping, ia hanya bergantung pada zucchinis yang dihiris tipis, ricotta rapuh dan rempah-rempah seperti lada hitam segar, rosemary dan garam. Akhirnya, hanya taburkan dengan minyak zaitun dan bakar selama kira-kira 15 minit.
8. Pizza Pepperoni zucchini
Doh asas dalam versi ini juga buatan sendiri, dibuat dengan campuran gluten free flours, air, garam, minyak zaitun dan yis. Pepperoni? Topping zucchini tidak lebih daripada zucchinis yang dihiris nipis itu sendiri, dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan pada suhu 160 ° C selama 10? 15 minit, diperap selama satu malam dalam sos pedas dengan cuka tamari dan balsamic. Untuk menemani mereka sebagai topping, sos tomato dan keju vegan.
9. Zucchini, Tomato dan Pizza Bacon
Berbentuk luar biasa, doh pizza siap sedia ini adalah persegi, mempesonakan apabila siap.Kedua-dua zucchini dicincang dan tomato ceri separuh harus dibakar dalam hidangan penaik yang dibarisi dengan kerajang aluminium, berminyak dengan minyak zaitun, garam, lada, oregano, basil dan thyme selama kira-kira 30 minit pada 200 ° C. Untuk membuat pizza, hanya tambah satu lapisan sos tomato, keju mozzarella, zucchini dan tomato, krim ricotta dan daging kering dalam microwave.
10. Pizza Zucchini dan Broccoli
Di sini pasta juga disediakan dengan cara buatan sendiri. Topping pizza mempunyai sos tomato buatan sendiri dipukul dengan daun basil, zucchinis dihiris dan dimasak dengan minyak zaitun, garam dan lada hitam, bawang dihiris, broccoli kukus, tomato ceri separuh dan keju Mozzarella.
Baca juga: 30 Tips untuk Membuat Pizza Homemade Sihat dan Rasa
11. Zucchini Light Pizza
Malah pasta mempunyai bahan-bahan yang lebih ringan dalam penyediaannya. Dengan susu skim, marjerin ringan, garam, serbuk penaik dan tepung, anda perlu membakar 200 ° C hingga keemasan. Kemudian letakkannya dengan lapisan sos tomato buatan sendiri, diikuti dengan zucchinis dihiris dan rebus selama 2 minit di dalam air garam, masak keju Parmesan cahaya dan rempah seperti garam, lada, minyak zaitun dan oregano secukup rasa.
Kaya dengan vitamin dan mineral, zucchini adalah sayur-sayuran berkhasiat yang rendah nutrien, menjadikannya ramuan yang sesuai untuk merasai pizza yang lazat tanpa berat badan anda. Pilih persediaan kegemaran anda dan selera makan!
Ratatouille Casserole - Bruno Albouze - THE REAL DEAL (Mungkin 2024)
- 1,230
