Bawang: Ketahui manfaat superfood ini

Bawang telah dikenal selama lebih dari 5,000 tahun dan dianggap sebagai makanan berfungsi, bermakna mereka mempunyai nutrisi dan bahan yang dapat mencegah dan meminimumkan gejala pelbagai penyakit seperti diabetes, hipertensi dan masalah jantung.

Bawang juga kaya dengan nutrien seperti besi, kalium dan serat. Ia juga mempunyai tindakan anti-alahan dan anti-keradangan, selain mempromosikan manfaat, termasuk kulit dan rambut.

Ketahui lebih sedikit mengenai superfood ini, sifatnya, jenis dan mula memasukkannya dalam diet harian anda.

Menurut pakar pemakanan Karin Honorato, bawang mengandungi lebih dari 30 zat yang dikenali sebagai sebatian organosulfur, yang mewakili faktor antioksidan makanan.

Di samping itu, nutrisi, bawang kaya dengan:

• Perlawanan: bertanggungjawab untuk memastikan tenaga kepada badan;
• Kalium: membantu mengawal tekanan darah;
• Magnesium: nikmat relaksasi;
• Serat: membantu fungsi usus;
• Inulin: bahan yang membantu menjaga bakteria usus yang baik dan menggalakkan imuniti yang lebih baik;
• Alicina: Bahan bawang fungsian yang mempunyai ciri antikancer, antibakteria, antimikrob dan anti-radang.

10 manfaat bawang

Karin menasihatkan bahawa penggunaan bawang menjamin banyak manfaat kepada badan. Ahli pemakanan mengesyorkan bahawa penggunaan dilakukan setiap hari. Satu lagi cadangan penting bukanlah untuk membeli bumbu yang sedia dibuat tetapi memilih untuk membuat buatan sendiri. Ketahui beberapa manfaat makanan yang berkuasa ini, termasuk kulit dan rambut:

1. Keberkesanan dalam menurunkan kadar gula darah, jadi penggunaan disyorkan untuk pesakit kencing manis;
2. Pengurangan tahap kolesterol mencegah penyakit kardiovaskular;
3. Tekanan darah yang menurun, penggunaannya ditunjukkan untuk orang hipertensi;
4. Membantu mencegah risiko trombosis;
5. Ia digunakan untuk mengurangkan gejala jangkitan selesema, selsema, asma dan virus kerana ia mempunyai tindakan anti-alahan dan anti-radang;
6. Sebagai makanan kaya dengan antioksidan dan vitamin C, A dan E, bawang juga mempunyai manfaat untuk kulit dan rambut;
7. Menghalang radikal bebas dan menjamin faedah anti-penuaan pada kulit;
8. Ia mempunyai tindakan antibakteria, antimikrob dan anti-radang dan merupakan antiseptik yang kuat yang melindungi kulit daripada jerawat;
9. Menghalang keguguran rambut dan merangsang kelahiran rambut baru;
10. Menghidupkan rambut, bersinar dan membuat rambut bersih lebih lama.

Jenis Bawang

Bawang Pear: Ini adalah bawang yang terkenal dan digunakan. Ia adalah bawang besar dengan pulpa yang kuat dan berasid. Cadangannya adalah untuk menggunakannya. Ia juga boleh digunakan mentah dalam salad. Penggunaan tidak bertujuan untuk resipi tanpa penaik.

Bawang Mutiara: bawang kecil yang dikenali untuk kegunaan kalengannya. Sering digunakan sebagai trim. Ia mempunyai rasa halus dan manis.

Shallots: Ia mempunyai rasa manis dan keasidan yang rendah. Badan anda lebih lama dan sukar dicari di Brazil. Kerana jarang, harganya tinggi.

Bawang Ungu: Ia sesuai untuk makan mentah. Ia boleh digunakan untuk vinaigrette, sebagai contoh. Ia mempunyai warna ciri, mempunyai rasa manis dan ketika karamel menjadi lebih manis.

Cara memilih dan menyimpan bawang

Apabila memilih bawang, sentiasa memilih yang tidak lebam, seragam dan mempunyai kulit yang lebih bersemangat.

Adalah penting untuk menyimpannya dengan betul agar ia segar dan mengekalkan rasa mereka selagi mungkin. Pembuangan pucuk dan kulit bawang kering adalah disyorkan. Sebaiknya, simpan mereka di dalam beg mesh di tempat yang sejuk dan sejuk.

Walaupun menjadi adat dalam kebanyakan keluarga, mengekalkan bawang dalam peti sejuk tidak sesuai.

Cara menggunakan bawang dalam makanan

Walaupun mereka paling sering digunakan sebagai rempah, ada beberapa kegunaan untuk bawang. Bawang adalah salah satu sayuran yang paling serba boleh yang boleh dimakan dalam bentuk mentah dan masak. Mereka boleh memberikan rasa yang unik untuk apa-apa resipi. Mereka boleh dimasak dalam pelbagai cara, seperti mendidih, berkebar, menggoreng atau karamel.

Sesetengah cadangan untuk digunakan ialah: dengan salad, sebagai asas untuk sos dan sup, goreng dalam mentega, ditambahkan kepada guacamole, risotto dan daging, dan tumis bawang sebagai pembuka selera. Adalah layak menerima pakai superfood ini pada menu mingguan anda. Semak lebih banyak pilihan penyediaan:

Bawang mentah: boleh ditambah dalam salad. Anda boleh memotong bawang ke dalam cincin dan tambahkan mereka kepada tomato, timun, wortel dan bit yang dicincang dengan jus lemon.

Bawang yang dihiris: mereka boleh digoreng dan digunakan sebagai asas untuk sos pasta dan sup.Mereka boleh digoreng dalam mentega atau marjerin melalui api sederhana selama kira-kira 3 minit sehingga segar dan keemasan.

Bawang yang dicincang: Ia boleh digabungkan dengan tomato dan alpukat untuk menyediakan guacamole yang lazat.

Bawang merah: boleh meningkatkan rasa apa-apa hidangan vegetarian. Kaedah ini melibatkan penggerudian bawang, yang boleh ditambah kepada tumis sayuran, sup dan pasta.

Untuk melihat lebih banyak resipi dengan bawang, anda boleh menyemak laman berikut: Semuanya Hot, Gshow dan Green World.

Resipi: Cara Memasak Bawang Sihat

Berikut adalah resipi untuk menyediakan bawang untuk dimasukkan ke dalam hidangan kegemaran anda:

1. Potong bawang ke dalam kepingan;
2. Panaskan 2 sudu sayur atau ayam ke atas api sederhana dalam keluli tahan karat;
3. Apabila sup mula menguap, tambah bawang dan tutup selama 3 minit. Bawang akan melepaskan sedikit cecair;
4. Temui dan tambah kuah lain;
5. Teruskan kacau selama 4 minit, meninggalkan uncapped;
6. Campurkan dengan baik dan gunakan sebagai gabungan bahan kegemaran anda. Ayam adalah cadangan.

Video: bagaimana untuk mengurangkan bawang tanpa menangis

Apabila ia datang untuk mengupas dan mencincang bawang, selalu ada dilema: mata anda menyengat dan anda menangis, menangis, menangis. Untuk mengelakkan masalah ini, lihat video Manual Dunia yang menerangkan 3 kaedah untuk dipotong tanpa air mata:

Jangan mengecewakan bawang dari kehidupan anda, dan juga untuk kesihatan dan lazat untuk penyediaan makanan, ia boleh menjadikan anda lebih cantik.

Bawang Bombai yang Bermanfaat Untuk Memperkuat Kekebalan Tubuh (Mungkin 2024)