Ketahui Manfaat Konsumsi Benih Labu

Dianggap sebagai salah satu daripada sayur-sayuran yang paling banyak digunakan dalam sejarah, labu tidak mempunyai asal usul, dengan laporan penggunaannya di Mesir kuno dan Rom, di mana penduduk terakhir bercampur dengan madu, mencari pencernaan lebih mudah setelah memakan daging.

Teori lain mendedahkan bahawa ia berasal di benua Amerika, menjadi makanan biasa kepada orang-orang seperti Mayan, Inca dan Aztec. Buah labu, labu mempunyai nama yang berbeza di Brazil, seperti jeram di Utara dan Timur Laut dan moranga di Selatan.

Selain buah itu sendiri, bahagian lain yang sangat dimakan sayur ini adalah benih yang sangat berkhasiat. Menurut ahli pemakanan Daniel Novais, ia mengandungi sejumlah besar mangan, zink, tryptophan, fosforus, magnesium, tembaga, besi dan protein, serta sejumlah kecil vitamin B dan vitamin A.

Satu lagi kemunculan makanan ini adalah kehadiran phytosterols dalam benihnya, yang merupakan sebatian organik yang juga menyumbang kepada kehidupan yang lebih sihat, mengawal paras kolesterol dan mencegah penyakit jantung.

8 Sebab Mengambil Benih Labu

Mengambil benih labu, selain menggunakan semula sesuatu yang biasanya dibuang, menjadi sebatian nutrien yang kaya, masih akan menghasilkan banyak manfaat kesihatan. Semak beberapa faedah penggunaan biasa, menurut profesional:

Juga baca: 10 Makanan Anti Penuaan yang Harus Anda Sertakan dalam Diet Anda

1. Meningkatkan kualiti tidur: Dengan mengambil benih ini, anda akan mempunyai tidur malam yang lebih nyenyak, kerana makanan ini kaya dengan magnesium dan tryptophan, yang mempunyai kesan menenangkan serta merangsang tidur.

2. Memerangi kemurungan: "L-Tryptophan dianggap sebagai antidepresan semulajadi, memerangi penyakit ini dan meningkatkan mood," katanya.

3. Tindakan detoksifikasi: Menurut Daniel, mereka membantu mengurangkan toksin di dalam tubuh kerana sifat diuretik mereka serta aktiviti antioksidan, yang bertindak secara langsung pada kesihatan ginjal.

4. Peningkatan transit usus dan ketenangan: Oleh kerana ia adalah makanan kaya serat, biji labu membantu pencernaan dan menjamin bahawa rasa kenyang lagi, mengelakkan menyerang peti sejuk di antara tempoh.

5. Mengelakkan penyakit kardiovaskular: Dengan terdiri daripada phytosterols, biji labu mempromosikan pengurangan tahap LDL, yang dikenali sebagai kolesterol jahat dan membentuk darah beku dan aterosklerosis, mengurangkan kemungkinan serangan jantung atau strok.

Baca juga: 100 Resipi Laktosa Percuma untuk Makanan Sihat dan Sedap

6. Mengelakkan osteoporosis: • Biji-bijian mempunyai kalsium, zink, tembaga, dan mineral lain yang tinggi yang terikat dengan meningkatkan kepadatan tulang. Terdapat beberapa kajian yang menunjukkan bahawa makan benih labu setiap hari dapat mengurangkan kerapuhan tulang dan gejala lain dari osteoporosis?

7. Mengawal tahap insulin darah Kerana mereka kaya dengan protein, benih mudah dicerna, membantu menstabilkan gula darah jika dimakan dalam porsi kecil sepanjang hari.

8. Mempunyai tindakan antioksidan: ? Ekstrak benihnya mempunyai sebatian fenolik, yang dikenali sebagai komponen antikanser, kerana mereka melawan radikal bebas, prekursor beberapa kanser?, Menerangkan.

Bagaimana untuk mengambil benih labu

Kemungkinan penggunaan makanan ini berbeza-beza. Di antara bentuk penggunaannya, seseorang boleh menyebut yang paling biasa, di mana benihnya dipanggang langsung di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, basuh mereka, rendam mereka di dalam air masin selama kira-kira 1 jam, keringkan mereka, musim mereka untuk merasakan dan membakar mereka sehingga keemasan dan rangup.

Pilihan lain yang menarik ialah memasak mereka sebelum membakarnya. Ini akan memastikan snek rangup di luar dan lembut di dalamnya. Ia juga boleh membakarnya secara langsung di dalam ketuhar gelombang mikro, di mana ia perlu diletakkan di dalam bekas dengan penutup yang sesuai untuk perkakas ini, di mana ia akan dimasak selama kira-kira 1 minit pada kuasa penuh. Selepas itu, cuma pasangkannya dan letakkan semula dalam gelombang mikro selama 1 minit lagi. Ulangi proses ini sehingga mereka menjadi coklat.

Juga baca: 12 makanan ringan untuk dimakan pada waktu malam tanpa perut berat

Sekiranya anda mahu memakannya manis, bagaimanakah cara membakarnya? Masukkan gula dan rempah pilihan anda, seperti kayu manis, dan panggangnya. Pilihan ini adalah idea yang baik untuk dimakan dengan yogurt.

Idea yang baik adalah untuk membuat tepung biji panggang, menyaring mereka untuk memastikan serbuk halus dan boleh menambahkannya ke pelbagai makanan. Ahli pemakanan itu mencadangkan untuk mengalahkan tepung dengan vitamin buah, atau memasukkan dalam memasak kacang atau beras.

Akhir sekali, ia juga mungkin untuk mencari versi minyaknya, yang terdapat dalam kapsul atau dalam natura, yang boleh digunakan untuk musim salad atau sup, dan tidak boleh dipanaskan, supaya ia dapat mengekalkan sifat asalnya.

Tanpa mengira bentuk penggunaannya, dalam tepung, minyak atau dalam bentuk semulajadi, benih ini masih boleh digunakan dalam penyediaan pelbagai resipi, mengadun dengan bahan-bahan lain dan memberikan rasa dan nutrien ke dalam hidangan. Semak beberapa pilihan yang lazat:

1. Biji Labu Panggang: Resipi ini menunjukkan langkah demi langkah prosedur untuk memanggang biji labu dalam oven. Ingat bahawa membersihkan dan memisahkan kain labu adalah bahagian yang penting, memastikan pemandangan yang lebih indah kepada makanan ringan.

Baca juga: 14 Fakta Pemakanan Semua Orang Perlu Tahu

2. Labu Benih Susu: Mengapa tidak membuat susu sayuran yang lazat dari makanan ini? Dengan cara ini, sifatnya akan dikekalkan, juga memberi manfaat kepada vegan atau orang-orang yang mempunyai pemberian makan terhad kepada susu haiwan. Untuk menyediakannya hanya dua bahan: benih mentah dan air yang ditapis.

3. Salad Benih Alpukat, Bayam, dan Salad: Menambah lebih banyak rasa dan nutrien untuk salad yang lazat ini, di sini, benih labu digunakan untuk dibakar dan dicampur dengan bahan-bahan lain, memberikan hidangan yang segar.

4. Kunyit, Sunflower dan Labu Biji Labu: Caranya untuk menggunakan kedua-dua bunga matahari dan biji labu dengan tekstur yang mudah direndam adalah untuk menyerap mereka malam sebelum penyediaan salad ini. Dengan cara ini mereka masih akan menjadi rangup, menjadikannya lebih mudah untuk mengisar mereka dalam pemproses.

5. Medali Sumsum dengan Kerak Benih Labu: Satu lagi pilihan yang menarik untuk memperkenalkan benih ke dalam diet anda ialah menggunakannya untuk daging roti, memastikan tekstur yang renyah dan rasa yang hebat untuk hidangan tersebut.

6. Sup labu dengan Benih Renyah: Pilihan yang hebat untuk menggunakan labu sepenuhnya. Pulpanya akan digunakan untuk menyediakan sup krim yang lazat, manakala biji-bijiannya akan dipanggang dan ditambahkan ke sup, memberikan campuran tekstur ke hidangan. Semua ini disertai dengan rasa kari yang unik. Ia patut dicuba!

7. Gojiberry dan Cookie Seed Labu: Pilihan terbaik untuk koeliacs, resipi ini bebas gluten serta vegan dan tidak mempunyai makanan sumber haiwan. Di sini, biji labu yang dikupas cincang dan dicampur dengan tepung badam. Sudah gojiberry menambah bahawa rasa masam seimbang dengan gula demerara.

Pembumian Benih Labu?

Menurut Daniel, makanan ini mempunyai keupayaan untuk membantu penurunan berat badan, tentu saja, "ditambah dengan pembatasan kalori dan kebiasaan makan yang baik." Menurut beliau, sebagai tambahan kepada semua faedah yang disebutkan di atas, menjadi pilihan serat yang tinggi, penggunaannya yang kerap akan menyebabkan indeks beban dan glisemik makanan lain akan dipecahkan, memudahkan penghadaman dan memberi lebih banyak masa dengan kenyang.

Sekarang anda tahu semua perkara yang baik tentang penggunaan makanan ini secara tetap, tambah biji labu untuk makanan anda, sama ada dalam bentuk semula jadi, dalam minyak atau tepung, dan mencapai kehidupan dan diet yang sihat dan lengkap.

Salah Kaprah Berita Berantai Khasiat Petai Yang Menyesatkan Netizen (Mac 2024)