kesihatan
April 28, 2024
Minit Untuk Membaca: 4

Garam merah Himalaya: cari tahu mengapa garam paling tulen di planet ini

Hari ini terdapat minat yang semakin meningkat dari orang-orang untuk tabiat makanan dan gaya hidup yang lebih sihat. Keinginan untuk menjaga makanan khususnya sangat berharga. Tetapi selalunya orang mendapati diri mereka? berhadapan dengan nasihat yang begitu banyak? dan pilihan yang ditawarkan oleh pasaran makanan.

"Banyak produk baru yang murni, direka bentuk untuk membuat kita membelanjakan wang," kata Camila Secches, ahli endokrinologi oleh SBEM (Persatuan Endokrinologi dan Metabologi Brazil), pakar dalam nutrologi oleh ABRAN (Persatuan Nutrologi Brazil) dan profesor endokrinologi di Sekolah Perubatan Itajubá.

Dan Salt Pink Himalaya, apa itu? Adakah ia memberi manfaat kepada kesihatan? Adakah patut meletakkannya sebagai garam biasa?

Adakah anda memberi jawapan kepada soalan-soalan ini dan soalan-soalan lain di bawah supaya pada akhir bacaan anda merasa lebih selamat memilih garam yang ideal? untuk makanan anda.

Apakah Sal Rosa?

Kenapa dia mendapat perhatian begitu? Camila menerangkan bahawa kira-kira 200 juta tahun yang lalu, laut itu mencapai puncak gunung Himalaya, yang terletak di Asia dan melintasi banyak negara, seperti China, Nepal, Myanmar, Pakistan, Bhutan, Afghanistan dan India. "Laut telah beransur-ansur berpindah dari rentang gunung selama bertahun-tahun, tetapi telah meninggalkan lapisan kristal garam laut di atas tanah," katanya.

Baca juga: 10 Makanan Yang Paling Dicegah Menggunakan Racun Perosak

Beberapa tahun kemudian, garam ini ditutup dengan lava gunung berapi. Lava dipercayai telah melindungi garam dari pencemaran dan perubahan iklim, jadi garam merah Himalaya hari ini adalah garam paling murni yang terdapat di planet ini. Pelbagai warna merah jambu bergantung kepada kuantiti dan kualiti mineral yang mengarangnya, terutamanya perkadaran zat besi, menyoroti pakar dalam nutrologi.

Manfaat Kesihatan Garam Pink Himalaya

Camila menjelaskan bahawa Garam Pink Himalaya secara semula jadi kaya dengan iodin. "Ia kurang daripada 1/4 komposisinya dalam natrium dan mengandungi lebih daripada 80 jenis mineral dan unsur-unsur yang termasuk magnesium, kalsium, kalium dan bikarbonat," katanya.

Kerana ia mengandungi begitu banyak mineral, Himalayan Pink Salt, menurut endokrinologi Camila, boleh dikaitkan dengan beberapa situasi:

Mengekalkan keseimbangan tenaga hidroelektrik;
Pulihkan pH perut;
Mengurangkan risiko penyakit refluks gastroesophageal;
Mengurangkan kejadian goiter (tiroid yang diperbesarkan);
Mencegah kekejangan;
Mengekalkan baik tulang dan kesihatan gigi
Bantu usus untuk menyerap nutrien.

"Ia secara semulajadi bebas daripada mikroorganisma dan, kerana ia kurang natrium daripada garam biasa, mempunyai kesan yang kurang terhadap paras tekanan darah," kata Camila.

Garam Pink Himalaya x Garam Laut x Garam Biasa

Fahami mengapa begitu banyak yang sedang dibincangkan tentang Himalaya Pink Salt dan mengapa ia dianggap sebagai pilihan paling sihat.

Garam Biasa: Camila menjelaskan bahawa proses penyulingan garam biasa menghapuskan semua mineralnya dan mengekalkan hanya klorida dan natrium. Natrium terutamanya bertanggungjawab untuk kenaikan tekanan darah. Oleh kerana jumlah natrium dalam garam biasa lebih tinggi daripada Garam Pink Himalaya, kita boleh makan hanya 3 hingga 5g sehari. Bagi Sal Rosa, penggunaan ideal adalah 6 hingga 10g sehari (dua kali ganda), kata.

Di samping itu, garam biasa menjalani proses pelunturan kimia dan rawatan dengan bahan anti agregat (bukan untuk membentuk benjolan apabila terkena kelembapan) dan tidak perlu dipanaskan pada suhu tinggi. Namun, iodin yang ditambah kepada garam sering sintetik, yang menghalang pemanfaatan yang sesuai oleh tubuh ?, menambah pakar dalam nutrologi.

Garam merah jambu: Garam Pink Himalaya, pada gilirannya, tidak mengalami perbaikan atau pemprosesan, dan juga tidak menerima bahan kimia tambahan. "Ia semula jadi kaya dengan iodin," kata Camila.

Garam laut: Walaupun garam merah jambu berasal dari pergunungan, secara teknikal ia juga garam laut, seperti yang ditunjukkan Camila. Garam Pink Himalaya adalah bentuk garam laut yang paling murni. Garam merah jambu adalah lebih baik daripada garam laut, tetapi mana-mana garam laut adalah nutrisi lebih baik daripada garam biasa. Lebih halus garam laut atau mana-mana garam, semakin buruk kualitinya. Garam merah jambu dipasarkan secara tulen, tanpa menjalani proses kimia, atau penambahbaikan atau pemprosesan.

Cara menggunakan Garam Pink?

Ia digunakan untuk memasak, sebagai pengganti garam biasa, dan juga untuk salad perasa, sebagai contoh. • Blok garam merah jambu juga digunakan sebagai papan untuk berkhidmat dan / atau menyediakan makanan. Ikan dan beberapa potongan daging boleh dipelihara di Sal Rosa sebelum persiapan. Blok Garam Pink masih boleh dipanaskan pada suhu 200 hingga 400F dan digunakan sebagai permukaan memasak, kata Camila.

Jumlah harian yang disyorkan berkaitan dengan kandungan natrium dan tidak boleh melebihi 2.3g atau 2.300mg natrium, seperti yang ditunjuk oleh endocrinologist.

Salt Pink juga digunakan dalam kosmetik sebagai garam mandi. "Mandi dengan Himalaya Pink Salt menjanjikan pengalaman yang santai dan terapeutik untuk minda dan badan," kata Camila.

Garam juga digunakan dalam objek hiasan seperti potpourri dan minyak aromaterapi. Satu lagi objek yang biasa dibuat dari Pink Salt adalah Himalayan Salt Lamps. Ia adalah jenis lilin garam, digali dari batu besar garam merah jambu, dengan mentol pijar atau lilin di dalamnya. Apabila dinyalakan, kristal garam memancarkan cahaya yang lembut dan hangat?, Menyoroti Camila.

Di mana untuk membeli Garam Pink Himalaya

Kini sangat mudah untuk mencari Sal Rosa untuk dijual, bahkan melalui internet, seperti yang anda lihat di galeri di bawah.

Himalayan Grosso Pink Salt untuk R $ 26,64 pada Raw Diet

Himalayan Rose Fine Salt untuk $ 9.99 di Loja da Mimo

Himalayan Pink Salt dengan grinder untuk R $ 24 di Semuanya Sihat

Himalayan Rose Rose 120g untuk R $ 14,79 di Lar Asli

Himalayan Pink Salt Himalayan Pink untuk R $ 25 di Emporio Mercantil

Iodized Fine Pink Salt untuk R $ 25,80 di Emporio Mercantil

Harga garam merah jambu adalah sedikit lebih tinggi daripada garam biasa, tetapi ia adalah pertaruhan kebanyakan orang yang cuba mengikuti diet yang sihat.

Berhati-hati dengan keterlaluan!

Walaupun manfaat kesihatannya, patut diingat: Garam Pink Himalaya tidak boleh dimakan sama ada.

Bagi setiap 1g garam merah jambu terdapat 230mg natrium. Cadangan semasa untuk mencegah penyakit hipertensi dan kardiovaskular tidak melebihi 2,300mg natrium sehari. Yang bersamaan dengan 10g Sal Rosa. 1 sudu garam adalah 3g, jadi 3 ½ sudu kopi Himalaya Pink Salt adalah jumlah maksimum yang boleh kita gunakan, "jelas Camila.

• Bagi lebih daripada 40 orang keturunan Afrika, dengan hipertensi, diabetes atau penyakit buah pinggang kronik, jumlah yang disyorkan kurang daripada 1,500mg natrium sehari, bersamaan dengan 6.5g garam merah jambu atau 2.5g. sudu kopi?, menambah endocrinologist.

Camila menyoroti di bawah petua utama untuk mengurangkan pengambilan garam (secara umum) dalam kehidupan sehari-hari:

Sentiasa rasa makanan sebelum perasa.
Masukkan garam hanya selepas hidangan sedia.
Sebaiknya gunakan Garam Pink atau garam laut lain, yang membolehkan anda untuk menghidangkan makanan dengan natrium yang kurang.
Rempah-rempah seperti parsley, chives, lada hitam, paprika, kunyit dan kari.
Elakkan makanan yang diproses, makanan beku siap pakai, sos siap pakai dan sudu tinggi natrium shoyo.

Sekarang anda mempunyai maklumat yang anda perlukan untuk membuat kesimpulan anda sendiri dan memutuskan apakah, walaupun kosnya sedikit lebih mahal, ia patut menggantikan garam biasa dengan Garam Pink Himalaya!