Memotong soda dari menu adalah salah satu langkah pertama yang diambil oleh orang yang ingin menurunkan berat badan atau hanya mengikut diet yang sihat. Dan kebanyakan mereka berpegang kepada tip yang mudah untuk itu: menggantikan cawan soda yang anda minum setiap hari dengan jus buah.
Bunyi yang sihat, bukan? Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa, apabila bercakap mengenai jus buah, harus dipertimbangkan kedua-dua yang semula jadi? iaitu disediakan secara langsung dengan buah? sebagai pilihan industri (biasanya kotak), dijumpai untuk dijual di pasar raya, kedai roti dll.
Jadi persoalannya tetap: Adakah jus buah-buahan benar-benar pengganti bagi soda? Di bawah, Pâmela Miguel, ahli pemakanan di Klinik Pemakanan Fungsional São Paulo, menjelaskan perkara ini dan soalan-soalan penting lain mengenai subjek ini.
Adakah jus buah kaleng sebagai berbahaya sebagai soda?
Jus buah 'tajuk' tidak dapat dielakkan merujuk kepada idea pilihan minuman yang sihat dan semula jadi. Walau bagaimanapun, apabila ia berkaitan dengan produk kotak kaleng, ini tidak sah.
Pâmela Miguel menunjukkan bahawa kebanyakan jus kotak yang terdapat di pasaran tidak sesuai untuk digunakan. "Mereka mengandungi banyak gula, atau pemanis ringan dan pemakanan, dan bahan tambahan kimia (pewarna, perasa, asidulant), yang menegaskan badan dan membawa kepada pengumpulan toksin, mengganggu fungsinya," jelasnya.
Menurut pakar pemakanan, yang ideal adalah sentiasa menganalisis label dan menyemak bahan-bahan yang digunakan dalam produk. "Ramuan pertama dalam senarai itu adalah selalunya yang paling banyak dan biasanya gula," katanya.
Bolehkah jus buah semula jadi menggantikan soda?
Pâmela Miguel menjelaskan bahawa jus buah semulajadi adalah pilihan yang lebih sihat jika dibandingkan dengan minuman ringan. Terlepas dari nilai kalori minuman itu? sangat menunjuk dalam kes soda sifar?, jus adalah pilihan terbaik?, katanya.
Pemakanan menunjukkan bahawa jus buah menyediakan vitamin dan mineral yang penting untuk fungsi tubuh, manakala soda menawarkan sejumlah besar natrium dan bahan kimia tambahan, yang mengumpul toksin dalam badan dan menjadikannya sukar untuk berfungsi.
Bagaimana untuk mengambil jus buah semulajadi tanpa merosakkan diet
Walau bagaimanapun, bukan kerana makanan atau minuman adalah sihat yang harus dimakan lebih banyak. Malah jus disediakan dengan buah, dan tanpa gula, perlu diambil dengan sederhana.
Pamela menjelaskan bahawa berkaitan dengan jenis buah yang dipilih untuk membuat jus, apa yang perlu diperhatikan ialah jumlah buah yang digunakan untuk membuat gelas. Sebaiknya gunakan bahagian buah yang berkenaan dan cairkan jus dengan sedikit air. Satu lagi amaran penting bukan untuk menegangkan minuman, untuk mengekalkan jumlah serat?, Sorotan.
Ahli pemakanan menunjukkan bahawa jus buah, sambil menyediakan beberapa manfaat kesihatan, mengandungi fruktosa (gula buah). "Fruktosa dimetabolisme dengan cepat oleh badan, melepaskan glukosa dengan cepat di dalam aliran darah, dan sering menyumbang kepada penyimpanan lemak, terutamanya di kawasan abdomen," jelasnya.
Salah satu cara untuk menjadikan jus lebih sihat dan mengurangkan kelajuan dengan glukosa memasuki aliran darah, menurut pemakanan Pamela, adalah memasukkan serat ke dalam minuman. Sebagai contoh, satu sudu tepung flaxseed, tepung pisang hijau, biji atau tepung chia boleh diletakkan. Dengan cara ini, kita mengawal indeks glisemik jus, memihak kepada penggunaannya untuk pesakit kencing manis dan bagi mereka yang menjalani diet kawalan berat badan, katanya.
Satu lagi tip pemakanan adalah untuk menambah sayur-sayuran dalam jus. "Jadi kita akan mempunyai vitamin, mineral dan serat dalam satu komposisi," katanya.
Ingat bahawa jus buah juga mengandungi kalori dan penggunaan tidak boleh melebihi tiga gelas sehari. "Mereka juga tidak harus menggantikan pengambilan air harian," kata Pamela pemakanan.
Jus Buah X Fruit
Tetapi apakah faedah yang ditawarkan jus buah kepada tubuh sama seperti buah semulajadi?
Pâmela Miguel menjelaskan bahawa penggunaan buah-buahan, serta jus buah, menyediakan vitamin, mineral dan serat yang penting untuk berfungsi dengan baik tubuh.
Jus menawarkan beberapa kelebihan, seperti yang ditunjukkan oleh ahli pemakanan: mereka mempunyai keupayaan untuk mempercepat metabolisme; Mereka adalah sumber tenaga yang hebat sebelum latihan, meningkatkan prestasi aktiviti. membantu mengawal suhu badan; memperbaiki proses pencernaan; Mereka membantu dalam berfungsi dengan betul buah pinggang dan menjaga kulit sihat dan terhidrat.
Walau bagaimanapun, ingatlah bahawa penjagaan yang paling baik adalah tidak melampaui bahagian buah yang digunakan untuk membuat jus, yang akan meningkatkan jumlah kalori yang ditelan.
Kenapa tidak minum jus buah sugared
Ramai orang mengaku bahawa mereka hanya boleh meminum jus buah semulajadi jika ia kaya. Walau bagaimanapun, tabiat ini tidak digalakkan.
Gula meningkatkan beban glisemik dan indeks glisemik jus, iaitu meningkatkan jumlah glukosa dan kelajuan yang memasuki aliran darah. Ini boleh meningkatkan risiko diabetes, meningkatkan keradangan dalam badan dan memihak kepada pengumpulan lemak?, Menyoroti Pâmela Miguel.
"Sekiranya gula yang digunakan masih diperbaiki, hanya ada penambahan kalori dalam jus, tanpa sebarang kelebihan pemakanan," tambah ahli nutrisi tersebut.
Adakah buah pulpa pilihan yang sihat?
Pemakanan Pâmela menjelaskan bahawa, selepas jus semula jadi, pulpa adalah pilihan terbaik. "Tetapi sentiasa periksa pembungkusan untuk melihat sama ada produk mengandungi hanya buah beku, tanpa tambahan bahan kimia (pewarna, perasa, asidulant)," tambahnya.
Satu lagi tip pemakanan adalah untuk membeli buah-buahan dan membuat pulpa mereka sendiri di rumah.
Juicy Fruit X Juice
Serampang yang dipanggil sangat berjaya. Dan mereka umumnya dilihat sebagai minuman sihat. Tetapi persoalannya tetap: adakah ia menawarkan manfaat yang sama seperti jus buah semulajadi?
Smoothie adalah campuran buah-buahan, beberapa beku, yang menjadi pilihan berkrim dan enak untuk menggantikan makanan ringan. Mengandungi vitamin dan mineral, terutamanya kerana ia mempunyai campuran buah-buahan, menerangkan Pâmela Miguel.
Walau bagaimanapun, walaupun cecair, ia harus menggantikan makanan tengah hari atau pagi, seperti yang ditambahkan oleh Pamela. "Termasuk serat dalam penyediaan juga merupakan pilihan yang baik," katanya.
Pemakanan menunjukkan bahawa anda perlu berhati-hati dengan pilihan smoothie yang sedia ada di pasaran. "Selalu periksa ramuan jika produk tidak mengandungi bahan kimia tambahan (pewarna, perasa, asidulinan)", selesai.
Resipi: 4 Pilihan Jus Serat yang Sihat
Mahu beberapa tip untuk memasukkan serat dalam jus buah anda? Lihat beberapa idea:
1. Jus oren flaxseed
- 1 cawan jus oren
- 1/4 pepaya betik
- 1 biji rami
Pukul semua bahan dalam pengisar. Jangan kicil dan cuba ambil tanpa meniup.
2. Jus multi jus buah biomas hijau
- 200 g biomassa pisang hijau
- 500 ml jus oren
- 400 g semangka tidak berbuah
Pukul segalanya dalam pengisar, tuangkan ke dalam balang dan penyejuk.
3. Jus detoks dengan tembikai dan pudina
- Jus tembikai tanpa biji 200 ml (2 kepingan sederhana)
- 2 daun pudina
- 1 secubit serbuk halia
- 1 biji benih flaks
Pukul semua bahan dan ketegangan jika perlu.
4. Jus buah ghairah dengan chia
- 1 pulpa buah semangat
- 1 sudu besar jus lemon
- 1 sudu teh
- 200ml air sejuk
Pukul segalanya dalam pengisar, ketegangan dan ambil ais krim.
Jadi jika anda benar-benar ingin menggantikan soda dengan pilihan yang sihat, bertaruh pada jus buah semulajadi, selalu dibuat tanpa gula. Sekiranya mungkin, ikut hujung pemakanan dan tambah serat untuk minum. Tetapi jangan keterlaluan!
Apa Yang Tidak Boleh Dilakukan Saat Puasa (Mungkin 2024)
- Makanan
- 1,230
