kesihatan
April 3, 2024
Minit Untuk Membaca: 7

Reeducation Pemakanan: Mengelamatkan Rejim dan Mengamalkan Gaya Hidup Baru

Tidak sukar untuk mencari orang di sekitar hari ini yang mengadu tentang kesukaran untuk kehilangan berat badan dan / atau hanya mengikuti diet yang sihat. Dalam konteks ini, termasuk, bahawa ramai orang akhirnya mematuhi? Diet pada masa ini? yang menjanjikan hasil ajaib dalam masa yang singkat, tetapi pada akhirnya biasanya memberi kesan pemulihan? dan masalah kesihatan yang lebih serius seperti gangguan makan (obesiti, anoreksia, bulimia, paksaan).

Andreia Barros, Klinik Pakar Pemakanan Klinikal Clinical Linnus Institute RJ, mengulas bahawa kehidupan yang sibuk dan kekurangan masa telah menyumbang faktor kepada orang itu untuk mendapatkan kebiasaan makan buruk. • Keperluan untuk makan di luar rumah, misalnya, menyumbang kepada diet yang tidak baik. Dengan itu, orang akan makan apa yang mereka ada dan tergesa-gesa ?, katanya.

"Juga, pada masa kini terdapat makanan pesta yang semakin meningkat disebabkan oleh kebimbangan, tekanan, yang semuanya membawa kepada pengambilan kalori kosong (yang mereka makan tetapi tidak menyuburkan), oleh itu keperluan untuk makan lebih banyak," tambah ahli nutrisi itu. .

Tidak ada kebetulan yang banyak dikatakan mengenai pendidikan diet. Terdapat kesedaran umum hari ini bahawa kebanyakan orang perlu belajar semula bagaimana hendak makan.

Dan kita mesti tahu: tidak ada formula ajaib. Orang yang ingin menurunkan berat badan atau hanya mengikut diet yang sihat perlu menjalani pendidikan semula, iaitu, mesti mengecualikan tabiat buruk dan mengamalkan langkah-langkah yang akan, dari sekarang, menjadi sebahagian daripada kehidupan seharian mereka.

Juga baca: Saya kehilangan 17kg tanpa kelaparan atau bersenam?

Ini, tentu saja, adalah suatu proses, ia tidak berlaku semalaman. Oleh itu, sentiasa berhati-hati dengan skim yang menjanjikan penurunan berat badan yang ketara dalam masa kurang daripada sebulan, sebagai contoh, atau yang terlalu radikal dan terlalu menuntut anda.

Apa yang dimaksudkan dengan pendidikan semula makanan?

Ana Luiza Moreira, pakar pemakanan yang lulus dari São Camilo University Centre, gastronomis lulus dari Senac Águas de São Pedro dan pascasiswazah dalam Pemakanan Sukan Fungsional dari VP Consulting, dengan pengalaman dalam pemakanan klinikal dan sukan, menerangkan bahawa pemulihan makanan adalah yang terbaik cara menurunkan berat badan dengan cara yang sihat dan seimbang. "Ini mungkin melalui penggunaan tabiat makan yang baru, dengan mana seseorang boleh makan segala-galanya tanpa kekurangan dan pengorbanan yang hebat, dan juga tanpa menafikan diri dari kehidupan sosial."

Untuk ini, menerangkan ahli pemakanan, perlu mendidik keinginan, kebimbangan dan paksaan untuk dimakan. "Ia adalah pembelajaran tetap dan dengan itu, individu itu dapat menurunkan berat badan dan tetap nipis, meningkatkan harga diri mereka," tambahnya.

Reeducation Pemakanan x Rejim

Dengan perbandingan mudah, anda dapat melihat mengapa pendidikan semula diet adalah cara untuk membetulkan penurunan berat badan dan kehidupan yang lebih sihat.

Dalam skim ini:

Juga baca: 10 makanan yang kelihatan sihat tetapi tidak

Selalunya implikasi bahawa lambat laun akan berakhir;
Satu mengharapkan hasil yang cepat dan, jika tidak, cenderung kecewa;
Biasanya diet sangat parah dan orang juga merasakan keperluan untuk beralih dari beberapa program sosial;
Selepas tempoh pemakanan selesai, seseorang cenderung untuk kembali makan dan melakukan segala yang dilakukannya sebelum ini, kerana dia tidak terbiasa dengan kebiasaan makan yang baik;
Salah satu cenderung untuk mendapatkan semula berat badan, dan biasanya memperoleh beberapa pound tambahan;
Jauh melebihi isu estetika, bergantung kepada jenis rejim yang diterima pakai, orang itu boleh membahayakan kesihatan mereka.

Dengan pendidikan semula makanan:

Orang itu dijemput untuk mengamalkan gaya hidup baru (iaitu, tidak ada tarikh akhir);
Pelan diet, yang disediakan oleh pakar pemakanan, dibuat khusus untuknya, dengan mengambil kira rutin, keperluan dan citarasa beliau. Yang agak berbeza dari rejim yang teruk dan membosankan;
Orang itu, tidak kehilangan apa yang dia suka untuk makan dan / atau melakukan yang paling, cenderung untuk memotivasi dirinya lebih dan lebih;
Hasilnya tidak selalu dicapai dengan cepat, tetapi adalah muktamad, kerana orang itu kini mempunyai gaya hidup baru;
Peningkatan bukan hanya estetik, tetapi kesihatan keseluruhannya.

12 Langkah untuk Pendidikan Semula Makanan yang Berjaya

Tetapi dalam amalan, bagaimana untuk melakukan pendidikan semula makanan? Pakar pemakanan memetik langkah-langkah utama untuk bermula:

Dapatkan ahli pemakanan yang baik yang boleh membimbing orang itu mengikut keperluan mereka dan keperibadian biologi."Apa yang baik untuk seseorang tidak mungkin untuk yang lain dan sebagainya," komentar Ana Luiza.
Sentiasa memilih makanan yang tidak diproses dengan baik.
Pilih makanan yang tidak mengandungi atau kurang pengawet.
Hilangkan makanan halus.
Ganti karbohidrat ringkas dengan kompleks serat.
Gantikan protein lemak dengan protein tanpa lemak tanpa lemak.
Tukaran lemak tepu untuk lemak berkualiti.
Meningkatkan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran, memberi keutamaan kepada produk bermusim dan serantau.
Gantikan makanan yang diproses dengan makanan organik.
Meningkatkan penggunaan cecair dengan minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari.
Sudah pasti menukar penggunaan minuman ringan untuk jus semulajadi dan air.
Mulakan amalan aktiviti fizikal.

Lelaki jahat utama dan orang baik dalam makan sihat

Ana Luiza mengutip yang merupakan makanan terburuk yang digunakan hari ini, yang harus dielakkan pada sebarang kos:

Makanan ultra-diproses (jus serbuk, sosej, kue yang disumbat, soda, kerepek, nuggets, sos siap), yang mengalami banyak perubahan sehingga mereka sampai ke meja.
Gula dan lemak, gabungan itu, untuk industri, adalah aset dan bagi pengguna nasib yang sebenar.
Manisan roti, roti, pizza, kek, pai adalah makanan yang diperbuat daripada pemendam sayur yang mempunyai beban glisemik yang sangat tinggi, meningkatkan risiko obesiti, diabetes, penyakit kardiovaskular dan makan pesta.

Sebaliknya, pemakanan menonjolkan makanan yang paling disyorkan untuk dimakan pada menu. Mereka adalah yang paling mudah, kurang diproses dan merosakkan lebih cepat. Semakin lama makanan bertahan, semakin kurang kesihatan anda bertahan! Adakah peraturan ini selalu berfungsi ?, komen Ana Luiza.

Buah;
Sayuran;
Sayuran;
Bijirin penuh;
Daging semua jenis;
Kacang dan kacang;
Lemak seperti minyak zaitun, biji benih, alpukat, minyak zaitun, kacang.

Menu yang sihat

Di bawah ini anda dapat melihat contoh menu yang sihat yang disediakan oleh ahli pemakanan Andreia. Ingatlah bahawa ini hanyalah contoh, sebagai pelan diet mesti dibuat secara individu oleh ahli pemakanan. Idea ini, di atas semua, menunjukkan bahawa seseorang boleh dididik dengan makan makanan yang lazat tanpa kelaparan.

Sarapan pagi:

Pilihan Satu: 1 200ml kaca jus hijau (nanas dengan kale + zest di semangat) + 2 unit roti bakar + 2 sudu kecil keju kotej.
Pilihan dua: 200ml jus buah merah (pulpa beku) + 2 unit besar beras kerupuk + 1 sudu kecil keju kotej + 1 cawan kecil kopi.
Pilihan Tiga: 200 ml jus epal hijau dengan zaitun kale dan halia + 1 keping roti coklat + 1 sudu kecil keju kotej + 1 cawan kecil kopi.

Collation:

Pilihan satu: 200ml teh hijau.
Pilihan dua: 200ml Matcha teh.
Pilihan tiga: 200ml teh bunga raya.

Makan tengah hari:

Pilihan satu: Salad daun hijau, tomato, timun + 3 sudu besar dimasak sayur-sayuran + 1 fillet ayam sederhana (200g) + 3 sudu perang beras + 2 sudu besar kacang.
Pilihan dua: 1 hidangan pencuci mulut salad aircress, tomato ceri, wortel mentah, lentil masak + 1 cawan medium brokoli masak + 1 medium fillet (150g) steak daging tanpa lemak + 1 cawan sederhana pasta bijirin penuh.
Pilihan tiga: 1 hidangan pencuci mulut salad arugula, tomato, jantung sawit + 1 fillet besar (200g) salmon panggang + 3 sudu besar kentang rebus dan tumis minyak zaitun tambahan (taburkan pasli).

Snek Petang:

Pilihan satu: 2 unit kacang Brazil + 3 unit almond + 5 unit biji labu + 2 unit aprikot kering + 1 cawan kecil yogurt tanpa lemak.
Pilihan dua: Liquefy 200ml susu skim + 2 kacang Brazil + 3 almond + 5 buah labu + 1 buah kecil.
Pilihan Tiga: 1 mangkuk sederhana (kira-kira 5 sudu besar) salad buah. Taburkan dengan 1 sudu kuih quinoa + 2 kacang Brazil + 5 biji labu.

Makan Malam:

Pilihan satu: 4 sudu teh terhidrat ubi yang diisi dengan salad berdaun hijau + tomato + ayam yang dicincang + jus lemon 165ml.
Pilihan dua: 1 hidangan pencuci mulut salad berdaun hijau + tomato + timun + hati sawit + 1 telur penuh dan 1 bayam putih bayam yang disumbat + 165ml bunga raya.
Pilihan Tiga: 1 hidangan pencuci mulut plat salad berdaun hijau + lobak mentah parut + tomato ceri + 1 terung panggang yang disumbat dengan daging lembu + 165ml jus tembikai.

Perjamuan:

1 cup purata rosemary + teh lactobacilli (1 botol kecil Yakult) + 1 buah kecil.

Bolehkah merubah rasa? Pakar komen

Ramai orang mendakwa sebagai "ketagih" kepada gula, sebagai contoh, dan mendakwa mereka tidak boleh mengambil apa-apa jenis minuman tanpa pemanis.Orang lain suka meletakkan sedikit garam? sama sekali dan mengatakan mereka tidak suka makanan yang dibumbui.

Walau bagaimanapun, menurut Andreia, mungkin, ya, bahawa seseorang mengubah selera mereka. Dan itulah yang kita sebut pendidikan semula diet. Ia berlaku dalam jangka panjang. Seseorang perlu sedar bahawa makan sihat adalah cara terbaik untuk mempunyai kesihatan dan disposisi. Sebagai contoh, garam yang berdagang untuk herba adalah hujung yang baik, katanya.

Ana Luiza menegaskan bahawa orang-orang dikondisi dan? Ketagih? dalam gula dan garam. Untuk menukar ini, dia memberikan beberapa petua:

Elakkan garam biasa dan memberi keutamaan kepada garam laut atau garam merah jambu.
Letakkan herba kering berhampiran garam dan selalunya lebih suka rasa semulajadi makanan.
Ia tidak perlu untuk menghapuskan garam dari diet, tetapi untuk mengelakkan daripada berlebihan!
Gula adalah ketagihan: Semakin banyak yang anda makan, semakin anda akan merasa seperti makan dan semakin sukar untuk mengecualikan anda dari diet.
Untuk mengecualikan gula, pada mulanya menggantikan gula putih dengan demerara gula, yang kurang diproses (tetapi masih gula).
Gunakan stevia (pemanis) untuk memasak jus dan persiapan.

Pendidikan makanan bermula pada zaman kanak-kanak

Untuk mencegah pendidikan semula daripada diperlukan pada masa akan datang, ibu bapa harus membantu anak-anak mereka merancang awal untuk makan secara sedar dan sihat.

Untuk ini, beberapa petua penting:

Tetapkan contoh. Pertama, ibu bapa mesti mempunyai diet yang betul, tidak ada gunanya mendidik tanpa menetapkan contoh. Kanak-kanak mesti membesar dalam persekitaran di mana keluarga mengambil berat tentang makan dengan kualiti?, Kata Andreia.
"Sentiasa menawarkan makanan sihat kanak-kanak seperti buah-buahan, makanan keseluruhan, jus buah-buahan, sandwic buatan sendiri semula jadi", menyoroti Andreia.
Selalu berikan makanan yang ditawarkan kepada anak supaya dia tidak sakit.
Sentiasa berikan persiapan beberapa hidangan supaya dia sedar bahawa terdapat banyak makanan yang sihat dan lazat.
Apabila boleh menggantikan makanan yang diproses dengan persediaan buatan rumah.
Sediakan hidangan yang berwarna-warni, ingat bahawa makanan yang lebih berwarna-warni, lebih menarik untuk kanak-kanak dan lebih banyak jaminan bahawa semua nutrien yang diperlukan sedang ditawarkan.
Elakkan daripada mengandung gula-gula di rumah, soda, antara makanan lain yang tidak memberi manfaat kesihatan.

Perlu diperhatikan bahawa adalah wajar bahawa, pada satu ketika, kanak-kanak meminta beberapa? (manis, asin, coklat) dan ini tidak sepatutnya menjadi punca putus asa untuk ibu bapa. Untuk kanak-kanak yang sihat yang tidak mempunyai kontraindikasi dan makan dengan baik setiap hari, barang seperti itu? boleh ditawarkan dari semasa ke semasa.

Tetapi anda juga boleh membuat pilihan yang baik: Sebagai contoh, gula-gula buatan sendiri jauh lebih baik daripada pembelian siap dan soda. Bagaimanapun, apa jua yang dirawat itu, yang penting adalah untuk menjadikannya suatu majlis khas dan bukan makanan sehari-hari.

Akhirnya, Ana Luiza mengulas bahawa orang ramai dibombardir dengan banyak maklumat, produk berkualiti rendah dan pelbagai jenis. Idealnya, pemakanan harus menjadi subjek sekolah wajib dari zaman kanak-kanak, dan ibu bapa juga bermaklumat dan berorientasi. Anda tidak boleh mengharapkan anak anda makan sihat jika ibu bapa tidak mempunyai tabiat yang baik dan menetapkan contoh. Jika masih ada keraguan, ingat bagaimana datuk nenek anda makan, cuba makan makanan yang sama yang anda akan berada di landasan yang betul? Menyimpulkan pemakanan.