Siapa yang tidak pernah mendengar gegaran? Selain menjadi lazat, mereka sering dianggap sebagai strategi bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Itulah sebabnya, apabila ia datang kepada goncang, kebanyakan orang tidak lama lagi memikirkan pilihan perindustrian? yang, pada umumnya, dijual untuk tujuan menggantikan salah satu makanan utama (sarapan, makan tengahari atau makan malam).
Tetapi apakah ini langkah yang sihat? Bukankah banyak profesional kesihatan hari ini mengkritik penggunaan goncang industri seperti ini? terutamanya apabila matlamatnya adalah untuk menggantikan makanan.
Sebaliknya, satu lagi jenis goncangan sangat disyorkan oleh kebanyakan pengamal dan mendapat perhatian lebih dari orang yang berminat dengan kesihatan: shake buatan sendiri yang dibuat daripada makanan yang sangat sihat yang bersama-sama menawarkan pelbagai nutrien untuk organisma.
Kemudian anda mendapat pandangan dari para profesional tentang shake buatan sendiri dan industri dan bagaimana membuat sendiri.
Bolehkah Ganti Gantikan Makan?
Adalah satu fakta bahawa dengan mengikuti garis panduan nutrisi yang baik, mungkin membuat shake lazat dan sihat di rumah. Tetapi bolehkah mereka menggantikan makanan? Ini adalah soalan utama apabila ia datang untuk menggoncang.
Bacalah juga: Whey Protein: apa itu, mengapa mengambilnya dan bagaimana memilih yang sesuai
Pâmela Miguel, ahli pemakanan di Klinik Pemakanan Berfungsi São Paulo, menjelaskan bahawa idealnya ialah makanan (sarapan pagi, makan tengahari dan makan malam) tidak digantikan dengan goncang. "Pada makanan ini mesti ada rasa rangsangan dan penyediaan makanan penuh," katanya.
"Shake (disediakan atau dipilih di bawah bimbingan) adalah pilihan yang baik untuk menggantikan makanan ringan perantaraan atau, dalam kes yang terakhir, keadaan sporadis di mana tidak ada masa untuk makan salah satu makanan utama," tambah ahli nutrisi.
Shake Perindustrian: Adakah Mereka benar-benar Penjahat?
Terdapat pelbagai shake di pasaran. ? Dan kualiti pemakanan masing-masing bergantung kepada bahan-bahan komposisinya. Bahan pertama dalam senarai adalah apa yang paling banyak dalam produk itu, panduan Pamela.
Pakar pemakanan menjelaskan bahawa sesetengah shake di pasaran mempunyai ketidakseimbangan antara jumlah nutrien penting (karbohidrat, protein dan lemak), tidak mengandungi vitamin dan mineral yang betul dan juga mengandungi bahan kimia tambahan (pewarna, pengawet, pemanis) yang tidak memberi manfaat. kesihatan.
"Atas sebab ini, penggunaan shake perindustrian hanya perlu dilakukan dengan bimbingan ahli nutrisi profesional," kata Pamela.
Baca juga: Kesilapan yang meningkatkan kalori diet anda
Manfaat Shake Homemade
Tetapi apakah faedah buatan tangan buas sendiri? Kenapa mereka disyorkan oleh kebanyakan ahli pemakanan dan orang yang mengikuti diet yang sihat?
Pamela menjelaskan bahawa dalam buatan rumah boleh dimakan mungkin menggunakan makanan segar, semulajadi kaya dengan vitamin dan mineral. "Satu lagi kelebihannya ialah kita boleh mengubah jenis ramuan yang digunakan dalam setiap resipi, jadi kami boleh menawarkan pelbagai nutrien dan perisa yang lebih besar," katanya.
Pakar pemakanan secara ringkas bercakap mengenai faedah shake buatan rumah:
- Bekalan vitamin dan mineral dari sumber semula jadi;
- Bekalan serat;
- Praktikal;
- Promosi ketenangan;
- Bekalan nutrien yang berbeza.
"Walau bagaimanapun, perlu juga bimbingan ahli nutrisi profesional dalam penyediaan shake, sehingga terdapat cukup nutrisi", menekankan Pâmela.
Apakah jenis makanan yang perlu digunakan untuk goncang buatan sendiri yang sihat?
Pamela menjelaskan bahawa goncangan buatan sendiri harus mengandungi:
Baca juga: Amaranth adalah serba boleh, gluten percuma dan membantu dalam penurunan berat badan
1 sumber protein:
- susu skim
- susu sayuran (susu padi, susu oat, susu quinoa, susu badam)
- yogurt tanpa bakteria atau laktosa
- suplemen protein (albumin, protein beras, protein whey, kasein)
1 karbohidrat sumber:
- buah-buahan (yang juga menyediakan vitamin dan mineral)
1 sumber lemak yang baik:
- minyak biji (kacang Brazil, badam, walnut, macadamias)
1 serat sumber:
- oat bran
- flaxseed
- benih atau tepung chia
- serpihan quinoa
- kepingan amaranth
- biomas atau tepung pisang hijau
Berhati-hatilah semasa membuat shake buatan sendiri
Pamela memberi amaran tentang langkah berjaga-jaga yang perlu diambil ketika menyiapkan goncangan di rumah:
Baca juga: Sisi gelap pewarna makanan
- Goncang itu harus mengandungi semua kumpulan makanan yang diperlukan (protein, karbohidrat, lemak baik, serat).
- Perhatikan bahawa anda tidak meletakkan dua (atau lebih) makanan dari kumpulan yang sama dalam goncangan dan / atau meninggalkan beberapa kumpulan keluar.
- Sentiasa periksa kualiti ramuan yang digunakan dalam goncang.
- Adalah penting untuk sentiasa mengubah makanan yang digunakan untuk bekalan nutrien yang lebih tinggi.
Resipi Goncang Homemade
Di bawah ini, ahli pemakanan Pamela memetik tiga resipi shake buatan sendiri yang boleh disediakan di rumah:
1. Shake Antioksidan
Bahan-bahan
- 1/2 cawan blueberry
- 1/2 cawan raspberry
- 8 strawberi
- 1 sudu besar benih chia
- Susu almond 200ml
- 5 badam
- Ais secukup rasa
- Gula dengan madu atau ekstrak agave
Penyediaan: menewaskan semua bahan dalam pengisar.
2. Goncang untuk mengurangkan bengkak
Bahan-bahan:
- 250ml air kelapa
- 1 cawan kale
- 1/2 cawan pasli
- 1 keping tembikai
- 2 kacang Brazil
- 2 sudu serbuk sup serbuk albumin
- Gula dengan madu atau ekstrak agave
Penyediaan: menewaskan semua bahan dalam pengisar.
3. Goncang untuk keuntungan massa
Bahan-bahan:
- 250ml air
- 1 sudu daripada Whey Protein Isolate
- 1 pisang
- 5 macadamias
- 1 sudu besar quinoa flakes pencuci mulut
- 1 sudu besar daripada hidangan pencuci mulut amaranth
Penyediaan: menewaskan semua bahan dalam pengisar.
Walaupun shake buatan sendiri adalah pilihan yang sihat, mereka harus selalu dimakan di bawah bimbingan pemakanan. Profesional akan menunjukkan kuantiti dan ramuan yang sesuai untuk digunakan, dengan mengambil kira kekhasan mereka dan matlamat mereka.
Cara Mengganti Sholat Yang Pernah Di Tinggalkan - Ust. Abdul Somad, Lc., MA (April 2024)
- Makanan, Diet, Berat Badan
- 1,230
