Apabila minyak memanas melebihi titik tertentu (210 darjah Celsius), ia terasa buruk dan tidak baik untuk kesihatan anda. Oleh itu, menyiapkan beberapa makanan lebih panas dengan menggunakan minyak zaitun boleh menjadi sangat berbahaya. Tetapi kebanyakan makanan dimasak di atas api yang tinggi. Iaitu, jika tidak ada cara untuk mengurangkan api, kita harus menghapuskan minyak zaitun. Berikut adalah senarai beberapa makanan yang tidak boleh disediakan dengan minyak zaitun:
- Stik;
- Ikan;
- Daging babi;
- Kambing;
- Hamburger;
- Ayam panggang;
- Sayuran (jika dimasak di atas 210C);
- Sautéed;
- Makanan goreng.
Dalam kes ini, lebih suka minyak canola, yang merupakan alternatif yang sangat baik kerana ia dapat menahan suhu tinggi dan mempunyai rasa neutral. Biarkan minyak zaitun untuk salad dan ditambah selepas penyediaan makanan, jadi ia tidak akan membahayakan.
Melalui Buzz Feed
Cara Cepat Menghilangkan Uban Hasil Permanen Selamanya (April 2024)
- Dapur
- 1,230
