Mango: Alasan yang baik untuk memasukkan buah serba boleh dan lazat pada menu ini.

Manis (apabila matang) dan sangat lazat, mangga adalah buah yang berjaya bukan sahaja untuk menjadi lazat, tetapi juga untuk menawarkan manfaat kesihatan.

Asalnya dari Asia Selatan, dipercayai bahawa mangga diperkenalkan di Brazil oleh Portugis dalam tempoh penjajahan. Pemakanan pakar Tamara Lourenço, dari Espaço CM Nutrition (RJ), mengulas bahawa kulit buahnya licin, dan mungkin berbeza antara warna merah, oren dan kuning.

Jenis-jenis mangga yang paling dimakan di Brazil adalah: Espada, Tommy, Rosa dan Palmer. Mengenai pembezaan setiap jenis, mangga Espada mempunyai bentuk yang memanjang, kulit hijau atau kuning-hijau dan pulpa berserabut. Rosa mangga mempunyai saiz sederhana dan kulit yang menarik (merah jambu merah) dan pulpa kuning-emas.

Sudah Tommy, kini menjadi varieti yang paling ditanam di Brazil. Ia mempunyai medium untuk buah yang besar, kulit merah tebal, daging yang kukuh dan berair. Palmer, sebaliknya, kekuningan, tegas dan serat sedikit atau tiada, dan mempunyai rasa yang sangat baik, seperti Tommy.

5 Manfaat Hebat Mango

Tamara menyatakan bahawa mangga adalah buah yang kaya dengan mineral dan vitamin C, B5 dan A, serta jumlah antioksidan, besi, magnesium dan kalium yang baik. Dalam pengertian ini, kelebihan utama penggunaan mangga boleh diserlahkan:

Baca juga: 20 kombinasi buah-buahan untuk membuat jus lazat

1. Menguatkan sistem imun: Sebagai sumber vitamin C dan A, buahnya menguatkan sistem imun, membantu mencegah penyakit berjangkit, terutamanya selesema dan selesema. Karbohidrat beta-karoten yang terdapat dalam lengan juga memperkuatkan tindakan pertahanan ini.
2. Lindungi hati: Serat larut dan antioksidan dalam buah membantu arteri berfungsi dengan baik. Serat juga membantu menurunkan kolesterol, menyumbang kepada rasa kenyang, dan membantu mengawal tahap gula darah.
3. Mempunyai kuasa antioksidan: Buah mempunyai bahan yang menghalang degenerasi sel dan bahkan dapat membantu mencegah kanser.
4. Membantu pencernaan dan penghidratan: Oleh kerana kehadiran serat, buah ini memudahkan proses pencernaan. Selain itu, walaupun rasa manis, mangga terdiri daripada banyak air dan dengan demikian mempengaruhi fungsi berfungsi badan dengan membawa penghidratan.
5. Ia mempunyai sedikit kalori: Sedap, mangga mempunyai kelebihan tidak menjadi kalori. Seratus gram buah mengandungi 60 kalori. Jadi jika dimakan secara sederhana, dalam diet seimbang, ia hanya akan menawarkan kelebihan!

Serbaguna, mangga boleh dimakan segar, dalam jus, salad dan dalam resipi manis dan gurih.

41 resipi untuk membuat inovasi cara makan mangga

Selain menjadi buah yang lazat dan tepat, yang sempurna untuk dimakan dengan tulen / semata-mata, mangga boleh menjadi bahan resipi yang lazat dan enak. Semak ia:

Mangga dengan daging

1. Loin dengan chutney mangga: Petua yang hebat untuk pesta percutian. Chutney boleh dibuat hingga 30 hari lebih awal dan disimpan di dalam peti sejuk, dan berjalan lancar dengan mana-mana panggang. Walaupun dibuat dengan buah-buahan, ia mempunyai rasa pahit yang lembut dan lezat!

2. Ikan dan kari mangga: Untuk membuat kari, bolehkah pelbagai jenis ikan digunakan, seperti hake, monkfish, cod, perch, sardin? Dan resipi ini ringan dan licin, sesuai untuk hari-hari panas.

3. Tilapia dan mangga ceviche: Untuk membuat jenis hidangan ini, adalah ideal bahawa ikan menjadi putih tetapi tegas; Udang, udang galah atau juga sotong juga boleh digunakan. Versi ini dengan tilapia dan mangga adalah lazat dan ringan dan mudah dibuat.

Baca juga: The 10 Smoothies Paling Sihat Ever

4. Scallop dan mangga skewer: resipi praktikal dan lazat. Perhimpunan lidi mudah, hanya memasukkan sekeping mangga dan satu lagi kerang. Dan begitu ia pergi. Kemudian anda menyediakannya di atas panggangan.

5. Ayam Kari dengan Mango dan Apricot: Untuk membuat resipi yang lazat, anda akan menggunakan dada ayam, bawang, bawang putih, serbuk kari, santan, yogurt biasa, krim masam, mangga, aprikot kering, ketumbar, garam. dan lada hitam.

6. Mango Chutney Pork Mignon: Untuk membuat hidangan yang lazat ini, anda akan pada dasarnya memerlukan fillet daging babi, bir, rosemary, thyme, garam, lada, serta mangga Tommy dan air.

Salad dan Makanan ringan

7. Mangga Timun Salad: Sesuai untuk hari-hari panas kerana cahaya dan menyegarkan. Sekiranya anda menikmati rasa sihat, anda pasti akan menyukainya! Belum lagi penyediaannya adalah sangat mudah.

8Mango dan Tomato Salad: Malah mereka yang tidak suka mangga tidak akan dapat menafikan tarikan antara buah dan tomato! Dan di atas tumpah bawang merah, yang menghasilkan tekstur yang bertentangan dan sempurna, dan kemangi, dengan minyak wangi.

Juga baca: 10 Makanan Sihat yang Memudahkan Anda

9. Salad hijau dengan keju mangga dan kambing: Selalu baik untuk memasak salad hijau dengan bahan-bahan yang menonjol dalam rasa, bukan? Dan sebagainya resipi yang mengambil radicchio, mangga dan keju kambing. Hasilnya adalah salad yang indah dan lazat.

10. Nasi, zucchini dan salad mangga: salad dengan 7 bijirin, zucchini, mangga dan parsley beras. Mudah, mudah dan lazat, kerana, sebagai tambahan kepada kombinasi rasa untuk memastikan, membawa sos lazat dengan mustard, lemon dan minyak zaitun.

11. Salad kubis dengan mangga dan lemon: penyediaannya cepat dan campuran minyak zaitun dan lemon berubah menjadi berpakaian emulsi konsistensi yang besar. Jika anda mempunyai sedikit salad yang tersisa, anda boleh menyimpannya dengan berpakaian untuk makan jam kemudian, tanpa menjejaskan tekstur dan rasa.

12. Salad daun, mangga, parma dan lemon es krim: Lemon ais krim dan mangga adalah sentuhan luar biasa yang menghiasi salad ini dengan rasa yang menyegarkan dan sedikit manis. Pilihan yang hebat untuk hari-hari panas.

13. Mangga, Mint dan Gandum Salad untuk Kebab: Untuk membuat salad yang lazat dan berbeza ini, anda memerlukan mangga, farro (bijian Itali) atau gandum untuk kebab, pudina, lemon, minyak zaitun, garam, lada hitam. dan chives.

Baca juga: 40 resipi jelly untuk mempermanis hidup anda dengan sihat

14. Gandum salad dengan mangga, timun dan yogurt berpakaian: mudah, berbeza dan lazat. Anda akan menggunakan bijirin gandum, mangga dan timun jenis Jepun. Untuk sos, yogurt, madu, minyak zaitun tambahan, garam dan lada.

15. Mangga Jelly Curd Cheesy Dumplings: A Snack Parti-Rasa yang Anda Sediakan dalam beberapa saat! Hanya ambil kabobs keju curd, potong cawan dan coklat di dalam kuali atau dengan blowtorch. Dan kemudian masukkan jem mangga yang lazat di atas.

Minuman dan ais krim

16. Mangga, buah semangat dan jus halia: Mango memberikan sentuhan manis untuk kombinasi lazat ini. Jus yang lazat yang menopang dan menghibur semua orang! Pendapatan dari resipi ini adalah tiga hidangan.

17. Mango Smoothie: Bagi mereka yang belum tahu, smoothie adalah minuman dengan buah-buahan yang sangat koyak. Iaitu, ia adalah pilihan terbaik untuk hari musim panas. Ini dibuat dengan beberapa bahan, mudah dicari, jadi anda tidak mempunyai alasan untuk tidak melakukannya di rumah!

18. Mangga, pisang dan jelly jelly: Minuman lazat dan menyegarkan. Anda boleh menyemai rasa, tetapi kerana buah-buahan ini cenderung sangat manis, mereka biasanya tidak perlu.

19. Mango Lassi: Bagi mereka yang tidak tahu, lassi adalah minuman tradisional yogurt India. Ada versi masin dan yang dengan mangga adalah salah satu yang paling tradisional. Ia adalah minuman yang sangat enak dan enak, sesuai untuk snek atau sarapan pagi.

20. Mango Sorbet: Dalam keadaan panas, tidak ada resepi yang mudah, menyegarkan, sihat dan beraroma. Dan sorbet ini adalah gabungan sempurna semua ini, ditambah hanya satu bahan yang diperlukan!

21. Mango Ice Cream: Untuk membuat ais krim yang lazat, sesuai untuk hari-hari panas, anda hanya perlu mangga beku, yogurt tanpa lemak, madu, daun pudina dan serbuk halia (pilihan).

22. Ice Cream Mango: Mudah dibuat, ais krim mangga ini mempunyai beberapa bahan. Tip adalah menggunakan jus semula jadi yang baru, yang menghasilkan hasil yang lebih baik. Dan ia masih boleh menjadi eksotik jika anda menambah biji kapulaga ke sirap.

23. Mango Popsicle, Air Kelapa dan Chia: Cara yang menyeronokkan dan sihat untuk memberikan popsicle anak-anak. Resipi ini dibuat dengan sangat sederhana dan menghasilkan 10 popsikel kecil.

24. Mango Light Milkshake: Sekiranya Anda Membuat Kotor Piala? dengan yoghurt ringan Yunani, granola dan buah pilihan anda cincang. Untuk milkshake anda akan menggunakan mangga, yogurt rendah lemak, susu rendah lemak dan madu.

Pencuci mulut

25. Mangga Chutney: Hebat untuk berkhidmat dengan daging panggang, keju dan roti panggang. Tetapi sudah tentu ia boleh menjadi pencuci mulut anda, dibuat walaupun dengan buah-buahan lain, seperti aprikot dan epal.

26. Buah Mangga dan Passion Jelly: Kombinasi lazat di mana anda dapat merasakan kedua-dua buah-buahan dan mangga menjadikan jeli kurang masam. Anda boleh makan setiap hari dengan brioche roti bakar, roti, dll.

27. Krim Mango Mudah: Untuk membuat pencuci mulut yang lazat dan praktikal, anda hanya perlu mangga yang dibungkus dan dijepit, boleh susu kental dan boleh krim masam.

28. Krim Mango Menyegarkan: Selain menjadi lazat, krim ini cantik, dengan warna yang bersemangat sehingga mustahil untuk tidak makan dengan mata. Ia sangat mudah dibuat dan boleh dihidangkan di dalam mangkuk yang indah pada satu majlis khas.

29. Mango Mousse: Sempurna untuk pencuci mulut ringan atau snek tengah malam, sebagai contoh.Ia mempunyai sedikit kalori dan lazat, manis dalam saiz.

30. Mango Tatin dengan Kelapa Bakar: Resipi yang menggabungkan Tatin Perancis klasik dengan sentuhan eksotik mangga dan kelapa. Hasilnya adalah enam porsi dan penyediaannya mudah.

31. Mangga dan Kelapa Flognarde: Resipi kos 6 hingga 8 orang, dan anda hanya perlu gula, tepung, mentega, santan, telur, mangga dan percikan gula bubuk.

32. Mango dengan coklat putih dan pecan karamel: pencuci mulut yang istimewa, ringan dan menyegarkan, serta bersaiz manis. Mereka adalah kiub mangga juicy dan segar, krim coklat putih dan yoghurt sensasi dan kacang pecan karamel yang manis dan renyah.

33. Puding Mango dengan Chia: Untuk membuat pencuci mulut yang ringan dan lazat, anda akan menggunakan susu badam, chia, ekstrak vanila, sirap tebu, serbuk kayu manis, buah pelaga dan mangga yang masak.

34. Mangga mangga kelapa: Hasilnya adalah enam porsi dan anda hanya perlu tepung tapioka, garam laut, mangga masak, rebus kelapa emas dan buah kelapa yang baru diparut untuk hiasan.

35. Mangga Cream Mangga: bebas gluten, tanpa laktosa dan tidak mengandungi produk haiwan. Anda akan menggunakan mangga, lemon, susu sayuran, gula demerara, buah pelaga, ubi kayu halus dan kelapa segar.

36. Peach and Mango Pie: Pai yang dibuat dengan doh dan mentega kue, mudah dibuat, tanpa debu dan dengan hasil yang lazat. Ia harus membekukan sekurang-kurangnya tiga jam sebelum berkhidmat.

Resipi Vegan, Gluten dan Laktosa

37. Panna cotta kelapa dengan sirap mangga: Pencuci mulut yang lazat yang, walaupun namanya "sombong", agak mudah dibuat. Petua yang baik untuk pencuci mulut hujung minggu dan bagi mereka yang tidak mengambil laktosa.

38. Pistachio dan Cheesecake Mango: Resipi vegan yang bebas gluten, tanpa laktosa. Selain menjadi sangat mudah dilakukan? Anda pada dasarnya meletakkan segala-galanya dalam pemproses, memasang kue dan masukkan ke dalam peti sejuk sehingga berkhidmat. Anda perlu 10 minit untuk menyediakan dan 1 jam peti sejuk.

39. Refreshing lemon dan mangga mangga: kombinasi yang pasti, sebagai krim lemon yang sangat menyegarkan berkahwin dengan sempurna dengan gula-gula mango.

40. Mangga, kelapa dan limau kek: kek sangat tropika, sesuai untuk hari-hari panas. Untuk melakukan ini, anda hanya akan menggunakan mangga, minyak kelapa, gula, telur, lemon, kelapa parut, garam, tepung gluten percuma, ragi dan air.

41. Popsicle Mango-Carrot Homemade: Ideal untuk kanak-kanak, kerana warnanya cantik. Anda hanya perlu mangga, wortel, madu dan aloi neutral (terdapat di kedai-kedai gula-gula).

Dengan semua pilihan resipi ini, anda tidak boleh sakit mangga, kan? Sangat mudah untuk berjaya memasukkannya dalam diet harian anda!

Amaran Penggunaan Mangga

Tamara menunjukkan bahawa tidak banyak kontraindikasi terhadap penggunaan mangga. "Bagaimanapun, ada bukti bahawa penggunaan berlebihan buah ini boleh menyebabkan reaksi alahan dan sakit perut," katanya. Oleh itu, seperti makanan lain, mangga, walaupun bermanfaat, tidak boleh dimakan lebih banyak.

Mengenai pemilihan mangga yang baik, adalah menarik untuk menganalisis beberapa perkara: mangga yang matang, tanpa mengira jenis, mempunyai bau yang kuat dan kulitnya memberikan sedikit apabila ditekan.

Kulitnya belum lagi mempunyai benjolan, retak atau bintik gelap. Dan, dengan senang hati terasa, jika buahnya terlalu keras, masih hijau; jika terlalu lembut, ia mungkin terlalu matang. Sebaik-baiknya, pilih medan pertengahan.

Sekarang bahawa anda tahu lebih banyak tentang buah yang serba boleh, lazat dan mesra kesihatan ini, terdapat banyak alasan untuk memasukkan mangga dalam diet anda!

CARA MEMBUAT ALPUKAT KOCOK!! RESEP MEMBUAT ALPUKAT KOCOK COCOK UNTUK BERBUKA PUASA DI BULAN RAMADHAN (Mungkin 2024)