"Biarkan makanan menjadi ubat anda, dan ubat menjadi makanan anda." Frasa ini berasal dari Hippocrates, seorang bekas pakar perubatan Yunani yang dikenali sebagai bapa dari perubatan Timur, yang menetapkan bawang putih untuk merawat pelbagai masalah kesihatan.
Penggunaannya melalui beberapa tamadun besar, seperti Mesir, Babilonia, Yunani, Romawi dan Cina. Dan sains moden telah mengesahkan bahawa mereka betul.
Kebanyakan manfaat datang dari sebatian sulfur yang terbentuk apabila cengkeh bawang putih dicincang, dihancurkan atau dikunyah. Kompaun ini adalah allicin, yang sebagai tambahan kepada sifat-sifat perubatan, juga bertanggungjawab untuk bau bawang putih.
Memandangkan ia adalah ramuan yang popular dalam memasak dan hadir di banyak bahagian dunia, ia mudah dikonsumsi kerana ia melengkapkan hidangan yang paling lazat. Berikut adalah beberapa sebab untuk memasukkan bawang putih dalam diet anda.
1. Rendah kalori dan nutrien yang tinggi
Bawang putih sangat berkhasiat dan rendah kalori. Ia mempunyai jumlah yang baik mangan, selenium, serat dan vitamin B6 dan C, serta kalsium, tembaga, kalium, fosforus, besi dan vitamin B1. Ia mengandungi sedikit hampir semua yang kita perlukan.
Baca juga: Adakah memasak dengan lemak yang lebih sihat? Doktor menjelaskan
2. Membantu melawan selesema
Bawang putih meningkatkan fungsi sistem imun dan mengurangkan jumlah selesema atau selesema dan mengurangkan purata gejala penyakit-penyakit ini.
3. Menurunkan tekanan darah
Sebatian aktif dalam bawang putih dapat membantu menurunkan tekanan darah, bertanggungjawab terhadap penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke. Ini memerlukan penggunaan allicin bersamaan dengan kira-kira empat ulas bawang putih sehari.
4. Meningkatkan Tahap Kolesterol
Bawang putih boleh menurunkan kolesterol total dan buruk (LDL) sekitar 10% hingga 15%. Ia juga boleh menurunkan trigliserida, satu lagi faktor risiko penyakit jantung. Tetapi tiada kesan terbukti pada HDL (kolesterol baik).
5. Mengelakkan Alzheimer
Bawang putih mengandungi antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit dengan melawan radikal bebas yang menyumbang kepada proses penuaan. Kesan ini, digabungkan dengan menurunkan kolesterol dan tekanan darah, membantu mencegah penyakit otak umum seperti Alzheimer.
6. Meningkatkan prestasi fizikal
Secara tradisional digunakan dalam budaya purba untuk mengurangkan keletihan dan meningkatkan kapasiti kerja, ia juga digunakan oleh atlet Olimpik di Yunani purba. Tetapi terdapat beberapa kajian semasa mengenai keberkesanan manusia dalam prestasi senaman.
Baca juga: Halia membantu anda mengurangkan berat badan dan boleh menjadi bahan dalam resipi lazat.
7. Bawang Putih Boleh Meningkatkan Kesihatan Tulang
Kajian tikus telah menunjukkan bahawa bawang putih dapat meminimalkan kehilangan tulang dengan meningkatkan estrogen pada wanita, terutama menopause, yang akan memberi manfaat kepada kesihatan tulang. Bawang juga mempunyai kesan ini. Tetapi lebih banyak kajian manusia masih perlu dilakukan.
Untuk mendapatkan manfaat sepenuhnya bawang putih, pengambilan minimum yang ditunjukkan adalah satu gigi yang dimakan dengan makan dua atau tiga kali sehari. Petua penting bukan untuk memasak bawang putih sebelum menghancurkannya. Ini mesti dilakukan dengan mentah.
Setelah Makan Bawang Putih Saat Perut Kosong, Ini Yang Akan Terjadi Pada Tubuhmu (April 2024)
- Makanan
- 1,230
