Makrobiotik Diet berjanji untuk menyembuhkan penyakit fizikal dan mental

Kebanyakan orang mencari keseimbangan dalam hidup. Antara kerja dan kehidupan peribadi, tugas dan masa lapang, sebab dan emosi. Diet makrobiotik hanya mengajar: keseimbangan.

Lebih daripada diet, ia adalah falsafah kehidupan. Mengamalkan diet makrobiotik (makro-besar, bio-hidup) adalah untuk memperoleh keupayaan untuk hidup dengan penuh kemuliaan. Makanan adalah tonggak utama untuk mencapai kapasiti ini. Makan dengan cara yang mudah dan seimbang, menurut makrobiotik, adalah asas untuk kesihatan dan hidup harmoni dengan alam semula jadi.

Mengetahui makrobiotik

Macrobiotik diasaskan oleh George Ohsawa dan berdasarkan falsafah Cina Yin dan Yang. Bipolarity? Yin? dan buat yang Dia mengajar bahawa segala-galanya mempunyai tenaga metafizik, termasuk makanan, dan keharmonian itu dicapai dengan menarik keseimbangan antara tenaga-tenaga itu. Oleh itu, diet itu berkaitan dengan makanan dan sifatnya, yang berfungsi untuk mencapai kesihatan fizikal dan mental.

Walaupun tiada apa yang sangat dilarang dalam diet, disarankan untuk meninggalkan produk susu dan tenusu, menggunakan protein haiwan kecil (hanya 2-3 kali seminggu) dan tidak menggunakan produk yang diproses, transgenik atau racun perosak.

Sekatan-sekatan makrobiotik ini menjanjikan detoksifikasi yang mendalam kepada tubuh, kerana diet mempromosikan keseimbangan dan menghilangkan kemungkinan makan berlebihan.

Bagaimana untuk menyeimbangkan penggunaan makanan Yin dan Yang

Menurut Ahli Pemakanan UNIME dan Professor Margaret Ribeiro Mendes, makanan yin dan yang mewakili bertentangan: o yin manis, sejuk dan pasif; Yang, asin, panas dan agresif. Oleh itu, diet terutamanya bertujuan untuk mengimbangi yin dan yang.

Macrobiotics mengajar penggunaan makanan seimbang. Menurut diet, makanan secara langsung mempengaruhi keperibadian orang. Oleh itu, memakan lebih banyak makanan dari satu kumpulan daripada yang lain boleh mengakibatkan ketidakseimbangan. Mereka yang makan lebih banyak makanan dari kumpulan yin cenderung menjadi tertekan, bergantung dan santai dalam tingkah laku. Mereka yang mempunyai makanan yang sangat boleh mengembangkan personaliti yang agresif, mendominasi dan tidak sabar.

Dalam makrobiotik makanan dibahagikan kepada 5 kumpulan: yin, yin intermediate, yang, yang menengah dan seimbang (atau neutral). Makanan neutral sepatutnya paling banyak dimakan, diikuti oleh perantaraan yin dan yang. Sudah tentu yin dan yang harus dimakan dalam kuantiti minimum.

Semak di bawah mana kumpulan makanan ada di:

6 langkah awal untuk mengamalkan diet makrobiotik

Apabila mengamalkan diet baru, anda perlu membuat peralihan perlahan-lahan dengan memasukkan dan tidak termasuk makanan secara senyap-senyap. Dalam makrobiotik, tiada makanan yang dilarang, tetapi sesetengah makanan perlu dimakan dalam kuantiti yang minimum. Lain-lain harus di setiap hidangan. Berikut ialah 6 petua untuk memulakan dengan diet makrobiotik:

1. Biji-bijian adalah asas diet ini dan harus menghasilkan 40 hingga 60% kalori harian. Termasuk mereka dalam setiap hidangan;
2. Dalam makrobiotics pencernaan bermula di dalam mulut, jadi mengunyah makanan dengan sangat baik;
3. Secara beransur-ansur mengurangkan penggunaan makanan yang diproses;
4. Sentiasa memilih makanan organik. Transgenik dan racun perosak tidak dialu-alukan;
5. Beri keutamaan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran bermusim. Sifat bijak dan menghasilkan makanan tertentu untuk dimakan di kawasan dan iklim tertentu;
6. Cara memasak penting dalam makrobiotik. Api api adalah bertanggungjawab untuk memberikan tenaga yang baik kepada makanan. Elakkan ketuhar gelombang mikro atau dapur elektrik.

10 resipi makrobiotik untuk dibuat di rumah

Semak beberapa resipi dari pakar masakan asli dan tuan rumah Bela Gil. Bela juga merupakan graduan dalam sains makanan dan peminat diet makrobiotik yang terkenal. Semak ia:

1. Padi coklat di periuk tekanan: Resipi yang mencari kepraktisan dalam penyediaan beras coklat, yang biasanya mengambil masa lebih lama daripada biasa untuk memasak. Hebat untuk mempercepat penyediaan makanan harian.

2. Gersal: Gersal adalah rempah yang hanya mengambil dua bahan: garam dan wijen. Ia adalah alternatif yang hebat untuk mengurangkan penggunaan garam dan menambah serat untuk makanan. Boleh digunakan untuk musim apa-apa hidangan masin.

3. Turnip diisi dengan caruru: Resipi ini boleh dihidangkan sebagai starter dan kelihatan sangat cantik selepas ia dibuat, sama dengan canapés.

4. Kacang Azuki dengan labu: Campuran kacang dan skuasy yang patut dicuba. Rasa khas adalah pasli.

5. Sardines dalam tekanan dengan herba: Versi diet makrobiotik untuk pengasam tradisional.Ia mempunyai sentuhan pedas yang sedikit kerana kehadiran lada jari wanita, yang mungkin menjadi pilihan.

6. Salad adas dengan mayonis ketumbar: Pilihan salad berperisa yang sangat pelbagai dan unik dengan mayonis cilantro dengan tauhu.

7. Zucchini disumbat dengan freekeh: Sekiranya gandum bebas didapati tidak dapat digantikan oleh quinoa, barley mutiara atau keseluruhan bijirin. Ia adalah resipi yang kaya dengan serat.

8. Caipesakê de seriguela: Alkohol bukan minuman yang hebat untuk diet makrobiotik, tetapi beberapa majlis khas memerlukan pengecualian. Cara yang baik untuk mengonsumsi alkohol tanpa kesilapan ialah caipirinha yang tidak konvensional yang mengambil seriguela sebagai ramuan utamanya.

9. Wahoo atau roti bakar dengan ragout cendawan: Toasts ini adalah pilihan snek yang hebat atau dilayan sebagai starter. Mereka boleh dipasang sebagai canapés dan cantik.

10. Pai Berry Merah: Pilihan pencuci mulut yang hebat tanpa pengawet dan tanpa kesalahan. Buah-buahan merah boleh digantikan oleh orang lain pilihan anda tanpa masalah.

Siapa yang boleh mengguna pakai makrobiotik dan sekatan

Pada dasarnya, orang yang sihat untuk mengubah tabiat makan boleh mengamalkan diet tersebut. Tetapi di atas semua, ia memerlukan disiplin dan mula perlahan-lahan untuk tubuh perlahan-lahan menyesuaikan diri dengan rutin baru.

Bagi sekatan, kerana ia adalah diet yang tidak mengambil kira piramid makanan yang ditunjukkan untuk setiap kumpulan umur, Margareth menasihatinya supaya tidak ditunjukkan kepada sesiapa, terutama individu yang mempunyai patologi. Oleh itu, amat penting untuk berkonsultasi dengan bantuan profesional sebelum membuat sebarang perubahan dalam tabiat makan.

Kelebihan dan keburukan diet makrobiotik

Sebelum memasukkan diet baru, beberapa keraguan sering timbul. Mengimbangi kebaikan dan keburukan adalah cara yang baik untuk menjawab soalan dan memutuskan sama ada diet baru adalah pilihan yang baik untuk anda. Semak kelebihan dan kekurangan makrobiotik:

Kelebihan

Sebagai asas pemakanan adalah biji-bijian, penggunaan serat sangat tinggi, membantu dalam fungsi usus yang betul. Diet juga mencadangkan penggunaan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, yang menyumbang kepada pelbagai bidang kesihatan. Diet, jika diamalkan dengan betul, juga berjanji untuk menyembuhkan berbagai penyakit dengan makanan sahaja. Makan makanan dan memotong makanan yang diproses menyahtoksikan badan, mempercepat metabolisme dan menggalakkan kesejahteraan.

Kelemahan

Diet tidak sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat, kerana penggunaan karbohidrat sangat tinggi. Kelemahan lain adalah bahawa ia boleh menjadi rumit dan sukar untuk bertemu dengan sesetengah orang kerana ia memerlukan dedikasi yang melampau dan perubahan jumlah dalam tabiat makan. Satu lagi titik lemah ialah penggunaan protein haiwan yang rendah atau tidak, yang jika tidak digantikan oleh kacang-kacangan, dapat menyebabkan kekurangan vitamin D dan B12, terutama pada mereka yang melakukan banyak latihan.

Perubahan boleh bermula pada anda

Petua ini berfungsi sebagai panduan permulaan bagi mereka yang memutuskan untuk mengadopsi makrobiotik. Ingat bahawa diet tidak boleh dimulakan dengan segera, tetapi secara beransur-ansur menggantikan makanan. Merancang profesional kesihatan, dalam hal ini ahli pemakanan, sebelum memulakan apa-apa pemakanan juga penting untuk mengetahui cara mengamalkan perubahan diet dengan cara yang sihat.

Diet makrobiotik mungkin kelihatan sukar pada mulanya, tetapi jika itu keinginan, keinginan akan membawa disiplin yang diperlukan. Bagaimana pula dengan memikirkan semula kebiasaan makan anda hari ini?

Diet Makrobiotik, Diet dengan Menyeimbangkan Fisik dan Psikis (Mungkin 2024)