Jika anda seorang vegetarian, anda harus lebih bosan dengan tip-tip dan kritikan pendengaran dari orang-orang yang tidak banyak mengetahui tentang gaya hidup ini. Sekalipun ia tidak mempunyai rasa ingin tahu yang tulen, kenyataan yang tidak diingini berakhir dengan pissing off anda.
Mereka adalah petunjuk tentang menjadi segar, tentang tidak membayangkan hidup dengan cara ini atau bahkan bertanya apa yang anda makan selepas semua. Dan tentu saja, kita tidak boleh lupa soal klasik yang setiap vegetarian dikatakan bertanggungjawab untuk menjawab: "Bagaimana dengan protein?"
Walaupun makanan haiwan terkenal dengan kandungan protein tinggi mereka, sesetengah sayuran juga dapat memberikan nutrien ini kepada tubuh kita, dan ini menarik untuk vegetarian dan omnivora.
Ketahui apa yang terdapat dalam 10 pilihan sayur-sayuran untuk meletakkan plat anda dan meningkatkan pengambilan protein harian anda, dengan jumlah nutrien masing-masing setiap 100 gram sayuran:
10. Pak-choi: 1.5 gram
Tidak begitu biasa di Brazil, pak-choi (juga dikenali sebagai kubis Cina, kubis Cina, chigensai atau bok choy) menawarkan 1 gram protein per cawan (70 gram) atau 1.5 gram per 100 gram tumbuhan
Baca juga: Makanan yang melawan kanser payudara
Bagi mereka yang tidak mencuba, pak-choi mempunyai rasa yang menyerupai chard, tetapi dengan kurang intensiti. Bahagian putih, fleshier sedikit lebih pahit daripada seluruh tumbuhan.
9. Kembang kol: 2 gram
Seperti brokoli, kembang kol memberikan sejumlah besar protein berbanding dengan jumlah kalori: satu cawan (100 gram) mengandungi 2 gram protein dan hanya 25 kalori.
Juga, sayur-sayuran ini menawarkan antioksida, anti-radang dan sifat antikanser, terutama apabila digunakan mentah? Haba boleh memusnahkan bahan yang bertanggungjawab untuk kesan ini.
8. Asparagus: 2.2 gram
Hebat untuk stik atau sebagai bahan utama dalam krim, asparagus menawarkan 2.9 gram protein setiap cawan (134 gram), atau 2.2 gram nutrien setiap 100 gram sayuran.
Asparagus sangat serba boleh dan boleh dihidangkan rebus, dibakar, direbus, dikukus atau digoreng, dan boleh menjadi bahan salad atau iringan yang lazat.
Baca juga: Bagaimana untuk menambah makanan sihat ke menu kanak-kanak
7. Air: 2.3 gram
Satu cawan aircress (34 gram) memberikan 0.8 gram protein, manakala 100 gram sayur-sayuran ini mengandungi 2.3 gram nutrien. Protein sangat relevan dalam komposisi air yang sesuai dengan 50% kalori yang disediakan oleh tumbuhan.
Di samping itu, air kencing menyediakan jumlah vitamin B, kalsium, mangan, kalium, vitamin A dan vitamin C.
6. Kubis: 2.5 gram
Satu cawan 26 gram kale menyediakan 0.9 gram protein, bersamaan dengan 2.5 gram nutrien setiap 100 gram daun. Protein sesuai dengan 20% daripada nilai kalori tumbuhan ini.
Banyak yang dimakan di Brazil sebut sebagai iringan untuk feijoada atau sebagai ramuan dalam kuah, kubis hanya mempunyai 11 kalori per cawan dan menyediakan 230% pengambilan harian vitamin K yang disyorkan.
5. Broccoli: 2.6 gram
Brokoli adalah superhero sebenar dunia makanan: satu cawan sayuran ini (91 gram) menawarkan 2.6 gram protein, termasuk semua asid amino penting. Juga, adakah ia menawarkan folat, mangan, kalium, dan vitamin C dan K? dengan hanya 31 kalori.
Baca juga: Sup Detox: Burn Fat Without Many Effort
Penyelidikan saintifik telah menunjukkan bahawa brokoli menyediakan manfaat antioksida dan anti-radang, mengurangkan risiko kanser, membantu menurunkan tahap kolesterol darah dan merangsang fungsi hati.
4. Chestnut Mustard: 2.7 gram
Daun mustard chestnut sama dengan kale, walaupun rasa, seperti namanya, lebih tertarik kepada mustard. Satu cawan 56 gram tumbuhan menyediakan 1.5 gram protein (2.7 gram nutrien setiap 100 gram).
Daun-daun ini boleh dimakan rebus, direbus, rebus atau mentah dalam bentuk salad. Protein sesuai dengan 25% daripada nilai kalori mereka.
3. Bayam: 2.9 gram
Popeye adalah betul untuk makan bayam untuk menjadi sukar: satu cawan sayur ini (30 gram) menyediakan 0.9 gram protein, bersamaan dengan 2.9 gram nutrien dalam 100 gram tumbuhan. Protein menyumbang 30% kalori dalam makanan ini.
Selain itu, dengan memakan tin dari bayam, pelayar Popeye masih mendapat manfaat daripada komponen antioksidan dan anti-radang.
Baca juga: Kelebihan Termasuk Pucuk dalam Makanan
2. Tumbuh Brussels: 3 gram
Dalam hanya satu cawan (88 gram) kubis Brussels, adakah anda mendapat 3 gram protein? atau 3.4 gram nutrien dalam 100 gram sayuran. Sembilan belas peratus kalori dalam makanan ini berasal dari kandungan proteinnya.
Tumbuh Brussels kelihatan seperti kubis kecil dan sebagai tambahan kepada protein, ia juga menawarkan sejumlah besar serat, folat, mangan, kalium, besi, kalsium dan vitamin A, B6, C dan K.
1. Pucuk Alfalfa: 4 gram
Juara besar kami, pucuk alfalfa memaksa 1.3 gram protein untuk setiap cawan sayur yang anda makan, atau 4 gram nutrien dalam 100 gram tumbuhan. Protein menyumbang 42% kalori dalam pucuk.
Sebagai tambahan kepada kandungan pemakanan mereka, tumbuh-tumbuhan alfalfa menyediakan vitamin B, besi, magnesium, fosforus, zink, tembaga dan vitamin K dan C.
Adakah mana-mana sayur-sayuran ini sudah menjadi sebahagian daripada diet harian anda? Sudah tentu, kita semua mempunyai banyak sebab untuk membuat pinggan kita jauh lebih hijau dengan makanan ini penuh protein dan bahan berfaedah yang lain untuk badan kita.
Berita baik ialah walaupun anda tidak menyukai satu pilihan, masih ada sembilan. Pilihan yang baik!
APA ITU SPIRULINA? (Mungkin 2024)
- Makanan
- 1,230
