Buah yang mungkin berasal dari kawasan gurun Afrika Utara, tarikhnya telah ditanam selama berabad-abad dan kawasan pengedaran semulajadinya masih belum diketahui. Kemerahan dalam warna dan pulpa berserabut, ia berasal dari kelapa sawit, sejenis sawit yang boleh mencapai ketinggian 25 meter, dengan daun mencapai hingga tiga meter panjang.
Menurut ahli pemakanan Marcelo Langsdorff, tarikh diketahui menjadi sumber vitamin dan mineral yang sangat baik, termasuk vitamin A dan K, tiamin, riboflavin, niasin, asid folik, serat, kalium dan tembaga.
Sangat berkhasiat, buah ini masih mempunyai sifat tenaga, dianggap sebagai makanan ruji dalam budaya Arab, yang boleh dimakan dalam pelbagai cara.
Dengan kira-kira 28 jenis, versi segarnya mempunyai jumlah gula antara 20 dan 36%, manakala buah kering menimbulkan paras gula hingga 55 hingga 80%. Dalam gastronomi, kedua-dua versi digunakan, tetapi buah kering menakluk lebih banyak ruang kerana rasa manis yang lebih manis.
7 faedah tarikh
Ia bukan hanya untuk rasa bahawa buah ini telah mendapat lebih ramai pengikut. Mempunyai vitamin, mineral dan protein, lihat beberapa faedah terbesarnya mengikut pemakanan:
Baca juga: Tenaga Hijau: 10 Sayuran Protein Terunggul
1. Membantu memerangi anemia: "Ia kaya dengan besi, dan penggunaannya yang berkaitan dengan makanan yang sihat membantu dalam proses memulihkan nutrien penting kepada tubuh," katanya.
2. Mengatur usus: Menurut Marcelo, di antara manfaat dari tarikh, salah satu yang paling menarik adalah hakikat bahawa ia mengatur usus, melawan dan menghapuskan sembelit.
3. Ia adalah sumber tenaga yang hebat: Kerana ia kaya dengan karbohidrat mudah dan kompleks seperti fruktosa dan glukosa, yang secara perlahan dimetabolismakan oleh badan, ia memberikan tenaga yang mencukupi untuk aktiviti fizikal.
4. Menggalakkan pengukuhan tulang: "Dengan mengandungi sejumlah besar mangan, selenium, tembaga dan magnesium, meningkatkan peningkatan kesihatan tulang, memperkuat mereka," jelas profesional.
5. Membantu dalam kawalan tekanan darah: Oleh kerana kehadiran magnesium dan kalium, buah ini membantu fungsi kardiovaskular. "Oleh itu, makan buah ini dapat menghalang penyakit yang diperoleh melalui tekanan darah yang tidak terkawal, seperti kecelakaan kardiovaskular," jelas ahli nutrisi tersebut.
Baca juga: Kombucha: apakah dan manfaat faedah minuman ini
6. Tindakan antioksidan dan anti-radang: Menurut tarikh Marcelo dapat mencegah selesema, karena mereka kaya dengan vitamin penting seperti asid askorbik, berkait rapat dengan sistem kekebalan tubuh untuk kekuatan antioksidannya.
7. Membantu melawan jerawat: Menurut profesional, buah ini mengandungi dos tinggi vitamin A, yang dikenali sebagai retinol, yang sangat membantu dalam memerangi jerawat.
Borang Penggunaan
Ia boleh dimakan segar, tetapi ia juga boleh digunakan dalam versi kering, contohnya prun dan kismis, contohnya. Bagaimanapun, memakan cara ini menyebabkan banyak faedahnya hilang?, Memberi amaran kepada Marcelo.
Menurut cadangan profesional, tarikh boleh diambil sekali sehari, tanpa berlebihan, dengan sebahagian maksimum tiga unit, kerana kandungan gula yang tinggi, di mana kelebihannya tidak disyorkan untuk mereka yang sedang menjalani diet, pelengkap.
Juga terdapat dalam sirap atau versi madu, boleh digunakan untuk mempermanis resipi, menggantikan penggunaan gula.
Baca juga: Ketahui bagaimana teh boleh menurunkan risiko Alzheimer sehingga 86%
Resipi lazat dengan Tarikh
Hari ini semakin banyak ruang bagi mereka yang mencari makanan yang sihat dengan nutrien yang berbeza-beza. Semak pilihan resipi yang lazat menggunakan buah ini:
Kek
1. Kue Tarikh: Untuk resipi ini, tarikh kering kering dipilih. Biji bunga matahari menambah kekemasan pada tepung dan tepung soba memastikan resipi bebas gluten, sesuai untuk koeliak atau orang yang diet terhad.
2. Prestige kek tarikh: Resipi fungsian, menggantikan gula halus dengan tarikh. Ini juga merupakan resipi bebas gluten, yang menggunakan campuran tepung kelapa dan tepung beras untuk menggantikan tepung gandum tradisional. Tanpa laktosa, susu yang digunakan adalah sayuran, diperbuat daripada badam.
3Pear dan Date Cake: Mudah untuk menyediakan kek, ia disediakan dengan campuran tepung, termasuk tepung gandum biasa, oatmeal dan tepung gandum keseluruhan, memastikan lebih banyak nutrien untuk hidangan. Tarikh yang di pasang hendaklah dicincang dan ditambah ke adunan kek. Kuantiti pir yang ditunjukkan adalah dua unit dan suhu ketuhar yang ideal adalah 220 ° C.
4. Kue kakao, badam dan tarikh: resipi berfungsi, adalah pilihan yang baik untuk memastikan tenaga bagi mereka yang mengamalkan aktiviti fizikal. Dengan bahan protein, ia mengandungi telur, tepung badam, oat, gula kelapa, serbuk koko, serbuk labu, madu, susu badam dan minyak kelapa.
Baca juga: 8 Alternatif Semulajadi untuk Menggantikan Gula dalam Diet Anda
5. Kek Lumperjack: Kek dari sebuah restoran terkenal di San Francisco, di sini mendapat versi baru dengan mempunyai beberapa bahan yang digantikan dengan pilihan yang lebih sihat. Sebagai tambahan kepada tarikh, ia masih mengambil gula kelapa untuk menanamnya. Ideal untuk tidak bertoleransi, ia dibuat dengan campuran tepung tanpa gluten dan tepung kacang mete.
6. Tanggal Muffin: Bagaimana dengan muffin lazat yang menggunakan buah untuk kopi petang? Untuk doh, tepung gandum, gula, kayu manis, garam, buah pala, telur, minyak, susu dan 1 cawan. Ia siap dalam hanya 20 minit di dalam ketuhar.
Gula-gula
7. Tarikh gula-gula: Dengan hanya dua bahan, tarikh dan 70% koko coklat, gula-gula ini adalah praktikal dan sangat lazat. Untuk mempersiapkannya, hanya hidrat tarikh di dalam air mineral selama 4 jam dan proseskannya dalam pengadun. Akhirnya, buat doh ke dalam bola dan celupkannya dalam coklat cair dalam dandang berganda.
8. Tarikh Brigadeiro: Resipi bebas gluten dan laktosa, doh disediakan dengan memproses pitted dates dengan mentega badam, walnut dan kelapa parut dalam pemproses sehingga ia menjadi pasta. Tambah mentega cair, kayu manis dan kapulaga. Kini hanya bentuk brigadeiro, lulus kelapa parut dan ia sudah siap untuk dirasai. Pilihan lain ialah menambah serbuk koko untuk memberikan rasa coklat itu.
9. Tarikh dan mentega brigadeiro: resipi mentah dan vegan, menggunakan pitted dates, kacang cashew direndam semalaman, serbuk koko dan secubit dan kayu manis. Hanya mengalahkan semua bahan dalam pemproses makanan dan membentuk brigadeiros.
10. Kue truffle kakao dan walnut: Mudah untuk menyediakan dan menggunakan beberapa bahan, resepi ini mengejutkan mereka yang merasainya. Pilihan yang sangat baik untuk snek yang kaya dengan nutrien dan minyak, ia mempunyai bahan-bahan berikut: pitted dates, walnuts, powder cocoa and essence vanilla. Lebih praktikal, mustahil.
11. Kelapa truffle tarikh: Di sini, untuk memudahkan pemprosesan tarikh, ia sesuai untuk merendam mereka selama 2 jam sebelum persiapan. Untuk mempersiapkannya, tambahkan tarikh, kelapa dan 70% cair cocoa coklat dalam pemproses sehingga ia menjadi pasta mudah ditanam.
12. Kue plum Tarikh: Pilihan yang baik untuk membantu mengawal usus, resipi ini juga membawa kepada plum hitam, kaya dengan serat dan nutrien, dengan fungsi antioksidan. Selain buah-buahan, penyediaannya memerlukan bahan-bahan seperti kacang mete, air mineral dan campuran bijirin.
13. Kopi dan Tarikh Brownie: Siap dalam kira-kira tiga puluh minit, adalah pilihan ideal untuk berkhidmat pada lawatan terakhir. Ia menggunakan kopi, coklat gelap, mentega unsalted, gula organik, telur, tepung gandum dan tarikh diadu.
14. Bar Cake Carrot: Idea yang baik untuk pencinta kek lobak adalah untuk membuat versi bar ini, dan anda sentiasa boleh memilikinya apabila anda merasa seperti makan gula-gula. Di antara bahan-bahannya, kami menyerlahkan penggunaan puree epal, memberikan kelembutan kepada makanan ringan dan rempah seperti pala, kayu manis dan serbuk halia, menambah lebih banyak rasa kepadanya.
Kesan Sampingan dan Kontraindikasi
Ahli pemakanan menyatakan bahawa tidak ada kontraindikasi terhadap penggunaan buah dan harus dielakkan hanya oleh orang-orang yang alah kepada beberapa nutrien tarikh. Sekali lagi, penting untuk berhati-hati tentang penggunaan kerana ia mengandungi terlalu banyak gula, "kata Marcelo. Oleh sebab fakta ini, ia boleh menjadi risiko bagi mereka yang menghidap diabetes kerana ia meningkatkan tahap glukosa darah.
Satu lagi kontraindikasi adalah untuk pengguna perencat monoamine oxidase (MAOs), yang digunakan secara meluas dalam rawatan kemurungan atau tekanan darah tinggi, di mana tyramine, bahan yang terkandung dalam buah ini, boleh berinteraksi dengan inhibitor ini dan menaikkan tekanan darah.
Pilihan yang ideal untuk mengelakkan dari memberikan resipi manis, tetapi tanpa menggunakan gula halus yang ditakuti, tarikhnya mempunyai rasa yang jelas, serta serat, vitamin dan mineral. Pilih resipi kegemaran anda menggunakan buah-buahan dan mengamalkan makanan ini kaya dengan faedah dalam diet anda sekarang!
Week 9, continued (April 2024)
- Makanan
- 1,230
