Walaupun asalnya tidak menentu, kemunculan churros adalah disebabkan oleh bangsa Iberia, menjadi sangat popular di negara-negara Amerika Latin akibat penjajahan.
Dibuat dengan tepung dan asas air, manis ini secara tradisinya silinder, sering berbujang, dan dikandung dengan gula dan kayu manis. Dengan pasta goreng dalam minyak sayur-sayuran, ia juga akhirnya mendapat kerucut renyah di luar, tetapi mengekalkan kelembutan di dalamnya.
Walaupun di Brazil bentuk yang paling popular diisi dengan dulce de leche, di negara-negara Latin lain churros tidak disumbat dan boleh disertai dengan beberapa tampal atau dinikmati sendiri.
Sangat biasa pada perayaan dan pameran, churros membawa nostalgia zaman kanak-kanak dan tambalan boleh berbeza-beza, membawa brigadier, brigadeiro putih dan apa sahaja kreativiti yang membolehkan. Berikut adalah pilihan lazat resipi churros resipi:
1. Tradisional Churros
Untuk menyiapkan doh, perlu membawa mentega, garam dan air ke api. Selepas campuran bisul, tambahkan tepung dan kacau secara berterusan untuk memastikan bahawa doh itu licin tanpa benjolan. Untuk goreng, ia perlu untuk membentuknya dengan bantuan lengan pastri dan muncung berbintang. Selepas menggoreng, selesai dengan menyaring gula dan kayu manis pada gula-gula. Semak resipi penuh.
Baca juga: 79 Resipi Brigadier yang Akan Membawa Anda kepada Kebinasaan
2. Churros buatan sendiri
Dengan satu lagi ramuan daripada resipi sebelum ini, telur, ia boleh meningkatkan kecanggihan doh, menjadikannya lebih mudah pada ketika ia akan dimodelkan. Setelah dimasak dalam kuali, doh harus dicampur dengan telur dalam pengadun, memastikan hasil yang lebih seragam. Akses mod penyediaan secara terperinci.
3. Churros mudah dan mudah
Mudah dan mudah dibuat, versi ini mengambil air, garam, gula dan tepung. Mentega digantikan dengan minyak, tetapi ia juga menjamin hasil yang sempurna. Untuk goreng tidak mengambil banyak masa, adalah dinasihatkan untuk meletakkan hanya tiga unit pada satu masa, menghalang churros daripada direndam dalam minyak. Tanya soalan mengenai versi ini di pautan ini.
4. Ais krim ais krim
Cara yang inovatif untuk merasai gula-gula. Di sini, ia berbentuk seperti bakul, dipenuhi dulce de leche dan masih mendapat tiga bola es krim untuk mengiringi, tidak melupakan karamel dan icing coklat. Pencuci mulut bahawa setiap kekasih gula-gula akan meluluskan dan menggembirakan! Lihat butiran penyediaan.
5. Churros de Oreo
Menggunakan biskut terkenal ini untuk mencipta churros yang tidak dapat ditarik, penulis bermula dengan memisahkan cookies dan fillings, kerana yang pertama akan berfungsi sebagai asas doh dan yang kedua akan menghasilkan krim yang lazat untuk diiringi. Kue akan dihancurkan dan dicampur dengan mentega, gula dan air; manakala tampalan hanya perlu microwave untuk mencairkan dan membentuk krim. Ketahui bagaimana untuk mempersiapkan kelipatan ini dengan kelipan.
6. Churros coklat churros mini dengan dulce de leche
Dalam versi ini gula-gula menyimpan sahabat tradisi, dulce de leche, tetapi mendapat rasa baru dalam adunannya, yang menggunakan koko, memberikan rasa coklat. Dalam versi mini, ia menjadi pilihan yang hebat sebagai aperitif atau untuk membunuh dorongan makan yang manis.
Juga baca: 10 resipi alfajor yang perlu dilakukan dengan satu tangan di belakang dan makan berdoa
7. Mini churros cornmeal dan plantain
Satu lagi versi miniatur, resipi ini menggantikan tepung gandum dengan tepung jagung, memastikan adonan renyah dan lazat. Plantain yang dimasak juga digunakan dalam pasta dan membantu mengikat. Kayu kayu manis sudah memberikan aroma yang sangat menarik untuk hidangan itu. Lihat resipi penuh di sini.
8. Gluten Free dan Lactose Free Churros
Pilihan yang sesuai untuk celiac dan lactose intolerant, versi resipi ini menggunakan krim sayur-sayuran, menggantikan mentega, dan campuran tepung bebas gluten, gandum xanthan dan tepung badam daripada tepung gandum tradisional. Dalam kes ini, dua telur akan ditambah untuk memberikan kelembutan dan intipati vanila untuk membuat rasa lebih istimewa. Lihat semua butiran resipi.
9. Daging Pisang Churros
Adonan ini memerlukan mentega, air, garam, gula kristal dan tepung gandum. Selepas doh membentuk "bola", masukkan ke dalam mangkuk, menambah telur dan mencampurkan dengan baik. Dan kemudian, potong pisang masak yang separuh dan bungkusnya dengan adunan, alur tradisional harus diukir dengan bantuan pisau sebelum menggoreng. Akhirnya, khidmat mereka dengan dulce de leche. Ketahui lebih lanjut mengenai cara menyediakan versi ini di sini.
10. Churros dipanggang dengan dulce de leche
Satu versi gula-gula yang lebih sihat, kerana bukan goreng, churros dibakar untuk kira-kira 20 minit dalam ketuhar yang dipanaskan dengan suhu 200º.Di samping itu, gula halus digantikan dengan versi organiknya, yang juga dikenali sebagai demerara, atau gula perang. Tonton video resipi penuh.
11. Churros Chocolate Hot Chocolate
Di sini pengisian dulce de leche tradisional digantikan oleh coklat panas yang disediakan dengan susu, tepung jagung, gula, susu pekat dan serbuk coklat. Pasteur Churros juga mempunyai beberapa bahan, termasuk tepung gandum, telur, air, mentega dan gula. Ketahui!
Baca juga: 20 petit resipi gateau untuk anda mencairkan
12. Churros Dona Florinda
Menggunakan ukuran air dan tepung gandum yang sama untuk menyediakan doh, resipi ini masih mengandungi mentega, gula dan garam tanpa garam. Churros harus dimodelkan dengan beg pastri, menggunakan muncung jenis pitanga, dan goreng dalam minyak panas. Akhirnya, gula dan kayu manis untuk taburkan dan dulce de leche dan coklat coklat untuk menemani. Lihat panduan dalam video.
13. Churros dengan pistachio brigadeiro
Membiarkan masa aliran kreativiti untuk menggantikan dulce de leche sebagai iringan kepada churros, resipi ini memilih pistachio brigadeiro, menambah rasa tersendiri pada gula-gula. Ia perlu disediakan dengan hanya tiga ramuan: susu pekat, pistachio tanah dan mentega. Lihat bagaimana untuk menyediakan versi yang berbeza ini.
Walaupun asalnya masih misteri, popularitinya lebih banyak dibuktikan. Boleh dicicipi dalam versi goreng atau dibakarnya, membolehkan pelbagai hidangan sampingan yang jauh melampaui dulce de leche tradisional. Hanya pilih cadangan kegemaran anda dan rasa gula-gula lazat ini.
Masak Apa Tu? (2019) - Aaron Aziz X Diyana Halik | Mon, 18 Feb (April 2024)
- 1,230
