8 Sebab Anda Boleh Meningkatkan Penggunaan Minyak Zaitun Anda

Anda mungkin pernah mendengar tentang diet Mediterranean, yang diilhami oleh diet khas wilayah seperti selatan Itali, selatan Sepanyol dan Greece. Di tempat ini, walaupun memakan makanan kaya lemak, orang mempunyai kadar penyakit kardiovaskular yang lebih rendah.

Rahsia untuk ini terletak pada hakikat bahawa lemak dalam diet Mediterranean pada dasarnya memberi manfaat kepada badan kita? dan salah satu makanan utama pada menu ini adalah minyak zaitun, digunakan secara meluas dalam pelbagai persiapan.

Di bawah ini anda akan menemui lapan sebab untuk meningkatkan penggunaan minyak zaitun dalam kehidupan harian anda, sama ada ia digunakan sebagai salad dan perasa ikan, sebagai ramuan dalam pasta berasaskan bijirin atau bahkan menelan puasa. Ingatlah bahawa minyak zaitun dara tambahan, yang merupakan versi paling tidak diproses, lebih baik mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat.

1. Membantu mencegah kanser

Zaitun dan minyak zaitun mengandungi antioksidan, seperti acteosides, tyrosol dan asid fenilproprionik, yang memerangi kerosakan yang disebabkan oleh radikal bebas dalam DNA sel. Di samping itu, mereka juga menyediakan komponen seperti squalene dan terpenoids, yang melibatkan aktiviti antikanser (1).

2. Menyumbang kepada kecantikan

Walaupun agak biasa menggunakan minyak zaitun langsung pada kulit, kuku dan rambut, adalah pengambilan makanan ini juga bermanfaat untuk kecantikan? mungkin lebih daripada aplikasi topikal. Menggunakan minyak zaitun secara lisan membantu mencegah dan merawat kulit jerawat dan kering, dan mempercepat pertumbuhan rambut dan menguatkan kuku.

Baca juga: Cara memilih minyak zaitun pada masa pembelian

3. Adakah detoksifikasi hati

Minyak zaitun adalah agen pembersihan yang sangat baik untuk hati, organ yang bertanggungjawab untuk metabolisme kita dan untuk mengawal hampir semua organ lain secara langsung atau tidak langsung. Tepat kerana ini, kadang-kadang ia boleh menjadi terlalu banyak dan memerlukan detoks.

Untuk ini, adalah disyorkan untuk mengambil sehari satu sudu minyak zaitun yang dicampur dengan setengah sudu jus lemon, yang membantu meningkatkan kesan detoksifikasi.

4. Menguatkan kekebalan

Minyak zaitun kaya dengan asid lemak yang membantu menguatkan sistem imun kita, tetapi tanpa meningkatkan aktiviti keradangan badan, yang boleh membawa kepada penyakit autoimun (2).

Adakah ia kelihatan mengelirukan? Mari kita fahami: Sistem imun kita mesti bersedia untuk mengesan dan memusnahkan mikroorganisma yang menyebabkan penyakit. Walau bagaimanapun, jika aktiviti sistem ini sangat memburukkan, sel-sel pertahanan boleh menyerang agen-agen yang tidak berbahaya (seperti serbuk serbuk menyebabkan rhinitis) atau struktur badan yang sihat (seperti sendi menyebabkan arthritis).

Keuntungan minyak zaitun dalam kisah ini adalah mengawal sistem imun dan menguatkan pertahanan terhadap virus dan bakteria, tetapi tanpa meningkatkan aktiviti keradangan.

Baca juga: Garam Herba: Kurang Sodium, Lebih Kesihatan dan Rasa untuk Hidangan Anda

5. Menyumbang kepada kesihatan jantung

Pernahkah anda mendengar bahawa minyak zaitun adalah baik untuk jantung? Ini kerana ia kaya dengan lemak sihat, seperti omega 3. Oleh itu, ia menyumbang untuk meningkatkan paras kolesterol (HDL) yang baik dan mengurangkan paras kolesterol jahat (LDL) (3).

Akibatnya, minyak zaitun mengurangkan kecenderungan untuk mengumpul plak di arteri, yang boleh pecah dan menghalang aliran darah, penyebab utama serangan jantung dan strok.

6. Melawan kesakitan

Kajian terhadap tikus telah menunjukkan bahawa minyak zaitun dara tambahan mempunyai sifat analgesik dan anti-radang dan dapat memotensi kesan ubat-ubatan seperti ibuprofen (4, 5).

Hasilnya belum terbukti pada manusia, tetapi kajian ini menunjukkan bahawa diet yang mengandung minyak zaitun dapat menyumbang kepada tahap kronik yang lebih rendah dan keradangan.

7. Membantu Kawalan Aras Gula Darah

Beberapa kajian saintifik menunjukkan bahawa termasuk minyak zaitun dengan makanan membantu menurunkan tahap glukosa darah sebaik sahaja makan, yang boleh menghalang memburuknya diabetes (7, 8).

Baca juga: 7 makanan yang membantu mencegah kanser kolon

Di samping itu, bersama dengan menurunkan tahap kolesterol yang buruk, penurunan kepekatan gula darah juga merupakan faktor perlindungan jantung dan sistem kardiovaskular.

8. Melindungi fungsi otak

Minyak zaitun dara yang lebih kaya kaya dengan polifenol, antioksidan yang dikaitkan dengan pencegahan dan pembalikan memori dan defisit pembelajaran yang disebabkan oleh penyakit otak yang degil atau penuaan (9).

Oleh itu, diet dengan jumlah minyak zaitun yang besar dapat membantu meningkatkan kapasiti pengekalan maklumat baru dan mencegah timbulnya penyakit otak seperti demensia senile, penyakit Alzheimer, dan penyakit Parkinson.

Sekarang anda tahu mengapa diet Mediterranean sangat terkenal dengan manfaat kesihatannya: begitu banyak manfaat diet ini adalah penggunaan minyak zaitun!

Selain memberikan keutamaan bahan ini untuk memasak salad dan hidangan lain (dan meninggalkan saus yang berminyak), anda juga boleh mencuba menipu makan satu sudu versi puasa yang lebih dara. Perhatikan kesan pada badan anda dan beritahu kami dalam komen.

Baca juga: 15 Makanan Kaya Prebiotik yang Harus Anda Sertakan dalam Diet Anda

7 PANTANGAN PENDERITA DARAH RENDAH (April 2024)