Mengupas pelbagai makanan seperti buah-buahan dan sayur-sayuran adalah tabiat yang sangat biasa, tetapi ramai yang tidak menyedari bahawa ini adalah di mana banyak sayuran menyimpan kebanyakan nutrien yang paling penting seperti vitamin, mineral dan antioksidan.
Menurut ahli pemakanan Marina Donadi, kulit buah dan sayuran juga kaya serat, yang membantu mengekalkan fungsi usus yang betul. Jadi, bagaimana hendak menghentikan membuang semua manfaat ini? Berikut adalah beberapa makanan untuk berfikir dua kali sebelum anda membuang kulit.
1. Almonds: Kulit coklat badam menggalakkan bakteria yang baik dalam usus, membantu proses pencernaan. Satu kajian juga menunjukkan bahawa kulit badam mempunyai flavonoid penting yang, digabungkan dengan vitamin E, mempunyai kuasa yang besar untuk menurunkan kolesterol jahat. Jadi, anda tahu: kali seterusnya anda membeli badam, mengetepikan pilihan cip.
2. Buah jeruk: Kulit buah sitrus mengandungi kira-kira empat kali lebih banyak serat daripada buah itu sendiri. Di samping itu, kajian tentang manfaat kulit jeruk mendapati bahawa ia mengandungi sebatian semula jadi yang boleh melawan kanser. Jadi, bagaimana untuk menikmati kulit jeruk organik untuk pencuci mulut? Atau cuba memberikan salad anda dengan rasa istimewa dengan menambahkan semangat jeruk lemon. Kulit coklat oren yang ditutupi coklat tidak hanya lazat tetapi juga memberi manfaat kepada kesihatan.
3. Apple: Kajian menunjukkan bahawa epal boleh membantu mengurangkan kolesterol jahat dan lemak darah lain, melindungi tubuh daripada penyakit jantung, obesiti dan diabetes. Di samping itu, kulitnya menyuburkan otot, mencegah atrofi otot pada tahun-tahun kemudian.
4. Bawang: Ini adalah kejutan kepada ramai orang. Penyelidikan telah menunjukkan bahawa kacang bawang mengandungi flavonoid yang kuat, bahan anti-radang dan antioksidan. Cuba masak sup dengan bawang, dengan kulit dan semua!
5. Kentang: Kulit kentang mungkin mempunyai lebih banyak vitamin C daripada oren! Di samping itu, ini adalah di mana serat dan kalium penting untuk pencernaan dan metabolisme karbohidrat dan protein. Cuba kulit kentang panggang. Ia sangat lazat dan merupakan makanan pembuka yang hebat! Tetapi ingat untuk mencuci dengan baik sebelum digunakan.
6. Terung: Di dalamnya anda boleh mengandalkan antioxidant otak yang dipanggil anthocionide. Kulit terung juga kaya dengan potassium, magnesium dan serat.
7. Kiwi: Kupas buah ini mempunyai tiga kali lebih banyak antioksidan daripada pulpa. Ia juga kaya dengan sebatian fenolik, vitamin C dan serat, yang meningkatkan fungsi usus. Cara yang baik untuk mengambilnya adalah dalam penyediaan jus. Tip: kulit kiwi? Emas? Ia lebih manis dan kurang 'bulu'.
8. Pisang: Sebagai tambahan kepada serat yang tinggi, kulitnya mempunyai lutein, antioksidan yang melindungi mata dari pendengaran ultraviolet dan katarak. Dan tidak sukar untuk mencari resipi untuk menggunakan kulit buah ini!
Oleh itu, adakah anda yakin bahawa anda tidak boleh membuang kerang? Jadi letakkan kreativiti anda untuk bekerja dan cuba untuk memasang hidangan tanpa membuangnya. Jadi, anda boleh menikmati semua manfaat ini!
29 TRIK MAKANAN MUDAH YANG AKAN MEMUKAU TEMAN ANDA (Mac 2024)
- Makanan
- 1,230
