Manfaat cendawan shiitake

Dengan perisa ciri, yang cendawan shiitake Ia digunakan secara meluas dalam masakan timur sebagai bahan dalam sos, sup, krim, tumis, risotto risotto atau pasta, sebagai iringan daging dan ikan dan bahkan dalam penyediaan teh.

Tetapi ia bukan sahaja untuk pelbagai kemungkinan penyediaan bahawa shiitake Ia sangat popular di kalangan orang Cina dan Jepun. Jenis cendawan ini telah digunakan selama bertahun-tahun sebagai ubat untuk merawat tubuh dan hidup lebih baik, jadi ia dipanggil "tonik panjang umur".


Walaupun kurang popular daripada jenis cendawan lain, shiitake menonjol dari yang lain kerana kandungannya yang tinggi dalam vitamin dan bahan yang hanya menawarkan manfaat kesihatan.

Ia mengandungi vitamin, serat, mineral, sejumlah besar protein dan kandungan asid amino yang penting, nutrien yang tidak dihasilkan oleh tubuh kita, tetapi yang penting untuk berfungsi dengan baik metabolisme.

Menguatkan sistem imun adalah antara yang utama faedah cendawan shiitake. Makanan ini merangsang fungsi sel yang bertanggungjawab menghasilkan bahan yang berkaitan dengan memerangi selesema dan infeksi lain, bahkan yang disebabkan oleh penyakit kronik seperti hepatitis. Di samping itu, kajian menunjukkan bahawa cendawan shiitake bertindak terhadap pencegahan kanser.

The shiitake Ia juga melindungi tubuh daripada penyakit yang berkaitan dengan jantung seperti hipertensi, kolesterol tinggi dan kencing manis, kerana ia mengandungi serat yang membantu mengawal kolesterol jahat dan bahan-bahan yang menghalang lemak daripada terkumpul di dalam darah dan menyumbat arteri.

The faedah cendawan shiitake juga boleh dirasai pada skala kerana ia boleh dianggap sebagai makanan ringan. Satu hidangan 100 gram, bersamaan dengan satu setengah cawan teh, hanya mempunyai 35 kalori. Anda boleh mengatakan bahawa empat sendok makan shiitake menambah jumlah kalori yang sama dari daging merah kecil, dengan kelebihan kurang lemak.

MENAKJUBKAN!! 15 Manfaat dan Khasiat Jamur untuk Kesehatan (Mungkin 2020)


  • Makanan
  • 1,230