Quinoa: 7 Alasan Baik Untuk Makan Dan Resipi Delicious Untuk Ujian

Quinoa (atau quinoa) adalah bijirin yang semakin menonjol di kalangan orang-orang yang menghargai makan yang sihat.

Renata Faria Amorim, ahli pemakanan di All Clinik (RJ), menjelaskan bahawa harta utamanya? Apa yang berbeza dari bijirin lain? adalah untuk menjadi kaya dengan protein nilai biologi yang tinggi. "Iaitu, ia mengandungi semua asid amino penting yang kita tidak menghasilkan dalam tubuh kita," katanya.

Ketahui lebih lanjut mengenai superfood ini dan kumpulkan sebab dan idea untuk memasukkan quinoa di pinggan anda!

7 Faedah Quinoa

Renata menunjukkan bahawa quinoa adalah makanan yang mempunyai nilai pemakanan yang tinggi. Lihat di bawah apakah manfaat kesihatan utama yang ditawarkan:

1. Sumber gentian: Ahli pemakanan menjelaskan bahawa, sebagai sumber serat makanan, quinoa membantu dalam fungsi usus dan juga menyokong penurunan berat badan, kerana ia menggalakkan lebih kenyang.

Baca juga: 15 Resipi Oatmeal yang Akan Menenangkan Jantung Anda

2. Kandungan protein tinggi: Renata mengatakan bahawa quinoa tinggi protein, membantu mencapai asupan protein dalam diet vegetarian dan juga menarik bagi mereka yang memerlukan banyak aktiviti fizikal.

3. Sumber vitamin B: Ahli pemakanan menunjukkan bahawa, sebagai sumber vitamin B, bijirin menyumbang kepada berfungsi dengan baik sistem saraf.

4. Kesihatan Ally: Quinoa juga kaya dengan mineral (magnesium, tembaga, zink, besi), sehingga menyumbang kepada kesihatan keseluruhan.

5. Gluten Free: Quinoa digunakan secara meluas untuk menggantikan tepung gandum dalam resipi percuma gluten. Oleh itu, adalah sekutu yang baik untuk celiac atau intolerant.

6. Sumber karbohidrat indeks glisemik rendah: Selain menghindari pancang insulin, ini bermakna quinoa membawa kenyal dan membantu menurunkan berat badan.

Baca juga: 34 resipi dengan quinoa, pseudocereal serbuk serba boleh

7. Serbaguna: Selain tidak mengandungi gluten, quinoa menonjol kerana agak serba boleh. Ia mempunyai rasa yang sangat ringan, praktikal dan boleh dimasukkan dalam kedua-dua resipi masin dan manis. Ia boleh digunakan sebagai pengganti akar (seperti kentang, ubi kayu, dll) atau beras; Ia juga boleh menjadi ramuan dalam salad, antara pilihan lain.

Dengan begitu banyak faedah, ia patut termasuk quinoa dalam diet anda!

Cara yang berbeza untuk mengkonsumsi quinoa

Ramai orang masih mempunyai soalan tentang membeli dan memakan quinoa. Lihat panduan utama di bawah:

• Quinoa dalam bijirin: Renata menjelaskan bahawa quinoa butir memerlukan memasak dan boleh dimakan panas atau sejuk. Boleh dimasak dalam air dan kemudian menyiapkannya, sebagai contoh, salad atau membuatnya dengan cara yang sama seperti beras dan dengan itu mengiringi persiapan yang panas. "Ia boleh digunakan dalam sup dan juga sebagai asas untuk beberapa persiapan seperti kebab dan ladu panggang," katanya.
• Quinoa Flakes: tidak perlu memasak. "Mereka boleh digunakan untuk menemani buah-buahan, menambah yogurt, jus, shake dan juga dalam persiapan seperti pai asin," kata pakar itu.
• Quinoa Flour: Ia juga tidak memerlukan memasak untuk dimakan. Sama seperti quinoa serpihan, ia boleh dimakan dengan buah-buahan, yogurt dan shake. Boleh digunakan dalam penyediaan roti dan kuki untuk meningkatkan kandungan protein dan menurunkan indeks glisemik, menerangkan pemakanan.

Untuk mengetahui cara terbaik untuk memasukkan quinoa dalam diet anda, garis panduan utama adalah untuk berunding dengan ahli pemakanan. Profesional akan menunjukkan jumlah yang sesuai dan juga cara terbaik untuk mengkonsumsi quinoa dengan mengambil kira kekhasan diet anda.

Resipi Quinoa untuk Makanan Sihat dan Sihat

Ingin menambah quinoa untuk diet anda ?! Dapatkan inspirasi dengan resipi yang lazat:

Baca juga: 15 resipi lazat dan praktikal dari cookie taburan

1. Quinoa Hamburger: Selain menjadi lazat dan sihat, mudah dibuat. Anda akan menggunakan air, garam, quinoa, ayam rebus, lada hitam, chives, telur, tepung beras, tepung gandum, kubis merah, minyak zaitun, cuka, bawang merah, alpukat, limau, roti brioche. dan mentega.

2. Quinoa salad dengan sayur-sayuran panggang dan minyak herba: salad yang mudah, lazat dan cepat. Ia dibuat tanpa daging, mempunyai warna yang ceria dan, tentu saja, banyak rasa! Petua yang hebat untuk makan tengah hari yang ringan dan sihat.

3. Quinoa Kebab: Untuk membuat versi baru masakan Arab klasik ini, anda hanya akan berdagang gandum untuk quinoa yang dimasak.Resipi ini adalah pilihan yang baik untuk mereka yang tidak bertoleransi gluten dan / atau mereka yang diet penurunan berat badan.

4. Lentil dan quinoa roulade: Selain menjadi lazat, roulade ini berkhasiat dan kaya dengan protein dan masih mempunyai tekstur yang hebat. Ini adalah resipi vegetarian, tetapi pasti akan menyenangkan semua orang? Ia juga boleh dibuat untuk majlis-majlis khas.

5. Quinoa risotto dengan funghi secchi: Risotto ini sihat, enak, sangat mudah dibuat dan anda tidak perlu berdiri di atas dapur yang kacau sepanjang masa (seperti risotto yang dibuat beras). Resipi menghidangkan dua orang dengan baik dan pilihan yang baik untuk makan malam!

Baca juga: 20 Makanan Serat Paling Tinggi dan Kenapa Anda Perlu Mengonsumsi Nutrien Ini

6. Quinoa Tabbouleh: Versi tabbouleh ini menonjol kerana tidak mengandungi gluten kerana quinoa menggantikan gandum. Ia adalah pilihan salad yang berbeza, vegan dan protein. Resipi berfungsi dengan baik kira-kira empat orang dan yang ideal adalah untuk membuat, dimasukkan ke dalam peti sejuk (untuk berkhidmat sejuk) dan makan pada hari yang sama.

7. Quinoa Crusted Tuna: Idea untuk hidangan yang berbeza, sihat dan lazat. Untuk menemani ikan, hujungnya adalah untuk menyajikan salad yang menyegarkan dengan kubis, wortel, halia dan ketumbar, dibumbui dengan garam, banyak lemon dan minyak zaitun.

8. Zucchini disumbat dengan quinoa dan sayur-sayuran: Resipi Vegan, berkhasiat, lazat dan mudah dibuat. Hebat untuk makan malam dan jika anda mahukan anda hanya boleh menyampaikan salad atau beras dan kacang.

9. Greek Quinoa: Saran untuk menggantikan beras tradisional Yunani dengan lebih ringan dan berkhasiat. Anda hanya perlu quinoa dalam kacang, air, wortel, lada merah, zucchini, kismis, almond yang digulung, garam dan lada hitam.

10. Jus lobak berfungsi dengan nanas dan quinoa: jus yang lazat, berkhasiat dan mudah dibuat! Anda hanya akan menggunakan wortel (sebaik-baiknya organik), nanas, air dan campuran chia, quinoa flakes dan amaranth.

Quinoa boleh digunakan dalam kedua-dua resipi yang lazat dan manis. Sekarang pergi ke dapur!

Kontraindikasi dan amaran tentang penggunaan

Renata menjelaskan bahawa tiada kontraindikasi terhadap penggunaan quinoa. ? Perlu diperhatikan bahawa nilai kalorinya tidak boleh diabaikan?, Memberi amaran.

Iaitu, kerana ia adalah pilihan berkhasiat, quinoa tidak boleh dimakan "di kehendak", tetapi dalam diet seimbang.

Sekarang anda tahu quinoa bukan sekadar pilihan yang baik untuk vegetarian dan / atau gluten intoleran? Apabila dimakan dalam diet yang sihat, dan sebaik-baiknya dengan bimbingan pakar pemakanan, ia akan membawa manfaat kepada kesihatan secara keseluruhan dan mungkin menyumbang kepada proses penurunan berat badan.

5 meals I eat each week » vegan & healthy (April 2024)