Pitaya: faedah yang jauh melebihi rasa dan kecantikannya

Adakah anda sudah tahu pitaya? Ia adalah buah dari hutan tropika Mexico dan Amerika Tengah dan Selatan, tetapi juga tumbuh di negara-negara seperti Israel, China dan, selama beberapa tahun, di Brazil.

Claudia Bastos de Oliveira, ahli pemakanan di Dr Pop Clinic (Curitiba / PR), komen bahawa buah mempunyai kulit yang dilindungi oleh? Timbangan? dan warna dagingnya berbeza-beza dari putih ke ungu, bergantung kepada pelbagai. "Ia juga mempunyai beberapa biji hitam dan mempunyai sedikit rasa manis, mengingatkan kiwi," katanya.

Pitaya: faedah yang jauh melebihi rasa dan kecantikannya

Ahli pemakanan tingkah laku Patrícia Cruz, Sarjana Sains Kesihatan dari Sekolah Kesihatan Awam Universiti São Paulo (USP), dan ahli Jabatan Pemakanan Persatuan Brazil untuk Kajian Sindrom Obesiti dan Metabolik (ABESO), menunjukkan bahawa pitaya adalah buah pedesaan milik keluarga Cactáceae. Ia juga dikenali sebagai "buah naga". (buah naga) kerana kulitnya. Buahnya mempunyai bentuk yang berbeza, kehadiran atau ketiadaan duri dan warna kulit dan pulpa mungkin berbeza-beza, kata.

Pitaya, menurut ahli pemakanan, boleh dimakan dalam bentuk semula jadi atau dalam jus, ais krim, jem dan gula-gula.

Baca juga: 40 resipi jelly untuk mempermanis hidup anda dengan sihat

Faedah Pitaya

Claudia menjelaskan bahawa terdapat kira-kira 40 spesies pitaya, tetapi yang paling biasa ditemui dan dimakan adalah mereka yang mempunyai kulit merah dan pulpa putih (Hylocereu sundatus), kulit merah dan pulpa merah (Hylocereus costaricensis), dan kulit kuning dengan pulpa putih. (Selenicereus megalanthus).

Patricia juga menunjukkan bahawa, tanpa mengira warna pulpa, semua pitayas adalah berkrim, manis dan mempunyai biji kecil. "Ia adalah buah dengan banyak air dan nilai kalori yang rendah," katanya.

Tetapi, sedar bahawa ini bukan satu-satunya kelebihan buah! Semak di bawah manfaat apa yang ditawarkan kepada kesihatan:

1. Kekuatan antioksidan dan sifat anti-keradangan: Claudia menjelaskan bahawa pitaya kaya dengan sebatian antioksidan yang mempunyai sifat anti-radang, bertindak untuk mencegah risiko kanser dan kardiovaskular. Ahli pemakanan Patrícia menunjukkan bahawa buah, yang mempunyai lycopene dan karotena, mempunyai keupayaan antioksidan untuk mencegah penuaan sel dan, akibatnya, kemunculan penyakit.

2. Bantuan dalam rawatan kencing manis: Patricia menunjukkan bahawa pitaya kaya dengan serat larut yang melambatkan penyerapan gula dan dengan itu membantu dalam rawatan diabetes mellitus.

Baca juga: 7 alasan yang baik untuk memasukkan kiwi dalam diet harian anda

3. Lebih kenyang: Claudia menyatakan bahawa, kerana sejumlah besar serat yang larut, pitaya membantu untuk menggalakkan rasa kenyang dan boleh membantu dalam proses penurunan berat badan.

4. Peningkatan transit usus: Patricia menunjukkan bahawa kehadiran serat juga membantu dalam transit usus. Dan, seperti yang dikatakan Claudia, buah ini merangsang pertumbuhan mikrobiota usus (flora usus).

5. Pengurangan Kolesterol: Pemakanan menjelaskan bahawa buah-buahan membantu mengawal paras kolesterol, sekali gus mengelakkan masalah yang berkaitan dengan kolesterol tinggi.

6. Sumber mikronutrien penting: Claudia menjelaskan bahawa pitaya, selain menjadi sumber serat dan karbohidrat, kaya dengan mikronutrien, seperti kalsium, fosforus, kalium dan vitamin, yang menyumbang kepada kesihatan tulang dan gigi, penguncupan otot dan pengeluaran sel merah. sebatian seperti lycopene (terdapat dalam tomato) dan karoten (terdapat dalam lobak).

7. berfungsi dengan betul badan: pitaya umumnya menyumbang kepada berfungsi dengan baik badan. "Ia mempunyai sebatian antioksidan (polifenol) dan prebiotik (oligosakarida) yang membantu dalam berfungsi dengan baik badan, memberikan peningkatan sistem imun, pengawalan transit usus, dan sebagainya," jelas Claudia.

Baca juga: Untuk membantu mengurangkan berat badan dan menggantikan gelatin dalam resipi vegetarian

8. Membantu dalam proses detoksifikasi: pakar pemakanan Claudia mengulas bahawa serat larut dalam buah juga boleh membantu pencernaan dan detoksifikasi dengan mengurangkan kesan bahan toksik kepada badan seperti logam berat (plumbum, aluminium, kadmium, merkuri, dan lain-lain).

9. Ketepatan: Sedap, buah boleh dimakan dalam bentuk semulajadi, dalam jus, ais krim, kesesakan dan persiapan lain.

10. Calorie Rendah: Claudia menunjukkan bahawa pitaya mempunyai kandungan kalori yang rendah dan boleh menjadi sekutu yang hebat dalam diet penurunan berat badan.

Sekiranya anda belum tahu, kini anda mempunyai alasan yang baik untuk mencuba pitaya dan memasukkannya dalam diet anda!

10 resipi pitaya untuk dicuba

Adakah anda ingin merasakan buah yang kuat dan menarik ini? Selain memakannya dalam bentuk semulajadi, anda boleh menggunakannya dalam resipi yang lazat. Dapatkan inspirasi:

Baca juga: Coklat berfungsi menggabungkan rasa dan kesihatan dalam satu produk

1. Pitaya Lemonade

Minuman yang berbeza, cantik dan menyegarkan. Ia bernilai memasak resipi dan membuatnya pada hari-hari panas sepanjang tahun semua orang akan menyukainya!

Bahan-bahan

• Air
• Gula
• Vanilla
• Jus lemon
• Pitayas

Persediaan

Anda pada dasarnya akan membuat sirap dengan air, gula dan vanila. Ia akan membuat jus lemon dan campurkan dengan sirap dalam balang. Akhirnya, tambah pitayas.

2. jus detoks pitaya

Jus yang sihat dan mudah dibuat untuk membantu menghilangkan toksin dari badan. Ia menggunakan pitaya rosa, yang cantik dan berkhasiat.

Bahan-bahan

• Air kelapa
• Pink pitaya
• Saderi
• Halia
• Lemon
• Mint

Persediaan

Hanya memotong pitaya separuh dan keluarkan pulpa? Letakkan buah dalam pengisar bersama-sama dengan bahan-bahan lain dan pukul selama kira-kira 30 saat.

Tiga Hari Bunga Buah Naga Sebelum Mekar epd 36 (April 2024)