kesihatan
April 19, 2024
Minit Untuk Membaca: 6

Oat bran adalah versi bijirin terbaik bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Hari ini, di antara banyak makanan yang menonjol untuk menawarkan manfaat kesihatan yang berbeza, adalah bran oat, yang telah digunakan secara meluas oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Cukup menarik, pada masa lalu, dedak oat telah digunakan sebagai makanan haiwan. Tetapi hari ini, ia sudah diiktiraf sebagai salah satu makanan yang paling penting untuk pemakanan yang baik.

Pemakanan dan diet peribadi Sabrina Lopes menerangkan bahawa gandum adalah bijirin yang boleh didapati sebagai tepung, serpihan dan dedak. ? Bran adalah lapisan luar biji oat yang dikeluarkan dalam proses penapisan bijian. Pada masa lalu bahagian ini tidak digunakan, membuang sejumlah besar nutrien dan serat?

Untuk menikmati manfaat dedak oat, adakah Sabrina menasihatkan bahawa penggunaan 15 hingga 30 gram sehari ditunjukkan? yang sama dengan 1 atau 2 sudu besar. Walau bagaimanapun, ia juga penting untuk mengambil air, sekurang-kurangnya 8 gelas, untuk mendapatkan faedah serat dan mengelakkan sembelit?

5 Faedah Oat Bran

Tiada kekurangan alasan untuk memasukkan bran gandum dalam diet. Di bawah ini anda boleh menyemak yang utama:

Juga baca: 10 Makanan Sihat yang Memudahkan Anda

1. Memberi kesenangan: Sabrina menjelaskan bahawa gandum adalah bijirin yang kaya dengan mineral, seperti kalsium dan besi, dan mempunyai vitamin B dan E, protein dan serat. Oat bran mempunyai sifat yang sama, tetapi jumlah serat yang terdapat dalam kepekatan yang lebih tinggi, terutamanya serat beta-glucan larut? Apabila ini datang ke dalam hubungan dengan air, mereka membentuk sejenis gel dalam sistem pencernaan, menyebabkan kenyang ?, katanya.

2. Ia serba boleh: Oat bran dapat dengan mudah dimakan dalam pelbagai jenis resipi lazat (manis dan gurih) dan sihat, membantu orang yang ingin menurunkan berat badan tanpa harus menjalani pengorbanan yang besar.

3. Meningkatkan fungsi usus dan pencernaan: Sabrina menjelaskan bahawa disebabkan kehadiran serat, bran oat mempromosikan perasaan kenyang, meningkatkan fungsi usus dan memudahkan penghadaman.

4. Membantu dalam mempertahankan organisma: Ahli pemakanan menunjukkan bahawa dedak juga membantu mempertahankan tubuh dengan merangsang bakteria dalam usus.

5. Adalah sekutu kesihatan yang baik: Sabrina menunjukkan bahawa dedak oat juga membantu menurunkan kolesterol jahat, mengawal tekanan darah dan jumlah gula darah.

Juga baca: 10 Alternatif Sihat untuk Membunuh Keinginan Anda untuk Candy

Vitamin dan nilai kalori bran

Sabrina menunjukkan bahawa hidangan 30g bran gandum mempunyai 74 kcal.

Ahli pemakanan menunjukkan bahawa oat adalah bijirin kaya dengan mineral seperti kalsium dan besi; Ia mempunyai vitamin dan protein kompleks dan serat B dan E. Oat bran mempunyai sifat yang sama, tetapi masih dengan kelebihan mempunyai kepekatan serat yang lebih tinggi, khususnya serat beta-glucan (yang ketika bersentuhan dengan air membentuk sejenis gel dalam sistem pencernaan).

Ini adalah sebab utama yang membuat oat bran menjadi makanan yang sangat penting untuk pemakanan yang baik.

Mengenai dedak jagung, sebagai contoh, Sabrina menjelaskan bahawa harta yang menonjol dalam dedak oat adalah jumlah lemak tak jenuh tunggal dan tepu tak tepu, yang meningkatkan kolesterol baik (HDL). "Dalam dedak oat kita dapati 10 kali jumlah lemak mono tak tepu dan 4 kali lebih banyak lemak tak tepu daripada yang kita dapati dalam dedak jagung," katanya.

Adakah dedak oat membantu anda mengurangkan berat badan?

Sabrina menunjukkan bahawa semua versi oat yang terdapat di pasaran, bran oat adalah yang paling membantu dalam diet. "Kerana ia mempunyai konsentrasi tinggi serat, yang mempromosikan perasaan kenyang, masih memfasilitasi pencernaan dan bantuan dalam penyerapan beberapa nutrien," katanya.

Perbezaan Antara Jenis Oat

Sabrina menunjukkan bahawa dedak oat mempunyai beberapa sifat berbeza daripada oat (sama ada dalam tepung atau bentuk kepingan). Semak ia:

Apabila membandingkan dedak oat ke oat, anda dapat melihat bahawa banyak vitamin dan mineral yang seimbang. The bran hanya kehilangan sedikit dalam jumlah zink, tetapi keuntungan dalam jumlah Vitamin E dan K, besi, kalium dan fosforus? Kata pemakanan.

Bran, menurut Sabrina, juga mempunyai lemak lemak tanpa monounsaturated yang lebih tinggi, lemak yang baik yang membantu meningkatkan HDL (kolesterol baik).

Oat kehilangan jumlah serat beta-glukan yang larut? Mereka semua mempunyai serat ini, tetapi dalam dedak didapati jumlah yang lebih tinggi?, Menyoroti pemakanan.

Di mana untuk mencari bran oat

Oat bran boleh didapati di lorong bijirin kebanyakan pasar raya di Brazil dan di kedai makanan kesihatan. Di galeri di bawah ini anda dapat melihat beberapa contoh:

Jasmine Oat Bran untuk $ 1.40 pada Natue

Dr Dukan Oat Bran untuk $ 7.90 pada Natue

Mother Earth Oat Bran untuk $ 1.37 di Ultrafitness

Integral Oat Bran Mother Earth untuk R $ 3,90 di Natue

Green Grass Oat Bran untuk $ 1.50 di Green Grass Store

Dr Dukan Honey Flavor Oat Bran Bar untuk $ 9.90 pada Natue

Quaker Oat Bran untuk $ 4.99 di Zon Selatan Bertemu

Taeq Oat Bran untuk R $ 3.42 di Pão de Açúcar

Kodilar Oat Bran untuk R $ 7.29 di Nutrisi Bekalan

Resipi resipi oat yang lazat dan sihat

Berikut adalah beberapa cadangan resipi yang boleh anda buat dengan dedak oat:

1. Pancake manis dengan resipi chia (resipi oleh Dr. Sabrina Lopes)

2 putih telur dan 1 kuning telur
3 sudu makan dedak oat
1 sudu vanila ekstrak
2 sudu teh chia
1/3 cawan kacang macadamia, susu kedelai atau nasi
2 sudu teh pemanis ketuhar

Penyediaan: Masak dalam kuali yang tidak melekat (anda boleh meletakkan minimum mentega atau minyak kelapa supaya tidak melekat). Berharap coklat ke bahagian bawah dan putar dengan spatula hingga coklat di sisi lain. Setelah siap, anda boleh meletakkan buah cincang di atas, seperti strawberi, blueberry atau pisang.

2. Chocolate Muffins (resipi oleh Dr. Sabrina Lopes)

2 telur keseluruhan pada suhu bilik
2 sudu yogurt tanpa lemak
2 sudu makan susu skim
4 sudu penuh dedak oat
4 sudu makan susu tepung
3 atau 4 sudu pemanis untuk ketuhar dan dapur
2 sudu teh koko tanpa gula
1 dan 1/2 sudu teh serbuk penaik

Penyediaan: Panaskan ketuhar hingga 180 darjah. Pukul 2 telur dalam pengadun sehingga anda mendapat krim putih. Tambah yogurt dan susu skim dan pukul lagi selama kira-kira 2 minit. Letakkan bahan-bahan lain dan pukul lagi sehingga adunan itu halus dan homogen. Akhirnya, masukkan serbuk penaik dan kacau dengan baik untuk dimasukkan ke dalam adunan. Letakkan doh dalam acuan silikon dan bakar selama kira-kira 15 hingga 20 minit. Untuk memastikan adunan dimasak, tongkat gigi di pusat muffin dan lihat jika ia keluar kering.

3. Gandum bran gandum

6 sudu makan dedak oat
4 sudu makan susu skim
2 telur
1 sudu yogurt sifar
2 sudu besar krim ricotta tanpa lemak
2 garam garam
2 sudu makan Baking Soda

Penyediaan: Campurkan bran dan telur, masukkan bahan-bahan lain, meninggalkan baking soda yang terakhir. Mengedarkan dalam 4 cawan, boleh menjadi silikon. Bakar pada api sederhana selama 20 minit.

4. Kek Kek Oatmeal

2 dan 1/4 cawan bran oat
2 pisang Nanica yang sudah masak
1 sudu serbuk penaik
1/4 cawan gula perang
1/2 cawan kismis
1 1/4 cawan susu skim
2 orang kulit putih
2 sudu besar madu

Penyediaan: Campurkan bahan-bahan kering (bran gandum, ragi, gula perang, kismis) dalam mangkuk besar dan kacau rata. Pukul dalam pengisar susu, putih, madu dan pisang. Masukkan mangkuk dan kacau rata. Tuangkan kuali dengan cahaya marjerin dan bakar selama kira-kira 17 minit. Kek itu perlu keluar dengan lembap tetapi tidak basah.

5. Oat Bran Chicken Pie

Massa:

2 telur keseluruhan
1 yogurt tanpa lemak
4 sudu kecil keju kotej
4 sudu besar dadih cahaya
Garam dan oregano secukup rasa

Pengisian:

1 susu ayam yang dimasak dan dicincang (rizab stok)
3 bawang
2 ulas bawang putih
Parsley, garam dan lada hitam secukup rasa

Penyediaan: Pukul semua bahan adunan dalam pengisar. Untuk pemadat, tumis bawang dan bawang putih dengan sebatian ayam. Masukkan ayam yang dicincang dan bumbu-bumbu yang tinggal dan tunggu kaldu itu kering. Dalam hidangan penaik, buat satu lapisan adunan cair, kemudian masukkan ayam yang direbus. Kemudian buat satu lagi lapisan adunan cair dan akhirnya menambah oregano. Letakkan dalam oven dan bakar selama kira-kira 1 jam dan 15 minit.

Kontraindikasi dan risiko penggunaan dedak

Sabrina menjelaskan bahawa dedak oat mungkin mengandungi gluten, atau kesannya, yang mungkin menjadi risiko kepada orang-orang dengan penyakit seliak.

"Selain itu, kerana ia mempunyai kandungan serat yang tinggi, kita harus berhati-hati untuk menawarkan kepada mereka yang mempunyai sindrom usus, kolitis dan kanak-kanak di bawah enam bulan," tambah ahli pemakanan itu.

Penjagaan harus diambil dengan pengambilan air dan serat yang berlebihan, terlalu banyak di dalam tubuh boleh menyebabkan masalah, seperti yang ditunjukkan Sabrina.Jadi, cari seorang pakar pemakanan sebelum meninggalkan menambah jumlah makanan yang berlebihan untuk diet anda, dia akan membantu jumlah yang tepat untuk matlamat yang anda ingin capai, "katanya menyimpulkan.

Berminat dengan faedah oat bran yang boleh ditawarkan ?! Bercakap dengan ahli diet anda dan cari cara terbaik untuk memasukkan makanan ini dalam diet anda.