Popular di beberapa bahagian di Brazil, di lain-lain, tidak banyak, maxixe adalah sayuran dari asal Afrika yang menawarkan manfaat kesihatan yang berbeza dan boleh memberikan sentuhan khas kepada beberapa resipi. Kedua-dua buah dan daunnya boleh digunakan.
Mariellen Emidio Figueroa, Pakar Pemakanan Kurotel? Pusat Perubatan Gramado untuk Longevity and Spa, menjelaskan bahawa sayur-sayuran ditanam secara meluas dan dimakan di Utara dan Timur Laut Brazil.
Buah-buahan masak dimasak dengan bahan-bahan timur laut khas yang menghasilkan hidangan "maxixada". Sudahkah buah hijau mentah digunakan dalam penyediaan salad atau pengetinan seperti jeruk ?, komen ahli pemakanan.
Daun-daun maxixe kaya dengan serat dan klorofil, menurut Mariellen, dan boleh menjadi sama seperti kubis, tetapi biarkan sedikit rasa terbakar di dalam mulut. "Buah maxixe mempunyai rasa ringan, mengingatkan timun," katanya.
Alasan yang baik untuk memasukkan maxixe dalam menu anda
Jika anda tidak pernah cuba dan / atau tidak mempunyai kebiasaan memakan maxixe, anda boleh diilhami oleh faedah yang ditawarkan oleh maxixe, disenaraikan di bawah!
Baca juga: 11 makanan untuk mencegah osteoporosis
1. Menguatkan sistem imun
Mariellen menjelaskan bahawa gherkin kaya zink, kalsium, besi, fosforus, magnesium, vitamin B1, B2, B3 dan C. Nutrien ini bermanfaat untuk berfungsi dengan baik metabolisme dan menguatkan sistem imun. Tetapi apabila maxixe dimasak ia kehilangan beberapa nutrien ini, jadi ia adalah ideal untuk dimakan mentah, katanya.
2. Kuasa Antioksidan
Pakar menunjukkan bahawa penyelidikan baru-baru ini telah menunjukkan kehadiran bahan antioksidan, seperti sebatian fenolik (asid gallic), yang mempunyai tindakan anti-radang, memerangi radikal bebas dan melindungi tubuh daripada penuaan awal dan penyakit degeneratif (seperti kanser). ).
3. Pencegahan osteoporosis
Oleh kerana kehadiran kalsium, maxixe membantu dalam penyelenggaraan tulang, gigi dan tulang rawan yang baik, dengan itu membantu mencegah osteoporosis.
4. Pencegahan anemia
Sumber besi, penggunaan gherkin boleh membantu pencegahan dan rawatan anemia.
5. Manfaat Kulit
Oleh kerana kehadiran vitamin C, makanan membantu mengekalkan kesihatan dan kecantikan kulit.
Baca juga: 30 resipi daging lembu praktikal untuk ditambah ke menu anda
Oleh itu, disimpulkan bahawa maxixe adalah makanan yang bermanfaat untuk kesihatan secara keseluruhan. Sekiranya anda masih tidak memakannya, sekurang-kurangnya patut dicuba!
Bagaimana untuk memilih dan menyediakan maxixe anda
Mariellen menjelaskan bahawa pada masa pembelian, yang ideal adalah memilih buah-buahan yang kukuh, seragam dengan warna dan dengan duri keseluruhan. "Ia boleh disimpan pada suhu bilik, tetapi tidak lama lagi buahnya akan layu dan menjadi kuning, boleh disimpan dalam peti sejuk selama tiga hari," katanya.
Pemakanan menunjukkan bahawa cara terbaik untuk mengambil maxixe adalah untuk memakan buah mentah, yang boleh digunakan untuk menyediakan jus (hanya mengupas) atau potong ke dalam kepingan dan disediakan dengan salad lain (seperti tomato dan lobak).
Jumlah yang disyorkan, menurut Mariellen, adalah 2 hingga 3 buah sehari.
Dapatkan terinspirasi oleh 5 resipi maxixe untuk mungkin memasukkannya dalam diet anda.
Baca juga: Okra bersekutu dalam penyediaan hidangan lazat dan penjagaan kesihatan
1. Gherkin Pickles
Pilihan yang baik untuk mereka yang suka pembuka selera, untuk membuat jeruk ini, selain maxixe, anda akan menggunakan cuka beras, gula, garam, lada hitam, rosemary dan lada. Semak semua butiran resipi di sini.
2. Gherkin, jilo dan vinaigrette bawang merah
Cara untuk membuat pembaharuan apabila menghidangkan vinaigrette! Anda akan menggunakan bawang merah, nipis yang dihiris nipis, gherkin yang dihiris nipis, dan lemon, minyak zaitun dan aroma hijau untuk perasa. Lihat panduan.
3. Braised gherkin dengan okra
Penyediaan adalah mudah, mengambil masa kira-kira 20 minit, dan hasilnya adalah 4 hidangan. Selain okra dan gherkin, anda akan menggunakan bawang, bawang putih, minyak zaitun, annatto, garam, lemon, ketumbar dan air. Lihat resipi penuh dalam video ini.
4. Gherkin dengan daging kering
Petua pertama adalah untuk membasuh maxixes satu demi satu dalam air yang mengalir dengan bantuan berus, hapus hujung, potong separuh dan keping. Penyediaannya mudah, tetapi menjamin hidangan yang berlainan dan penuh rasa. Lihat resipi penuh di sini.
5. Tengkuk Turki dengan gherkin
Hidangan yang sangat berbeza. Anda akan menggunakan leher kalkun, gherkin, tapisan air, bawang putih, bawang merah, wain merah, minyak atau minyak zaitun untuk tumis, pasli, chives dan garam. Semak semua butiran resipi di sini.
Baca juga: Turnip: Kenapa menggunakan resipi sayur-sayuran dan lazat ini untuk mempersiapkannya
Maxixe adalah ramuan yang hebat untuk mereka yang suka memasak hidangan yang berbeza di dapur.
Akhirnya, Mariellen menunjukkan bahawa tidak terdapat kontraindikasi untuk penggunaan maxixe.
Sekarang bahawa anda tahu beberapa resipi, bentuk penggunaan yang paling sesuai dan manfaat maxixe, ia patut dicuba!
remede naturel coupe faim ,tres efficace contre l obésité (April 2024)
- Makanan, Kecergasan, Dapur
- 1,230
