Secara saintifik terbukti dan selaras dengan tingkah laku manusia yang dikaji oleh bidang psikologi ditakrifkan bahawa tindakan makan adalah salah satu keseronokan hebat yang kita dapati dalam kehidupan. Hingga saat itu semuanya mengalir dengan baik. Walau bagaimanapun, apabila keseronokan ini terjejas kerana sebab tertentu, ia boleh membawa kita pelbagai trauma, kemurungan, keraguan dan tentunya rasa tidak senang. Pada zaman dahulu ketika beberapa perubahan genetik atau kegagalan organ didiagnosis sebagai tindak balas terhadap ketidaksesuaian yang berkaitan dengan kesihatan kita, segala-galanya adalah baru, tidak ada harapan, dan banyak yang percaya mereka tidak dapat menjalani kehidupan yang aman.
Hari ini, terima kasih kepada kajian dan teknologi, walaupun selepas menemui beberapa penyakit yang kita harus merawat diri kita untuk seumur hidup, mungkin untuk hidup bertahun-tahun. Dan apa yang lebih baik, dengan kualiti hidup.
Hari ini kita akan bercakap tentang penyakit seliak. Tetapi apa dan apa yang menyebabkan penyakit seliak?
A penyakit seliak Ia adalah intoleransi gluten kekal yang memberi kesan kepada individu yang mempunyai predisposisi genetik. Ia biasanya ditunjukkan pada zaman kanak-kanak, antara tahun pertama dan ketiga kehidupan (dalam pengenalan makanan bayi berasaskan bijirin, keropok, roti, sup mi), dan boleh berlaku pada mana-mana umur, termasuk dewasa. Tetapi untuk meneruskan, kita perlu ingat apa yang gluten. Gluten adalah protein yang terdapat dalam gandum, gandum, barli dan hasil sampingan barli, iaitu malt, rai dan semua makanan dan produk yang disediakan dengan bijirin ini. Ia merosakkan dan merosakkan vietnam usus kecil yang merosakkan penyerapan nutrien daripada makanan.
Gejala bervariasi dari orang ke orang tetapi biasanya dicirikan oleh cirit-birit kronik, kembung, muntah, anemia, akibatnya penurunan berat badan, kerentanan pertumbuhan, kerengsaan dan sikap tidak peduli.
The rawatan celiac Ini adalah pengecualian seumur hidup gluten dalam diet, termasuk bijirin yang dilarang yang, seperti gluten, tidak boleh dimakan sedikit. Dan dengan itu datang soalan :? Tetapi doktor, apa sekarang? Untuk sepanjang hayat saya, bolehkah saya tidak lagi makan roti, pasta, pizza, kek, biskut, keropok, kerepek, bir atau wiski?
Sekiranya gluten ditambah dalam penyediaan, jawapannya adalah ya, tetapi jika dilakukan terutamanya tanpa protein ini, jawapannya tidak.
Kebanyakan makanan yang kita makan biasanya mempunyai jumlah tertentu gluten. Tetapi seperti komen dalam pejabat: apa-apa diet memerlukan pengorbanan, dan untuk celiac ia tidak berbeza. Yang ideal ialah mendidik diri sendiri. Ia seperti diet penurunan berat badan, bukannya mengambil susu penuh untuk susu skim (yang banyak didapati sukar pada mulanya, tetapi selepas penyesuaian tidak hidup tanpa ia). Intoleransi gluten perlu belajar bagaimana untuk menggantikan makanan glutennya dengan mereka yang tidak mempunyai, belajar dan membuat resipi gluten percuma.
Hari ini perdagangan khusus yang memasarkan produk untuk kumpulan ini semakin berkembang. Mereka disediakan untuk kek, gula-gula, tepung dan produk siap sedia, roti, kek, semua gluten percuma.
Jika anda telah menemui atau disyaki menjadi seorang gluten intolerant Kerana gejala anda, lihat pakar, doktor atau pakar pemakanan yang akan memerintahkan ujian dan melakukan analisis. Jangan pernah meremehkan diri anda untuk itu, sebaliknya. Menaikkan kepala dan mengejar kedai-kedai khusus bebas gluten dan buat resipi sendiri, jadilah makanan anda. Ramai orang yang tidak bertoleransi telah menemui kelangsungan hidup mereka.
JCOSVLOG - SHARING SESSION: Pengalaman Menderita Penyakit Irritable Bowel Syndrome (IBS) (April 2024)
- Makanan
- 1,230
