Cara memasukkan ubi kayu dalam diet penurunan berat badan

Semakin banyak ubi kayu telah mendapat ruang pada menu orang yang peduli mengikuti diet yang seimbang, dan bahkan dalam kehidupan sehari-hari mereka yang sedang diet untuk menurunkan berat badan. Tetapi tentu saja, untuk memastikan bahawa makanan istimewa menawarkan manfaat kesihatan, seseorang mesti tahu cara memakannya.

Pemakanan fungsian Helouse Odebrecht menjelaskan bahawa ubi kayu adalah persediaan yang digunakan secara meluas di utara dan timur laut Brazil, yang diperbuat daripada tepung manioc manis (berasal dari ubi kayu). "Ia telah digunakan hari ini, dan lebih dikenali secara nasional, sebagai pengganti roti, kerana ia adalah makanan bebas gluten," katanya.

Bolehkah ubi kayu dimakan pada diet penurunan berat badan?

Tapioca telah sangat berjaya di kalangan orang-orang yang mengikuti diet yang sihat terutamanya kerana ia tidak mengandungi gluten. Tetapi yang ingin menurunkan berat badan tidak perlu keterlaluan dan perlu memberi perhatian kepada beberapa perkara.


Tapioca adalah sumber karbohidrat indeks glisemik sederhana hingga tinggi, iaitu mempunyai keupayaan untuk meningkatkan glukosa dengan cepat dalam darah. Ia boleh ditunjukkan dalam diet untuk penurunan berat badan, tetapi dengan jumlah yang mencukupi untuk individu?, Menyoroti Helouse.

Ahli pemakanan menjelaskan bahawa ia boleh digunakan untuk sarapan pagi atau snek tengah hari. Untuk penurunan berat badan, adalah penting untuk mengelakkannya pada waktu malam kerana indeks glisemiknya. Jumlahnya harus mencukupi untuk setiap individu, kira-kira 2 hingga 3 sudu adalah bahagian yang ideal untuk penurunan berat badan, katanya.

Juga baca: 12 Langkah Untuk Menurun Berat Tanpa Radikal Mengubah Rutin Anda


Satu lagi arah profesional ialah, apabila menyediakan ubi, menggantikan satu sudu dengan chia, flaxseed atau serpihan amaranth, untuk memasukkan lebih banyak serat dan mengurangkan indeks glisemik dari hidangan tersebut.

Faedah daripada ubi

Helouse menekankan bahawa ubi kayu adalah sumber karbohidrat kompleks (berasal dari ubi kayu, yang merupakan akar yang menyediakan tenaga untuk tubuh). "Ia adalah sumber karbohidrat yang baik dan mempunyai salah satu manfaat yang tidak mengandungi gluten dan dengan itu mempunyai pencernaan yang lebih baik untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap protein ini (gluten)," katanya. Ketahuilah, kelebihan utama penggunaan ubi kayu:

1. Tidak mengandungi gluten. Oleh itu, ia adalah alternatif yang baik bagi mereka yang mempunyai sikap tidak bertoleransi atau bagi mereka yang semata-mata mengelakkan protein ini.


2. Menyediakan kuasa. Dengan mempunyai indeks glisemik sederhana hingga tinggi, ia menawarkan tenaga lebih cepat kepada badan, menjadikannya pilihan pra-latihan yang baik.

3. Boleh menggantikan roti. Sebagai sumber karbohidrat, anda boleh menggantikan roti untuk sarapan pagi, contohnya, untuk mengubah menu (dan dengan kelebihan tidak mengandungi gluten).

Baca juga: Chia: benih yang mengandungi nutrien yang mempunyai tindakan kenyang dan anti-keradangan

4. Ia bebas daripada gula dan lemak. Ia diperbuat daripada tepung dan air, jadi ia tidak mempunyai gula atau lemak.

5. Ia praktikal. Ia mudah membuat ubi kayu di rumah dan kemudian lebih mudah untuk dipasang dengan pengisian yang dipilih.

6. Menawarkan kemungkinan yang tidak terkira banyaknya. Pengisi untuk ubi kayu adalah tidak berkesudahan. Hanya gunakan kreativiti anda. Tetapi sudah tentu, mereka yang ingin menurunkan berat badan harus selalu memilih makanan yang sihat. Ia juga boleh menjadikan pasta ubi menjadi pancake dan juga minipis.

Lampu pengisian untuk ubi kayu

Di bawah, Helouse mencadangkan beberapa kombinasi bahan untuk membuat ubi yang sihat:

  1. Keju kurus (kotej atau kerbau ricotta) dengan arugula dan minyak zaitun.
  2. Jus stroberi tanpa gula dengan chia dan kelapa.
  3. Pisang dipanggang dengan kayu manis.
  4. Telur orak dengan tomato dan oregano.
  5. Tuna atau pine sardine dengan lobak merah dan bit.

"Elakkan kalori dan gula tinggi atau tambalan lemak seperti susu pekat, Nutella, daging lemak, dan lain-lain," kata pemakanan itu.

Baca juga: Golden Flax: A Healthy Ally Health

Bagaimana cara membuat ubi kayu di rumah?

Sebagai tambahan kepada kemungkinan membuat pasta ubi di rumah, anda boleh mencari pasta siap pakai di pasaran (hanya untuk anda dimasukkan ke dalam kuali dan memasang dengan pengisiannya). Walau bagaimanapun, Helouse menunjukkan bahawa sesetengah ubi siap sedia mempunyai bahan pengawet, iaitu aditif kimia. Oleh itu, perhatian diperlukan pada masa pembelian.

Adalah disyorkan untuk membuat ubi kayu di rumah. Di bawah ini, ahli pemakanan Helousa menerangkan bagaimana:

Bahan-bahan:

  • Taburan manis 500g
  • 3 cawan air
  • Garam 1 sudu teh

Penyediaan:

  1. Letakkan taburan di dalam mangkuk dan secara beransur-ansur menambah 300 ml air.
  2. Campurkan dengan tangan.
  3. Ayakan serbuk yang sudah ditaburi ke dalam bahagian kecil.
  4. Setelah diayak, panaskan kuali teflon.
  5. Letakkan doh yang cukup untuk menutup kuali, membuat adunan berbentuk lingkaran yang sangat nipis seperti pancake.
  6. Biarkan selama beberapa minit sehingga keluar dari kuali, dan flip seperti omelet.
  7. Selepas beberapa minit, ia bersedia untuk mengisi.

Resipi Tapioka untuk Cuba di Rumah

Selain ubi tradisional yang anda boleh isi mengikut keutamaan anda, terdapat resipi bebas gluten yang juga mengambil ubi kayu dalam penyediaan dan sangat enak. Semak beberapa dan cuba:

Roti Keju Tepung Tapioca

Pencuci mulut Tapioca Sweet

Pancake tapioca

Tapioca Mexico

Tapioca Dadinho

Kapal ubi kayu dengan salmon dan krim keju

Lasagna tapioca dan daging lembu

Akhir sekali ingat bahawa walaupun ubi kayu adalah makanan yang sihat dan lazat, ia harus dimakan secara sederhana. Lagipun, tiada yang berlebihan yang baik untuk badan!

Berat Badan Turun Drastis dengan Ubi Jalar (Mac 2024)


  • Makanan
  • 1,230