Keju kotej adalah pilihan diet yang lazat, ringan dan sihat

Lemak, enak dan terbaik dari semua: sihat. Adakah ini keju cottage? yang sudah menjadi sebahagian daripada diet orang ramai, tetapi mungkin juga baru kepada orang lain.

Ariane Longo, pakar pemakanan klinikal dan pakar herba di Gastro Obeso Centre, menjelaskan bahawa pondok itu adalah keju Jerman. "Ia adalah sejenis keju segar, warna putih, kental (berbutir berkrim) dan rasa ringan, mudah untuk menghasilkan, tanpa bahan tambahan," katanya.

Ahli pemakanan mengulas bahawa pondok boleh dimakan dengan murni atau dengan roti dan roti bakar keseluruhan. "Ia juga sangat baik digabungkan dengan buah-buahan kering seperti aprikot, dan dalam resipi seperti cheesecake ringan, sebagai contoh", sorotan.

Semak semua manfaat termasuk keju ini dalam diet anda dan dapatkan inspirasi daripada resipi lazat.

5 Manfaat Kesihatan Keju Kotej

Ariane menjelaskan bahawa keju kotej tertumpu pada protein dan kurang natrium dan lemak berbanding dengan keju lain. "Komposisi utamanya, kira-kira 100g, adalah: 100 kcal / 3g karbohidrat / 11g protein / 4g total lemak / 100mg kalsium", katanya.

Baca juga: 10 resipi puding Romeo dan Juliet untuk peminat perlawanan yang sempurna ini

Ketahui tentang manfaat kesihatan utama keju ini:

1. Meningkatkan ketegangan: Ariane menyatakan bahawa, kerana ia kaya dengan protein, keju cottage menggalakkan rasa kenyang, membantu mereka yang mengikuti diet penurunan berat badan.

2. Membantu melawan lemak badan: Ahli pemakanan menjelaskan bahawa pondok membantu mengawal lemak badan dengan mempunyai lemak yang rendah dan mengandungi CLA (asid linoleik konjugasi), yang mengawal pengumpulan lemak perut.

3. Adalah kaya dengan kalsium: Menjadi kaya dengan kalsium, keju cottage membantu mengekalkan pembentukan tulang pada kanak-kanak, penting bagi wanita hamil, dalam pembentukan tulang janin, dan untuk wanita dalam menopaus, kerana risiko osteopenia / osteoporosis.

4. Membantu Mengambil Misa Otot: Pemakanan menjelaskan bahawa protein utama kotein adalah kasein, yang bertanggungjawab untuk kenyang dan, kerana ia menyerap penyerapan, juga membantu dalam anabolisme otot (keuntungan).

Baca juga: 11 Resipi Pancake Ayam yang menjadikannya sempurna

5. Adalah serba boleh: Selain untuk diminum, keju cottage boleh menjadi sebahagian daripada resipi cahaya yang lazat. Menggabungkan dengan kedua-dua hidangan yang lazat dan manis. Ia adalah tekstur yang lazat dan berkrim.

Oleh itu, keju cottage boleh dianggap sebagai sekutu yang hebat dalam diet untuk penurunan berat badan atau penyelenggaraan berat badan.

Bagaimana untuk membuat keju kotej di rumah

Walaupun keju cottage tersedia untuk dijual di kebanyakan pasar raya dan kedai makanan kesihatan, sesetengah memilih untuk membuatnya di rumah. Semak dua resipi:

Keju Cottage Tradisional

Bahan-bahan:

• 1 liter jenis susu A
• 90 ml jus lemon
• 1 sieve dipenuhi dengan kain kasa, popok atau kain nipis bersih

Penyediaan:

Baca juga: 20 resipi omelet untuk memperkayakan menu anda

1. Susu panas untuk memanaskan (80 hingga 90 darjah);
2. Tanpa mematikan haba, tambahkan 90 ml jus lemon segar;
3. Simpan campuran yang dipanaskan pada api kecil selama 5 minit;
4. Keluarkan dari panas dan kacau sedikit sehingga susu mula berkurang;
5. Setelah sejuk, tuangkan susu ke dalam ayak yang dilapisi dengan kasa (popok atau kain bersih yang sangat nipis);
6. Biar berdiri selama satu jam;
7. Selepas itu, keju akan siap!

Keju Cottage Creamy

Bahan-bahan:

• 1 Resipi Keju Cottage Homemade
• 1/4 cawan susu mendidih
• 1 sudu besar cair mentega
• Garam secukup rasa

Penyediaan:

1. Campurkan keju kotej, susu mendidih dan mentega cair;
2. Pukul sehingga semua potongan kecil dibubarkan dan krim lancar;
3. Tetapkan garam (jangan meletakkan terlalu banyak, jika perlu, letakkan lebih banyak masa untuk mengambil);
4. Dinginkan sejuk selama kira-kira sejam sekurang-kurangnya.

Yang ideal adalah untuk menggunakan keju kotej buatan sendiri paling banyak dalam seminggu, kerana, kerana ia tidak mempunyai bahan pengawet, daya tahannya jauh lebih pendek.

Keju kotej atau ricotta: yang sihat?

Ramai orang masih mengelirukan kedua-dua jenis keju, tetapi ia adalah baik untuk mengetahui bahawa mereka adalah berbeza, terutamanya dari segi rasa. Kotej ini mempunyai tekstur kreami daripada ricotta dan, dalam kebanyakan pendapat orang, adalah lebih enak.

Tetapi dari segi kesihatan, mereka benar-benar sama. Kedua-duanya sihat, protein tertumpu dan rendah lemak. Kami mengesyorkan untuk mengelakkan kebergantungan makanan yang berlainan ,?, menerangkan Ariane.

Baca juga: 20 resipi salad ringan dan lazat

Resipi keju citarasa yang menakjubkan dan lazat

Anda boleh berjaya memasukkan keju cottage dalam resipi yang lazat dan manis dalam kehidupan harian anda! Dapatkan inspirasi dengan beberapa cadangan:

1.Terung panggang gulung dengan kampung: untuk makan malam yang sederhana, sihat dan lazat. Resipi ini adalah untuk dua orang dan anda hanya akan menggunakan terung, minyak zaitun, keju cottage, garam, sos merah dan keju Parmesan untuk coklat.

2. Crepioca dengan keju kotej: resipi praktikal untuk kehidupan seharian. Crepioca kelihatan seperti omelet dengan rasa keju roti! Dan anda hanya perlu telur, gula-gula tapioka, keju cottage dan garam garam.

3. Tomato yang disumbat dengan kotej dan basil: hujung yang baik untuk makan malam yang ringan dan lazat! Penyediaan tidak mempunyai rahsia. Selain tomato dan keju kotej, anda hanya akan menggunakan daun basil, garam dan kacang Brazil.

4. Cheesecake dengan Cottage Cheese: Cheesecake versi yang sedikit lebih ekonomik dan ringan tetapi tidak kurang lazat! Ramuan yang digunakan adalah biskut manis, mentega, kacang, keju krim, susu pekat, keju cottage, telur, tepung dan vanila. Hiasannya adalah dengan jem dan buah-buahan.

5. Pea dan mint pesto crostini dengan keju kotej: hidangan elegan dan beraroma. Warna hijau kacang hijau sepadan dengan aroma pudina dan lemon dengan sangat baik. Di samping itu, resipi adalah sangat mudah, hanya campurkan semuanya dengan pemproses makanan atau alu.

6. Conchiglione disumbat dengan keju dan sos tuna: ideal untuk apabila anda merasakan sesuatu yang berbeza untuk makan tengah hari atau makan malam, tetapi anda tidak mahu keterlaluan. Walaupun pasta, resipi ini menyukai cahaya dan pondok memberikan krim ke kanan dengan sos tuna merah.

7. Zucchini disumbat dengan kotej dan shitake: Zucchini sangat serba boleh dan, dalam resipi ini, menjamin hidangan yang lazat dan ringan, rendah kalori, sesuai untuk mereka yang ingin kekal teguh dalam diet!

8. Keju kotej ayam dengan bayam: mudah dibuat, tetapi sedikit memakan masa, kerana anda perlu mengisi ramekin dengan adonan sebelum meletakkan pemadat. Tetapi ia adalah pai yang bernilai kerana, selain menjadi lazat, ia adalah cahaya, kerana pengisiannya mengambil ayam, pondok dan bayam. Untuk mendapatkan lebih sihat, anda masih boleh menggunakan tepung keseluruhan jika anda mahu.

9. Beetroot dan keju kotej lasagna: Ini adalah "lasagna palsu", sesuai untuk apabila anda ingin makan sesuatu yang berbeza tanpa kehilangan fokus pada diet anda! Resipi ini melayani dua orang dan sangat mudah untuk dibuat, berbaloi!

10. Chickpea gratin dengan kotej: Petua yang baik untuk makan malam musim sejuk, kerana hidangannya hangat, aromatik dan pada masa yang sama halus. Anda boleh bertindak sebagai hidangan sampingan, sebagai starter atau bahkan sebagai hidangan tunggal.

Kontraindikasi dan amaran tentang penggunaan

Pakar pemakanan Ariane menjelaskan bahawa keju cottage adalah kontraindikasi bagi pesakit yang perlu mengawal pengambilan protein haiwan mereka (seperti pesakit buah pinggang, penyakit hati, dll) dan / atau pesakit alahan protein susu.

Berkenaan penggunaan harian keju kotej, Ariane berkata: "Secara umum, kami mengesyorkan makan 3 hidangan produk tenusu sehari. Oleh itu, jika penggunaan ini tertumpu dalam derivatif tunggal ini, kami mengesyorkan sehingga 400g sehari, dibahagikan kepada makanan seperti sarapan pagi dan makanan ringan. Dalam sudu besar, ukurannya adalah sehingga 12 sudu sehari?

Bagi mereka yang belum merasai, adalah tip: ia patut menambah keju kotej dalam diet, kerana ia mempunyai tekstur yang hebat, rasa yang menyenangkan, ringan dan masih baik untuk kesihatan!

The Great Gildersleeve: Leroy's Laundry Business / Chief Gates on the Spot / Why the Chimes Rang (April 2024)