Kembang kol: Adakah anda tahu sayuran ini boleh membantu anda menurunkan berat badan?

Cauliflower adalah sayur-sayuran yang sangat sihat, sumber banyak nutrien, dan penggunaannya dapat membantu mengurangkan risiko banyak penyakit, bahkan kanser.

Di samping itu, ia mempunyai kalori yang rendah dan merupakan sekutu yang hebat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan dengan cara yang sihat. Sertakan sahaja dalam suapan itu.

Ketahui lebih kurang lapan manfaat kembang kol yang terbukti secara saintifik.


1. Nutrien Kaya

Kembang kol mengandungi hampir semua vitamin dan mineral yang perlu berfungsi dengan baik. Serat, vitamin C, K dan B6, folat, asid pantotenik, kalium, mangan, magnesium dan fosforus.

2. Mempunyai banyak serat

Fakta bahawa ia adalah serat yang tinggi menjadikannya bermanfaat untuk kesihatan keseluruhan, terutama untuk pencernaan dan pencegahan obesiti, kerana ia menyebabkan rasa kenyang. Cawan kembang kol mengandungi kira-kira 3 gram serat, yang mewakili 10% daripada keperluan harian orang dewasa.

Baca juga: 10 makanan yang menjamin kesihatan yang baik


3. Sumber Antioksidan

Antioksidan melindungi sel-sel daripada radikal bebas berbahaya dan keradangan dalam badan. Cauliflower kaya dengan glikosinolat dan isothiosianat, dua kumpulan antioksidan yang memperlambat pertumbuhan sel-sel kanser, terutamanya melindungi kanser kolon, paru-paru, dada dan prostat. Ia juga mengandungi jumlah vitamin C yang tinggi yang meningkatkan kesihatan sistem imun.

4. Membantu mengurangkan berat badan

Rendah kalori (hanya 25 kalori setiap cawan), ia boleh menjadi pengganti yang hebat untuk makanan seperti beras dan tepung, yang merupakan makanan buruk dalam diet. Sebagai sumber serat, ia memastikan kenyang dan membuat anda makan kurang sepanjang hari. Satu lagi titik ditambah adalah kandungan air yang tinggi, yang juga membantu dalam penurunan berat badan.

5. Bukit Kaya

Kembang kol, seperti brokoli, adalah salah satu sumber tanaman utama choline, nutrien yang memainkan peranan penting dalam pembangunan otak dan pengeluaran neurotransmitter yang diperlukan untuk sistem saraf yang sihat. Mereka yang tidak menggunakan kolin yang cukup mungkin mempunyai risiko hati dan penyakit jantung yang lebih tinggi, serta gangguan neurologi seperti demensia dan penyakit Alzheimer.


6. Kaya dengan sulforaphane

Sulforaphane adalah antioksidan yang menghalang enzim yang terlibat dalam kanser dan pertumbuhan tumor, terutama kanser kolon dan prostat. Terdapat juga kajian yang menunjukkan bahawa ia mungkin mempunyai potensi untuk memusnahkan sel-sel yang sudah rosak. Ia juga boleh mengurangkan tekanan darah tinggi dan menjaga arteri sihat, mencegah penyakit jantung.

7. Rendah karbohidrat Alternatif

Kebanyakan kembang kol boleh digunakan untuk menggantikan bijirin dan sayur-sayuran. Dan kerana ia kurang karbohidrat, ia boleh menjadi alternatif yang hebat untuk mereka yang diet rendah karbohidrat. Sebagai contoh, adakah satu cawan kembang kol mengandungi 5 gram karbohidrat manakala satu cawan beras mengandungi 45 gram? sembilan kali lagi. Untuk menggantikan nasi, hujungnya adalah untuk memarut kembang kol dan memasak.

Juga baca: 5 Sayur-sayuran Rendah Karbohidrat Terbaik Untuk Anda Termasuk Dalam Diet

8. mudah dikonsumsi

Ada beberapa cara untuk memakan kembang kol. Ia boleh mentah, sebagai makanan ringan, disajikan dengan sos, dimasak, dibakar dan direbus. Ia adalah iringan hebat dan boleh digabungkan dengan salad, sup, antara hidangan lain. Selain itu, ia sangat murah dan mudah dicari di kebanyakan pasaran.

Jadi, yakin untuk mengambil lebih banyak kembang kol? Semak lebih banyak resipi salad untuk menyediakan dan kekal pada diet.

6 SAYURAN SEBAGAI TEMAN MAKAN DIET ANDA (Ogos 2020)


  • Makanan
  • 1,230